2018年01月13日

どんな料理とも相性抜群！東京都で味わう絶品トマトソース料理

トマトの旨みがぎゅっと凝縮されているトマトソース。その芳醇な味わいは様々な料理のアクセントとして、また主役としても大活躍です。今回は絶品のトマトソースを使用したメニューをご紹介していきます。

トマトソースの魅力は程よい酸味と甘みのバランス

トマトの旨みそのものが存分に味わえるトマトソースは子供から大人まで大人気の味。程よい酸味と甘みのバランスが濃厚で繊細な味わいを引き出しています。定番のパスタソースをはじめ、オムライスにかけたりトッピングソースとして使ったりとどんな料理とも相性抜群！野菜はもちろん魚や肉とも相性が良く、組み合わせる料理を選びません。料理の主役にも名脇役にもなれる万能アイテムです。今回はグルメなSARAHユーザーがおすすめする東京都内の厳選トマトソース料理を9品ご紹介します。

photo by m_utsubo

瀬戸内　車海老と淡路島トマトソースのペスカトーレ

m_utsubo

車海老はもちろん、ムール貝、子柱、あさり、白身魚など、ブイヤベースのようにかなり具だくさん。こだわりがたっぷりつまったモッチモチの生パスタは、地中海の気候に近い淡路島で練り上げて作っているそうです。トマトソースにも魚の旨みがしっかり溶け込んでいて、上品なスープのように美味しく、スプーンでしっかり飲み干しました。

セトウチキッチン: 東京都品川区西五反田１-２８-４田口ビル１F; 今日 11:30~14:00,17:00~00:00; 05057877467

photo by beniko

モッツァレラチーズとプロシュートのカロッツァ　トマトソース添え

beniko

少し甘みのあるパンドミで、パン工房を持っているだけあって、流石にパンが美味しい♪隣のパン屋さんで一度パンを買って食べた時に美味しいなあ、と思いましたが、このサンドイッチもやっぱり美味しかったです。クセのないモッツァレラとプロシュートが、パンの味を邪魔しなくてとてもよかったです。少し酸味のあるトマトソースですが、つけて食べたらピザみたいな味わいになって、これはまたこれでとっても美味しい♪マルゲリータみたいな感じでした。そのままでも、ソースをつけても美味しかったですが、私はソースなしの方がパンの味が楽しめてよかったです。
#パン