お肉から野菜まで！銀座にある個性豊かな鉄板焼き5選

鉄板焼きと言っても、種類はさまざま。お肉や魚介、野菜などの食材を、アツアツの鉄板で焼き上げ、塩コショウなどでシンプルに味付けする料理です。グルメ家が集まる街、銀座では、子羊のロース肉や皮つき里芋などの、一風変わった食材も楽しめます。
また、忘れてはいけない鉄板焼きメニューのひとつが、お好み焼き。豚バラやねぎなどの好きな具材を生地で包み込み、アツアツの鉄板でふっくらと焼き上げます。先ほどのシンプルな味付けとは違い、ソースやポン酢など具材に合わせた味付け。お酒ともよく合うことから、鉄板焼きの中でも人気のメニューです。
今回は、銀座界隈で人気の鉄板焼きを5つピックアップしてみました。早速見ていきましょう。