多屋駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(ガッツリ)

本日のパスタ

常滑ブラックと言われる濃い色のスープ、麺は極細。 小チャーハンとともにいただきました！

タレは油分が多めですが、この油が旨味成分満載で美味しい！しつこさもなく、まろやかさもあります。そしてこの油分のお陰で、非常に麺が混ざり易いです。↵麺は、もっちりもちもちの食感。弾力があって、これはウマイ！！タレとの絡みも抜群で、一気に胃の中へ！↵具材は、元祖に忠実なトッピングですね～。タレに加えて卵黄が麺の滑りをアップさせる他、まろやかさもアップ。魚粉は粉の鰹で、ブワっとくる節感がまらない！台湾ミンチも、程よい辛味とガッツリ感があって良かったです。

タレは、まぜそばですが量は多く丼の３分の１ほど入っていました。口当たりはあっさりしつつも黒胡椒の辛味もあります。その辛味を甘味の刺激でスモールパッケージホールドするのが鶏油。鶏油が全体に行き渡る事でまろやかに包み込み、適度な食べ応えを与えてくれます。↵麺は、モチモチの多加水麺。大盛りも可能ですが通常でも満足出来る麺量。食感は硬めでかなり弾力もあります。硬さ故に咀嚼の回数が多くなる分、見た目以上に満腹感を得られます。↵具材は、カラフルで何処となく洋風の雰囲気を漂わせます。大きくカットした鶏肉はゴロゴロしていてボリューム満点！卵黄や粉チーズでまろみを保持しつつ水菜で爽やかにする組み立ても流石！そしてトマトがヘルシーなので最終的に後味をとてもさっぱりにしてくれます。このトマトのキドクラッチは、まるで木戸修選手の様ないぶし銀を思わせる活躍でしたね。

スープは、殆ど市場に出回る事の無いと言う溜まり醤油を使用しているそうです。稀少な物だそうなので心していただきましたが、これはウマイ！！深みは勿論ですが濃いのにスッと口に馴染んでいく感覚が良いですね！！↵麺は、こちらも試作を重ねていると言う自家製麺。製麺機は古い物を使用されているそうですが麺はピカピカで新鮮な物。が、新鮮なハズなのにどこか懐かしさを感じるのはこの製麺機のお陰かな？？↵具材は、水菜以外はまさに中華そばらしいトッピング。ただこの水菜の効果が全体の濃厚な口当たりに軽快さを生み出しています。玉子の黄身に旨味がグーッと濃縮されていて美味しいですね♪

スープは、シャバ過ぎずドロドロ過ぎずで程よくとろみがあります。和風の味わいが奥深さを齎し、動物系の旨味で厚みを出す。バランスも良くて美味しいスープですね♪↵麺は、オリエンタル企画の時と同様に細麺を使用。食感は柔らかめでした。とろみのあるスープがよく麺に絡むのが好印象。↵具材は、オリエンタル企画の時もあった素揚げした茄子が特徴的。素揚げすることによって食感と風味が増し、これが実にウマイ！！オクラのネバネバ感も印象的で、これも旨味をアップさせるのに一役買ってましたね。