四谷三丁目駅周辺のおすすめ人気グルメランキング(ガッツリ)(12ページ目)

いつもながらつけ汁にお肉沢山入っていて、これがまた美味しいっす。麺は平中太麺でツルツルモチモチで食べ応えあって美味しい！麺量もボリュームあります。いつも何グラムか聞こうと思うのだが忘れてしまう…(^_^;) つけ汁は昆布の旨味と合わさった優しい醤油で、濃いつけ汁ばかりの中では非常に秀逸な一杯です。 そして、大好きテール丼はトロトロのお肉がウマウマな味付けを施されていて、ガツガツ食べてしまう。

店名通りの肉がたっぷり入ったつけ汁と、中太平打ちのピロっとしたモチモチの小麦香る麺。つけ汁のラー油は自家製で、ジワりと辛いタイプ。自分は啜っても咽ませんでしたが、汗がブワーっと出てくる辛さ。ベースは醤油なのかな、しょっぱ加減もちょうどいい。

お肉の燻製もおいしいですよ？ということでオーダー 燻製することによって、ぎゅっとした食感と脂が最高においしくなっています。これ、BBQとかでやってみたいなぁ・・・。

#麺少なめでゆで前170g

めっちゃ綺麗！めでたさが丼から伝わってくる！ベースの塩はミネラル含有量ギネス記録の1kg4000円の「ぬちまーす」を使用。それに動物系の出汁と、お得意の真鯛を合わせたスープはとてもバランスの良く、全てが平等に主張し、旨味が溢れる美味さだ。塩が全く角角しさがなく、塩が個々の出汁を繋ぎあわせているように調和をもたらしているように感じた。トッピングはラストのため焼き餅が不在だが、残りの具を増していただき、かなり豪華な見栄えにf(^_^;)柚子を擦りこんだ真鯛や、昆布巻き、トロトロバラチャーシューのトッピングも美味しい。麺は全粒粉入りの中細麺で喉越しのいいもの。

中は普通の白いご飯だったけど、コスパ良い！わかめスープつき。

スープはさすが下品やつ　下品な正油と違って茶色っぽさは抑え目　この濁りが強烈な旨味と塩分を秘め、一口で頭を殴られたかのような衝撃の美味さ　これまた具沢山で700円の価値を優に超えている　ボリューム感に家元の心粋を感じる　麺はお馴染み、中細ややウェーブで弾力抜群のやつ　このやみつきになる一体感は完璧と言えよう

スープを見て気づける方は相当なベテランさん　いつもより黄色が強めで、わずかに見える脂のような塊は鮟肝です　鮟肝の濃密なまったりした旨みが良く出ています　牡蠣感は私の駄舌では感じ取れず　麺は西山製麺で見ての通り縮れ麺　弾力性に富んだ麺で食感がモッチモチモッチング　相変わらずのウマウマなチャーシュー　肉と脂身のバランスが最高　今日の卵はややしかっりめ　これまた美味しい　今度はつけ卵にしよう（生卵をディップ式）

スープは毛蟹の旨みが凝縮されて味が詰まりに詰まっている　沢山の具材でスープを炊き上げて、チープな言葉で表現するとしょっぱくなるまでの濃厚さ　その濃厚さの後味に牡蠣を感じられた　これは癖になる味ですわ　いつも通りのボリュームあるトッピング量も嬉しい　今回のチャーシューは筋張っている箇所が多かったのは、ちと残念　麺はいつも通りのムチムチの麺　がんこのスープにはこの麺がやっぱり最高だと再認識

いつもよりも澄んだスープです　一口啜って、牡蠣の旨味がブワーっと広がりング　牡蠣の生臭さなんて一切なく、ほんと旨味のみが感じられる　今日のチャーシューは脂身よったからか、気持ち多め　これまた美味い　麺はいつもの弾性抜群のムチムチ麺　歯応えで言うとシコシコしてるってくらい　味玉はパッカリすると黄身がトロリとする最高に美味いやつ　いや～、がんこを続けざまになりましたが、食べて良かった

総本家では滅多にない背脂のスープ　中華のキリッとした醤油味に背脂の優しい甘みが融合している　トッピングはいつもの構成で、ネギとチャーシュー、メンマ、玉子、海苔　麺はいつもの弾性抜群の黄色い麺　個人的には中華よりも下品な方が好みかな

茶褐色にスープは鮟鱇優し目(スペシャルに比べて)のだけど、あらゆる具材の味が出まくった濃いくて美味すぎなやつ。いつも同じことを言って、ボキャブラリーが無いんじゃない。ボキャブラリーを失わせるほど美味さなんだ。柿が入っていることをピンポイントで察知は出来ないが、独特のコクはいつにも増していることが伺える。麺←→スープのループの合間に肉、メンマ、玉子が絶妙はコンビネーションで胃に直行。

初のオンリーワンver！これまでに2度、オンリーワンを食べられる権利を持ちながらも行使してこなかった。ついにこの襟巻き状の海苔をお目にかかった！ さて、スープをいただくと魚貝の半端ないエキスが口内で爆発する！なんて言ったって、店の20m前からがんこ臭が漂うくらいの力強さですから、それが口の中に入ったらトンデモない訳ですよww 塩にすると、素材の味がストレートに感じられ、旨さがよくわかる。 そこにいつも通りの弾力強めの麺を海苔で包んで喰らう！あ〜、美味い。最近清湯が続いていたから、スペシャルの凄さがよくわかる。

スープはややしょっぱと思うレベルでガンガン啜ってしまう。サンマ、真鯛の旨味が乗ったしょっぱ旨スープ。こんなに濃い味でも明確に感じさせてくれるのがスゴい。左手にご飯を持ちながら麺を啜る。少し食べ進めてはスープを啜る。やっぱりメチャクチャ美味いっす。 今の総本家のラーメンを多少は食べているが、悪魔の経験値がまだまだの自分は、1杯1杯食べる毎に取り憑かれていく。そして、今回の選択がまだまだひよっ子だと思い知らさせる。純正では無いが、改めて悪魔は美味いことを痛感する。

久しぶりの塩は矢張り美しいなぁ〜。その清湯スープは澄んだ塩色ながらも、その奥深くからは滲み出た薄い虎白色をした見た目にわかる旨味が広がっている。蟹と貝の強烈な旨味が味覚を攻め立てる。いやぁ美味い。 こうして清湯の塩を食べると、また自由が丘の塩が食べたくなるなぁ。 ちなみにこの日の定番下品スープは、スペシャル素材を3日間煮込んでおり、かなり濃度の高いスープとなっていた。列の並びが浅ければ2周目の連食をしたかった。 あぁ、美味しかった！

生姜を効かせて醤油っぱいタレで味付けされており、肉がほろほろに解けるくらいに煮込まれていてメチャ美味い。手羽煮が2つ入っていたけど、これだけで米がなくなりそうだ(笑) 今日のスープはいつもより澄んでいるよう見える。コクよりもキレが強めに感じ、どことなく大人しめな味わい。と言っても、常人には強烈なことは間違いない。 今日は脂身を追加投入していただいたので、脂身をスープに浸してからriceにride in！ああうめぇ、最高。

牛蒡やおネギ、お豆腐、春菊らとともに甘い醤油スープで煮込みます。〆は親子丼があります。

〆の、鯛めしの上に鯛の刺身・胡麻だれ・山葵・炒り玄米を載せ、 鯛塩そばのスープを注いでお茶漬け風にするのが最高。 たまらない。

新鮮が故にtロケてしまうロースの脂 表面の脂が溶けて美しく表現されるロースは、焼けば甘い脂がインパクトを出して、病みつきになります。

パンをあけるとキーマカレーが入っています。 パンと一緒に食べるみたいですが、お持ち帰りで時間がたってるからか、なかなかパンがちぎれず食べるの大変でした。 中にはゆで卵も入っていて辛さを少し緩和させてくれます。 結構ボリュームもあるので男性にもオススメです。 他にシチューの壺焼きもあるみたいです。

チャーシュー丼 揚げ玉ねぎと山椒と甘いタレで、ラーメン屋の中で一番美味しいと思ったチャーシュー丼です。〆にラーメンの漬け汁にも入れてよく食べました。

切れ込みを入れることで焼いた際の美しさと、仲間で程よく火が取るように工夫されているハラミ。 口にすれば溶けていくかのように甘い脂の旨みが満足感を読んでくれます。

肉を心ゆくまで楽しめる一皿。牛肉に骨付きの豚肉、そして鶏肉といった具合様々な肉をジューシーに堪能していけます。

豚肉のジューシーな味わいを口いっぱいに楽しみながらも、トマトのフレッシュで少し酸味のある味わい感じます。もちもちとしたパスタとの相性も抜群です。

熱々のチーズにトマトベースのソースで作られたラザニアは、ボリュームがありながらもとろっとしたチーズの濃厚さとトマトのさっぱり感を楽しめます。

穴子の旨みをたっぷり味わうのに最適な一品。 口の中で楽しめる穴子の旨みと出汁の濃くは絶品です。

こんな贅沢なご飯を食べたのは初めてでした。トリュフが丸々入った窯焼き。ふっくらとしたご飯とトリュフの香り高い旨さが食欲をそそります。

海老のぷりぷりの食感と甘みのある味わいを楽しめるパスタ 口の中で広がるトマトの香りとモチモチのパスタの味わいは絶品です。