東銀座のウニを使ったメニューBEST30(5ページ目)

#立ち食い寿司 #銀座 #ディナー #寿司

ちっちゃーいお寿司ですが、盆と正月が同時に来てます。これ以上のご馳走がこの世にあるのかとヾ(*´▽｀*)ﾉ #ウニ #生肉 #寿司

雲丹がぎっしり

塩気でごまかさない、繊細ながら、ウニの味わいがしっかり味わえるウニのクリームパスタ。 パスタも、ウニにあわせた少し変わったパスタで、程よいアルデンテ。 今まで食べたウニパスタで一番！ #ウニパスタ #パスタ

赤ワインと牛すじの味わいが染み込んだ雲丹が、これまた斬新で絶品でした。 #パイ #赤ワイン

ウニは苦手なほうでしたが　生臭さが全くなく美味しく食べられました。ウニとイクラを混ぜると甘辛くなりご飯がさらに美味しい。

土鍋で炊いたご飯にいくらと雲丹を合わせた贅沢な締めの一品。 #丼もの

#いくら丼 #うに丼 #海鮮丼 #ウニいくら丼 #いくら #うに #ランチ #ディナー いくらプチプチ うに甘〜い 女性に人気のどんぶり 美味しくいただきました♪ ⚠︎写真はごはん少なめです！

スタートから海老、鮑、雲丹、キャビアの贅沢三昧！！ 美味でした！ #前菜 #ソテー #鉄板焼き

#炙り焼き #丼もの #ウニ

銀座の隠れた名店。 #銀座 #寿司 #鮨

銀座の隠れた名店。 #銀座 #寿司 #鮨

こちらはおまかせ15000円のみ。つまみと握りを混ぜて出して来るタイプ。シャリは2種類、赤と白を使い分け　米は宮城県産のひとめぼれ赤は興兵衛と金将に塩と酢　丸みをつけている。白は横井の米酢印象的だったのは初鰹、鹿児島産。玉ねぎと山葵、酒盗、柚子胡椒と胡麻3種類の薬味で。意外と柚子胡椒って食べたことなくて、さわやかな辛味が鰹の酸味と合って美味しかったなぁ。マグロのづけマグロは樋長さんからの仕入れ。これは間違いない。紀州勝浦の赤身ってパツンパツンで詰まった印象。それを漬けでねっとりと、柔らかく。赤シャリが濃いまぐろをしっかりと受け止めて。喉黒　三重県産の喉黒って意外。そんなとこでも上がるんだ？温暖化の影響ですかね？なんて話しつつ。炙ってに滲みでた脂を食べさせる。長崎とかの物よりサラッとしてる。マグロは樋長さんからで質は◎　赤貝は閖上じゃなく大分や、喉黒の三重など、産地より魚を見て決めている印象。季節を意識した、ツマミと握りの構成良く、意外な？墨烏賊に赤シャリをぶつけてたのも面白かった。

#うに #鮨 #銀座

#東京 #新橋 #内幸町＃居酒屋 ＃俺のシリーズ #やきとり #茶碗蒸し

丼ぶり一杯に盛られたものはどれも新鮮でぷりぷり。厚く切られた中トロもうにも甘くて美味しかったです。

想像以上に立派な海老。しっかりめのプリプリ #天ぷら

口の中でとろける^_^

雲丹を添えてオムレツを食べる発想が良い。 #オムレツ #スパニッシュオムレツ

#東京 #銀座 #一品料理＃俺のシリーズ #伊勢海老 #ジュレ #ウニ

＃寿司 ＃うに

うにといくらがたっぷりで、どちらもさすが築地！新鮮でおいしいです。

#いくら #いくら丼 #丼もの #海鮮丼 #ランチ #うに #うに丼 #うにイクラ丼 #お酢ごはん #酢めし #酢飯 間違いないっ！

ウニってのは無条件に美味しい。これはミョウバンが入ってない、いいウニ。

手をだすと、のせてくれます♡ とろける美味しさ！

#雲丹 #焼きおにぎり

ウニがひと箱乗ってこれでなんと、1000円！！ コスパ高すぎです。 安かろう、悪かろうかと思いきや、ウニはミョウバン臭くなく、しっかりとウニの味!! ただ、問屋さんが経営してるので食べるのはカウンターか道路にあるテーブル。今回は外のテーブルでいただいたんですが、暑いのと食べてるところを見られるので長居はできませんでした。 ま、1000円であのウニなので仕方ないのかな？

苦手なうにもこのパスタは食べれるくらい美味しかった！ 鳥の丸焼きもオススメ！

めちゃめちゃ美味しい。上品なお味。

殻付きウニのコンソメジュレ #ジュレ

初代料理長のスペシャリテで未だに根強い人気料理。こちらを訪問した際は外せない一皿です。パンマニア的には、パンテコとクピドそれぞれにわざわざ特注したパンを素晴らしい料理と共に堪能できるのは特筆すべき点。

#肉割烹 #ウニ #雲丹 #キャビア #海鮮 #和え物

＃ウニ ＃寿司