カレイを使った人気メニュー30選(3ページ目)

グルメ仲間に誘われて世田谷にある鮨なが井へ。 お寿司屋さんに行くなんてすごい久しぶりだったのと しかも大将が体調を崩してて予約のお客さんしか 行けない時期だったので超楽しみにしていました。 店内はカウンターのみで、しかも私の席の目の前で 大将が握ってくれるという超特等席でラッキーです。 お料理はまず先付け3種盛り。 富山のホタルイカは自家製の酢味噌で、 菜の花昆布締めのスモークサーモン巻きは黄身酢で いただきます。トマトのコンポートには金箔が。 青森の子持ちヤリイカ。 続いて子持ち昆布、ほおずき、炙りしめ鯖、鯨。 鯨が出るのは事前にわかっていて、しかもこの日に 私が行くの事も大将は事前にわかっていたので（笑） きっちりとスジ取りしてあってかなり美味しく 仕上がってました。 鯨は甘めの生姜醤油でいただきます。 続いて卵黄漬け、みる貝の西京焼き、 白いかエンペラの焼きはすだちでいただきます。 アマダイ、ズワイ、ホタテしんじょうの桜蒸し。 桜の花の塩漬けの色合いも素敵です。 春キャベツとカブと新タマネギのすり流し。 出汁は 昆布、カツオ、鶏から取っているそう。 あっさりだけど鶏が入っているのでしっかりしてて 奥行きのあるどっしりとした味わい。 ここからが本番の握り！カレイ、赤貝、白魚、 コハダ、漬けマグロ。 米は毎日精米したものを使っているそうです。 エビ、トロ、ウニ、アナゴ。 エビの尻尾の処理がとても綺麗で 勉強になりました。 ウニは海苔の上にシャリとネタがあるので 直接手の上に乗せてくれます。 アナゴも柔らかく煮てありました。 お寿司はここから追加注文！ もちろん究極のネギトロは追加します。 口の中でトロけてマグロの旨味が口の中で ドカーンと弾けます。 追加の握りの最後は白いか！うまっ！ そしてお椀。 デザートは女将さんが作ったそうです。 握りもお料理もおいしくてトークも面白かったです。 包丁捌きや握りやお料理のテクニックも目の前で 見る事も出来てお寿司屋さんのカウンターを 満喫する事が出来ました。 魚をほとんど食べない私ですが全てにおいて また行きたいお寿司屋さんです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/464613719.html #鮨 #寿司 #なが井 #世田谷区 #松原 #究極のネギトロ #鯨

しっかり味のついているヒラメ 身もほろほろ崩れて美味しい #煮物 #煮付け #定食 #カレイの煮付け

#青森県産 の大振りな#なめた鰈 をじっくりと煮付けた一品です。この季節、日本酒にぴったりです。#なめた鰈とゴボウの煮付け #鰈 #煮付け

#煮付け #なめた鰈とゴボウの煮付け #なめた鰈

#カレイの煮付け 子持ちたっぷりで美味しかった、生姜の効きもちょうどいい

#福井 #福井駅前 #焼魚

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#目黒 #ランチ #定食 #カフェ #カフェランチ #胚芽米 #一汁三菜 #日替わり 七分付き胚芽米か玄米か選べる 味噌汁、小鉢、漬物、ミニデザート付 優しい味 ミニデザートはリンゴとさつまいものケーキ どれも美味しい 出てくるのも早い 女性客率が高い

#お造り #煮付け#カレイの煮付け

滅多にお目にかかれないぐらい、かなり巨大サイズの鰈。 味付けは、薄く見えて出汁がしっかり効いた、関西風。 柔らかい身はもちろん、たっぷり詰まった卵が美味です。 付け合わせのマカロニサラダは、マヨネーズがたっぷりで、好みの濃厚タイプ。

頭を落とし、中骨は取り除いた、約20cmのカレイを丸ごと揚げたものを挟んでいるそうです。 カレイの唐揚げの上に、キャベツの千切り・タルタルソース・特製甘辛しょうゆだれ。 身の部分はふっくら食感の白身。 横ヒレと尾ビレは、骨せんべいみたいにサクサクして、スナック感覚で美味しかったです。

#だし茶漬け #三越前 #ランチ #東京 #定食 #和食

好物にニラ玉 ＃ニラ玉 ＃定食 ＃煮付け ＃ときわ台 ＃たまる食堂

めちゃくちゃ分厚くて立派！さすが魚屋の定食！#門前仲町 #定食 #煮魚 #東京

空豆とサフランのソースが良い仕事。 #ディップ #ソース #ソテー #クリーム

エリックサウス八重洲店さんでカレイのミーンモーレープレートBをオーダー🍛 カレイのミーンモーレーはレモンとココナッツを効かせた夏にぴったりの酸味と甘味がクセになる美味しさ🐟 そんな爽やかさの中でひときわ存在感を放つ生姜の刺激がまたステキ⚡️ 今日の菜食カレーはオクラとダールカレー🍛 これまたシンプルなスパイス使いがオクラとダールの旨味を存分に引き出す逸品🥰 選べるカレーは野菜をチョイス🎃 トマト感が良い感じに前に出てて野菜の旨さが超充満🈵 そしてなんてたって毎回爆発的に旨いウールガイを乗せちゃうウールガイ飯🍚 これだけでずっとメシ食べていたくなります〜🤤 いやぁ〜相変わらずの満足度に感動です＼(^ω^)／ #カレー #エリックサウス #南インド料理 #ミーンモーレー

焼き加減いい‼️

上品‼️

カレイのから揚げは骨までキレイにあがっておりシャリシャリぱくぱくおいしくたべれました。お蕎麦もコシと香りが良いです。ボリュームもかなりありお腹も満足です。

しっかりと煮込んだカレイは美味い #煮込み

噛み応えある食感。そして、すっごい脂が乗っていて、贅沢な握り。 #寿司 #カレイ #八王子 #八王子駅 #ナノツーリズム

熱々のフライでとっても美味しかったです。

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大きくてこれとご飯だけでお腹いっぱい。 #塩焼き #居酒屋 #ランチ #魚

栄養バランス、価格ともに大満足のお弁当。 #日替わり #弁当 #煮付け #カレイの煮付け

こちらのお店では珍しい、カレイの唐揚げ！ 鶏肉の風味がちょっと好みではなかったけど、それ以外は美味しくいただけました♡ #日替わり #お弁当 #カレイ揚げ

卵まで入っていました。バター味でしっかりとムニエルされたカレイは軟らいのにしっかりと弾力のある噛みごたえです。レモンをかけるとまた味に変化が生まれます。

お通しで釣りイシモチカレイの刺身をいただきました♪♩♬ 軽く昆布でしまっているのもGood！！！ #刺身 #イシモチカレイ #イシカレイ #お通し #昆布締め #お通し

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#自作 #カレイの煮付け #しめ鯖 #〆鯖 #シメサバ #生春巻き #エビ *薄味のカレイの煮付け🐟ちょっと健康を考えて✋😅

#刺身 #ぶりとろ #ぶり #かれい #馬刺し #あぶらかれい *砂銀(砂町銀座)毎年恒例、魚屋で購入☝️ ぜーんぶ美味しかったー✨