兵庫県の鴨肉を使ったメニューBEST30(2ページ目)

#カモ #サラダ #ルッコラ #イタリアン

#サラダ #カモ #イタリアン

#篠山口 #中華そば #麺 #兵庫ラーメン #冷やしラーメン #つけ麺 本日のサラメシ。 丹南篠山口IC下車、国道176号線沿い、篠山で1、2を争う名店。 小麦粉香る麺は〆具合をあつ、ぬる、ひやから選べる。一推しの鴨ねぎつけ麺。麺大盛でひや〆で🤗 鴨といえば葱、シャキシャキの九条葱がベストマッチ。 つけ汁は甘口の濃味醤油❣️スープ割りにて完汁💮 本日も腹パン、ご馳走様でした🙏

お値段はちょっと高めだけど、しまった鴨肉、せり、白葱が絶妙に美味しい。

#ランチ #和食 #そば

裏メニューなので、出来る時と出来ない時があるそうです。 今回は、春よ恋の新麦バージョンなのでこの時期だけなのでハードルは高すぎです。 #ラーメン #醤油ラーメン

料理は価格以上に充実していて美味しかった。1500円で一通りのフレンチを食べさせてくれるわけで、納得のいく内容だ。メインの鴨胸肉のロティは柔らかく丁寧に調理がされていて、適度な肉感が味わえた。素材の持ち味を活かした風味が口中に広がる。付け合わせの野菜もそれぞれ美味しく頂けや。私の好きな(？)ロマネスコもあったりして、目にも美味しい素材とレイアウトになっていた。 プレート上では地味な存在だが、久々に美味しいマッシュポテトも食べられた。結果的に赤ワインソースと絡んだそれは、スムーズかつ上品な味わいで、追加したいほどだった。 ゴマ風味の自家製バゲットは小さめで、メインを待つ間に食べきれてしまい、必然的に追加する形になるかも。実際、あまりパンが得意じゃない私も思わず追加してしまったほど。ただ、デザートがフレンチトーストだったので、ちょっとパンがカブった感じで、少々残念だったかも。フレンチトーストと言っても、かなりオサレで、アイスクリームが乗って黒蜜ときな粉が掛けられているもので、温かいトーストとアイスクリームの冷たさのコントラストが気持ちよく(コメダのシロノワール的)、さらに黒蜜の上品な甘さがくせになりそうなデザートになっていた。 #鴨胸肉 #ロティ #赤ワインソース #洋食 #洋食屋 #ロマネスコ #マッシュポテト #兵庫 #武庫川 #東鳴尾 #ランチ

旧居留地大丸前の裏路地に二階に位置するカフェレッドシューズ。 清潔感あるウッディな空間に拘りある赤のアイテムがディスプレイ。 こちらは革命的な美味しさで北野の3のサンドを頂けるということで、 鴨のパストハラミとクリームチーズとチョイス。 粗びき胡椒をふんだんに使った合鴨が特徴のグルメサンド。 北野に行かずとも3のサンドイッチが頂けるのは嬉しいですね。 コーヒーはマシンでいれた、ほどよいクレマの厚いコーヒー。 #サンドイッチ

薄く切った鴨とチーズ、野菜が絡み合って美味しい。

#中華そば #篠山口 #麺 #醤油ラーメン #兵庫ラーメン #煮干しラーメン 本日は篠山へ。開店15分前ポールで到着。1番目に記載は気持ち良い。たちまちの満車で暫し待機。 今日こそはラーメンと決めていたので、鴨めし並とオーダー。 'つるしこ'細麺がうどん出汁のような(良い意味で)スープによく合いますね。ワカメや柚子トッピングも良い感じで💮 鴨出汁の炊き込みご飯も美味しい❣️ミニセットもあるが、並盛りで正解⭕️ 本日も腹パン、ご馳走様でした🙏

#そば #カモ

ジューシーに焼き上げられたシャラン鴨は、肉厚で香りも良く、あっさりとした味わいです。

#和食 #鴨ロース

#さくら夙川 #西宮 #ディナー #イタリアン #西宮イタリアン#ウルラート #ululato

#カモ

肉厚の胸肉がワインにピッタリ。余りに美味しかったので単品でもう一度載せてみました。

鴨汁そばに＋200円でとろろご飯がついてくる。 #兵庫 #土山 #魚住 #稲美町 #そば #蕎麦 #もりそば #ざるそば #鴨そば

#兵庫県 #高砂市 #自家製麺 #鴨と煮干　

鴨ステーキ ジューシーで赤ワインにぴったり

#パスタ #イタリアン #神戸市 #三宮 #和パスタ

どれも柔らかで美味しい

季節の美味しい素材を炭焼きで提供してくれるお店です。鴨の炭焼きは、風味豊かな鴨肉に、甘みのある赤ワインソースがマッチするメインにピッタリの一品です。

#ディナー #おつまみ #あて #コース #ランチ #居酒屋 #和食 #日本料理 #肉 #前菜 #姫路 #冷菜 #サラダ #鴨肉 #蕎麦 #そば #ガチめし #兵庫 #山陽天満 #広畑

鴨と果物(リンゴ？のピューレ)の相性はネ申。いつもこれで悶絶。

にしても美味しい。。。

全くくせがなくて病みつきになりそう。

鴨と焼きネギの香りが香ばしい、甘めの付けダレが美味しい鴨ざるそば。細めで香りの良いおそばが堪能できます。

目の前で炭火で焼き上げてくれます。香ばしく、肉はジューシー。アッサリとしたお肉は食べやすく、ワインにぴったりです。

去年に続いての販売。 鴨肉は柔らかい。 濃いめの出汁が好き。 #うどん #鴨肉麺 #鴨肉うどん

夜なきうどんの日で半額！ 寒い夜には温かいうどんが恋しくなります。 #うどん #鴨肉麺 #鴨肉うどん

カリカリに揚がっているのにコンソメスープに使っています。ちょっと不思議なお料理でした。