西大橋の鶏を使ったメニューBEST30(2ページ目)

ボリューム多いですね。 揚げ物も揚げたて。

スモークしたチキンはビールによく合う🍺半身だけじゃなく、一羽丸々や1/4もチョイス可能！ #燻製 #焼き鳥 #大阪市グルメ

阿波座の知る人ぞ知る名店。 焼き鳥好きは必ずその暖簾を一度はのぞく。我流のオリジナル焼き鳥は進化し続けます。

夏だ！汗だ！麻婆だ！ということで初訪問。11:30の入店すると数人がカウンターにすでに着席。そのあともひっきりなしにお客さんがくるので人気店ということがわかります。入店後、すぐに起きた現象は香辛料によるくしゃみと咳。結構鼻にきます(^^; さて、麻婆麺のメニューは「咖喱麻婆麺」「鶏殻麻婆麺」「麻辣麻婆麺」の3つ。日本人的考えで辛さ2の鶏殻にしました！ここでご注意はとにかく出てくるのが遅い！ひとつひとつ丁寧に調理されるので、30分は待つと思います。お急ぎの方は要注意！！太麺とスープ、そぼろ肉が絡み合い、本当に美味しかったです、ハンドタオルは必須です◎ ごちそうさまでした。あっ、夜は大山鶏の焼き鳥屋さん「地鶏と鶏だしおでん 鷹仁」に変身します。 #麻婆麺 #ラーメン

#大阪#大阪グルメ#大阪市#四ツ橋#西大橋#居酒屋#小料理屋#和食屋#和食屋さん#春巻き

お洒落な外観が気になって、ここは美味しいだろうということで行ってみました。「濃厚」とあったので期待してたのですが、そこまで濃厚でもないように思います。もう少し味に深みがほしい。 #ラーメン #つけめん

#つけそば #つけ麺 味玉入り、鶏白湯スープと鰹のスープのWスープのつけ麺です、チャーシューも鶏ハムと豚のチャーシューと2種類乗っています、麺はタピオカ麺で歯応えがすごいです、スープはWスープということですが鰹の風味の方が強く、それが鶏白湯の濃厚さを適度に緩和して食べやすい濃厚さになっています

お野菜たっぷりで、サラダ注文しなくてよかった～。

あんかけの季節がやってきました！！さむーい日はやっぱりあんかけです。こちらのお店は様々なあんかけうどんがあります。「生湯葉と三つ葉のあんかけおうどん」「アオサと大粒なめこのおろしかけおうどん」「鶏そぼろのあんかけおうどん」などなど、あんかけフリークにとって聖地です（笑） #あんかけ #うどん

バンバンキーマにラム肉のキーマとベンガルキーマ(軟骨入り)トッピング。 #カレー

この歯応えと旨味がタマランね～♪

三人分くらい？で、お出汁もほんとに美味しい～体調不良の夫にも優しいお味↵これまじで600円？？お値打ち

鶏肉の藁焼きも人気だそうで、追加しました。 もも肉かせせりがありました。 レモンと柚子胡椒で。

スープは無化調の鶏ベースの醤油味。麺はウェーブのかかった平打ちの極太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギ煮玉子鶏節を使用。鶏・タマネギからとったとろみのある白湯スープに適度の油分をもたせ、ブラックペッパーの風味をアクセントに、凝縮された鶏の旨みが伝わるコクのあるクリーミーな仕上がりになっています。麺は池村製麺所を使用し、しなやかなコシ感でスープとよく絡んで頂けます。大ぶりのレアチャーシューが2枚とつけ汁には中ぶりでブロック状のチャーシューが1枚入っていて、しっとりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

地鶏のしっかりしたお肉とかみごたえがありジューシー。ハーブとバターごこんなに美味しいとはびっくりしました。丁寧な一品です。

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具は鶏ムネ肉と豚肩ロース肉のチャーシューネギ刻み白ネギ穂先メンマ海苔を使用。↵ このお店は地下鉄阿波座駅周辺に6月22日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。鶏ガラからとったとろみのあるスープに適度の鶏油を加え、丸みのある醤油タレでまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクのある濃厚な仕上がりになっています。小ぶりでしっとりした肉質感の鶏ムネ肉と中ぶりでさっぱりとした肩ロース肉がそれぞれ1枚ずつ入っていて、味の変化を楽しめます。

スタイリッシュな黒皿にはサクサクのカツに溢れんばかりの 自家製タルタルソースは 適度な酸味が爽やか。 #カツレツ

ランチでも夜カフェでも食べられる定番のセット。ボリュームも大満足

近所の人気のうどん屋さんでランチ。 鶏とちくわとアスパラの天ぷうどんです。 冷やしぶっかけでいただきました。 麺はコシがあってモチモチでした。 鶏天は柔らかくて下味もしっかりついてました。アスパラの天ぷらもついていたのもうれしかった♪

夜ですが焼鳥ならタンパク質なので安心してたべれます↵レバー最高トロトロ！

ひな鶏はやわらかくて胡椒がめちゃめちゃ効いてるのでお酒が進みます！テイクアウトでも美味しさはそのまま！

鶏ハムといえどもしっかりした厚みです。ドレッシングも素材の味を邪魔しないあっさり自立てで◎

濃いめしっかりカレー。 チキンカツトッピング＋180円 #カレー #チキンカレー #本町 #西大橋 #ランチ #大阪市 #チキンかつ

珍しいかけダレスタイル。 タレはにんにく醤油のような感じでした。 #大阪 #居酒屋 #生レバー

秘伝の鶏ガラで味付けされたシメにぴったりな鶏粥です。思わずもう１皿なんて言いかけました！

このから揚げ、なんちゅうか 絶妙な味付けやわ～

スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は細ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシューネギ白髪ネギ煮玉子を使用。↵ このお店は地下鉄四ツ橋駅周辺に8月30日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。鶏出汁に和風出汁を合わせたスープにオリーブオイルを使った香味油を多めに加え、キレのある塩タレですっきりとした味わいで、ほんのりと鶏の旨みが広がるコクのある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けで美味しく頂けます。

柔らかな煮鶏が乗って、薄い味のタレがかかっている。がつがついけるおいしいサイドメニューだ。