イカを使った人気メニュー30選(8ページ目)

お初の塩味です。もっちりとした生麺は健在で、嫌味なく、マイルドな塩気を運んできます。 塩味の場合、自家製ソースを味変アイテムとして使えるのがイイですね。イカ天かす・紅しょうがと共に。 　 麺のしなやかな伸び。ほどよいコシ。 プルッとした口当たり。いいんではないでしょうか…！ 　 ちなみに…… まさかのイカ不足で、イカの入荷ができない状況とのこと。代わりにトッピングされるのは、コラーゲンソーセージ。 プリッと感は適度に、まずまずの肉感です。

透き通ったイカの活き姿造りは、思わず声を上げてしまうほどのインパクトです。 表面はコリッと、噛むほどにねっとりとした食感となり濃厚な甘みが溢れてきます。 お店の雰囲気は高級感があり、照明の効かせ方もオシャレで、居心地がとてもよいです。 #イカの活き造り #刺身 #海鮮

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カラマリはイカ🦑のフリット びっくりは新鮮な具材とカリカリ感(^^) またオランダーソースのやや辛めが会う #学芸大学 #地中海料理 #パスタ #フリット #イカ

辛いけど美味しい。

辛いけど美味しい！

マヨネーズがとにかくうまい。 #カラマリ #イカ #フリートス #マヨネーズ #スペイン料理 #スペインバル #大宮 #さいたま市 #シーフード #ディナー

久々に透き通ったイカを食べた〜美味❤️ #刺身 #福岡市中央区 #イカの活き造り #完全個室

#イカの活き造り #刺身 イカは最高

グルメ仲間に誘われて世田谷にある鮨なが井へ。 お寿司屋さんに行くなんてすごい久しぶりだったのと しかも大将が体調を崩してて予約のお客さんしか 行けない時期だったので超楽しみにしていました。 店内はカウンターのみで、しかも私の席の目の前で 大将が握ってくれるという超特等席でラッキーです。 お料理はまず先付け3種盛り。 富山のホタルイカは自家製の酢味噌で、 菜の花昆布締めのスモークサーモン巻きは黄身酢で いただきます。トマトのコンポートには金箔が。 青森の子持ちヤリイカ。 続いて子持ち昆布、ほほずき、炙りしめ鯖、鯨。 鯨が出るのは事前にわかっていて、しかもこの日に 私が行くの事も大将は事前にわかっていたので（笑） きっちりとスジ取りしてあってかなり美味しく 仕上がってました。 鯨は甘めの生姜醤油でいただきます。 続いて卵黄漬け、みる貝の西京焼き、 白いかエンペラの焼きはすだちでいただきます。 アマダイ、ズワイ、ホタテしんじょうの桜蒸し。 桜の花の塩漬けの色合いも素敵です。 春キャベツとカブと新タマネギの すり流し。 出汁は 昆布、カツオ、鶏から取っているそう。 あっさりだけど鶏が入っているのでしっかりしてて 奥行きのあるどっしりとした味わい。 ここからが本番の握り！カレイ、赤貝、白魚、 コハダ、漬けマグロ。 米は毎日精米したものを使っているそうです。 エビ、トロ、ウニ、アナゴ。 エビの尻尾の処理がとても綺麗で 勉強になりました。 ウニは海苔の上にシャリとネタがあるので 直接手の上に乗せてくれます。 アナゴも柔らかく煮てありました。 お寿司はここから追加注文！ もちろん究極のネギトロは追加します。 口の中でトロけてマグロの旨味が口の中で ドカーンと弾けます。 追加の握りの最後は白いか！うまっ！ そしてお椀。 デザートは女将さんが作ったそうです。 握りもお料理もおいしくてトークも面白かったです。 包丁捌きや握りやお料理のテクニックも目の前で 見る事も出来てお寿司屋さんのカウンターを 満喫する事が出来ました。 魚をほとんど食べない私ですが全てにおいて また行きたいお寿司屋さんです。 http://www.ddr3rdmix.com/article/464613719.html #鮨 #寿司 #なが井 #世田谷区 #松原 #究極のネギトロ #鯨

烏賊の薩摩揚げのふわふわの中身に薄衣つけて全く油感ナシで揚げて出したって感じのおだんご。なにげにヒット♪

築地直送の大トロを贅沢に漬けにしています。 香川の海であがった新鮮なイカとの二色丼は最高の海鮮丼です。

生地に山芋ふんだんに使ってるようでもうフワッフワ。野菜の甘みが引き立ちます。

色々なアイディアが詰まった季節ごとのネタは素晴らしいです！ 色々なお塩でいただけますよ。

特別な日に東京でおすすめのレストラン^ ^サービスやお店の雰囲気はお高めなレストランだが、コスパは抜群の銀座イタリアンです✨

#カレー #スパイスカレー

一品一品がしっかりしていておいしい #定食 #コロッケ #フライ #イカフライ

イカワタ焼きにパン粉かな？と半熟玉子が乗ってます、黄身を溶かして絡めて食べると玉子の甘みとイカワタの苦味？と良く合います。

新鮮でおいし〜

新鮮でおいし〜

ここは『須佐男命（みこと）いか』認定店 剣先いかなんだけど、山口ブランドです。 まだ活きてるから、甘いし、コリコリだし、吸い付いてくるしと楽しめます。 刺身たべおわったら、天ぷらor塩焼きどちらかしてもらえます。 リーズナブルでとってもおいしいです #刺身 #定食 #イカ焼き

#寿司 #白いか

イカゲソ 長崎のシメのお店 大阪亭のイカゲソ400円 いけます。

イカが柔らかく旨辛。

げその衣が味が染みてておいしいです。 お試しあれ。

ハワイで大人気のおうどん屋さんはいつも大行列です。私はいつもの釜玉にイカ天をのせてみました。もちもちうどんが最高。

ガーリックの匂いとピリ辛、結構、尖がってます。春菊のシャキシャキと、イカの弾力ある食感のコントラストも良い♪ 産総研内にこんなオシャレなカフェがあったなんて、知らなかった！ #パスタ #スパゲッティ #ペペロンチーノ #産総研 #つくば

山吹でいかしたしいたけおそば (謎)は昨日麺活。アマジュワしいたけと、かえしのバランス。ん〜やっぱ絶品だよね。柔らかいか天もたまらないね。 #立ち食いそば #路麺 #そば #tachisoba #丼もの #朝そば #いか天そば

烏賊好きには堪らない逸品です、足など丸ごと頂きました！瀬戸内海のコウイカも食べたくなりました。

肴にげその塩焼、丁度よし。 #いかげそ焼き

裏切らない #寿司

言ってしまえばイカリング？ソースがもう少しかな？？お土産のコンセプトかもですが。。。