築地市場のカニを使ったメニューBEST30(5ページ目)

中はトロトロでまろやか。見た目以上のボリューム感があるのでお腹は満足できます。 #オムレツ

お口直しは酢のものでサッパリと。 わさび葉で引き締まります♪

ワタリガニの甘みのある味わいを楽しみながら、 トマトの酸味との相性を堪能できるパスタです。

カニの噛めば噛むほど出てくる旨みを存分に楽しめます。 ジュレの食感と味わいとの相性は抜群です。

小槌でカニの殻を割り豪快に食べられる一品。 旨みたっぷりな味わいだけでなく食べ方も楽しい逸品です。

カニの甘みのある旨みを堪能しながら、 キノコの味わいを楽しんでいけます。

パルメザンチーズの酸味が効いた味付け。ソースはコクがあり、蟹の風味もほのかに感じられました。

ワタリガニの引き締まった身の美味さと甘みを存分に楽しめます。 トマトベースのさっぱりとしたパスタです。

見た目ゴージャス #コロッケ #クリームコロッケ

サクサクとした食感の衣を楽しみながら、 とろっとしたクリームと蟹の旨みを楽しめます。

大根の水水しい旨みを堪能していけます。 カニの旨みととろみのある餡の相性を楽しめます。

毛蟹の甘みのある味わいを存分に楽しんでいける一品です。

贅沢なチャーハン。 以上。

カニの甘みとしっかりとした味わいを堪能していけます。 温玉の濃厚さとの相性も抜群です。

わあ～、レベル高い～！

カニの身がたっぷり詰まった贅沢なコロッケ。サーブの仕方にも拘りが。

カニの奄美のある味わいを楽しんでいける一品です。

定番のエビ天ぷらと小さなカニの天ぷらです。エビの天ぷらは小ぶりながらあっさり味で尻尾までしっかり食べられます。美味しいエビなんでしょう。すこし甘い味がしました。カニはサクサクで、高温でカリッと調理されているのでカニのうまみが閉じ込められていて美味しかったです。

定番のエビ天ぷらと小さなカニの天ぷらです。エビの天ぷらは小ぶりながらあっさり味で尻尾までしっかり食べられます。美味しいエビなんでしょう。すこし甘い味がしました。カニはサクサクで、高温でカリッと調理されているのでカニのうまみが閉じ込められていて美味しかったです。

やっぱりカニは生が甘い！！

タラバガニの甘みのある味わいと、 身の旨みを堪能することができる一品です。

オーストラリア産鮑「翡翠の瞳」のオーブン焼き。アワビにキュウリとエリンギのソースが掛かっています。アワビの下には筍。ソースと素材が抜群に合う！！彩りもグリーンが非常にキレイです。

カニクリームの濃厚でクリーミーな味わいを楽しみながら、 サクッとした食感とピリッとしあ辛みのあるソースを堪能していけます。

茹でることでより一層身を締まらせて甘みを出すずわい蟹は、口の中で蟹の旨みを存分に楽しませてくれます。一肩楽しめるボリューム感も嬉しい限りです。

蟹身の甘みを楽しみながら、 濃厚な旨みを堪能していけます。

この時期しか食せない

ずわい蟹の味わいとチーズのクリーミーなトロッとした味わいを焼き目を入れたおやき風で楽しみます。 カリッとした外とフワトロの中身が絶妙です。

釧路産の毛蟹！食べれば甘みと甲殻類独特の旨みが広がる～～美味しいカニはたくさんあるけど、香りとミソの美味しさは断然毛蟹ですね。