銀座のカニを使ったメニューBEST30(6ページ目)

茹でることでより一層身を締まらせて甘みを出すずわい蟹は、口の中で蟹の旨みを存分に楽しませてくれます。一肩楽しめるボリューム感も嬉しい限りです。

贅沢なチャーハン。 以上。

ワタリガニの引き締まった身の美味さと甘みを存分に楽しめます。 トマトベースのさっぱりとしたパスタです。

パンまたはライスとスープのついたランチセット。名物のカニクリームコロッケは、クリームたっぷりでおいしかったです。

トマトクリームのトマトがうっすらという感じの優しいクリームパスタ。これぐらいがいい。

パルメザンチーズの酸味が効いた味付け。ソースはコクがあり、蟹の風味もほのかに感じられました。

一人前二千円以上もする高級スープ！ 上海蟹味噌とお肉のジューシーさがたまらない一皿でした！

卵白のあんかけで玉子が覆い尽くされていて姿が見えませんが、玉子もなかなか分厚く、ボリュームがあります。あっさり味ですが塩気はしっかりありました。大人数で食べるにはちょうど良いかもしれません。

塩っけがあるカニ、いくら、サラダ…レモン汁のような？酸味が気にならない程度にあっさり、食べれる

お口直しは酢のものでサッパリと。 わさび葉で引き締まります♪

小槌でカニの殻を割り豪快に食べられる一品。 旨みたっぷりな味わいだけでなく食べ方も楽しい逸品です。

カニの噛めば噛むほど出てくる旨みを存分に楽しめます。 ジュレの食感と味わいとの相性は抜群です。

サクサクとした食感の衣を楽しみながら、 とろっとしたクリームと蟹の旨みを楽しめます。

大根の水水しい旨みを堪能していけます。 カニの旨みととろみのある餡の相性を楽しめます。

カニの甘みとしっかりとした味わいを堪能していけます。 温玉の濃厚さとの相性も抜群です。

タラバガニの甘みのある味わいと、 身の旨みを堪能することができる一品です。

蟹がぷりぷりで蕩ける美味しさです！

カニの甘みのある旨みを堪能しながら、 キノコの味わいを楽しんでいけます。

カニクリームの濃厚でクリーミーな味わいを楽しみながら、 サクッとした食感とピリッとしあ辛みのあるソースを堪能していけます。

この時期しか食せない

オーストラリア産鮑「翡翠の瞳」のオーブン焼き。アワビにキュウリとエリンギのソースが掛かっています。アワビの下には筍。ソースと素材が抜群に合う！！彩りもグリーンが非常にキレイです。

わあ～、レベル高い～！

カニの身がたっぷり詰まった贅沢なコロッケ。サーブの仕方にも拘りが。

蟹身の甘みを楽しみながら、 濃厚な旨みを堪能していけます。

ワタリガニの甘みのある味わいを楽しみながら、 トマトの酸味との相性を堪能できるパスタです。

毛蟹の甘みのある味わいを存分に楽しんでいける一品です。

カニの奄美のある味わいを楽しんでいける一品です。