本町のハモを使ったメニューBEST30

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  mahina29

  #美味しい #ディナー #松茸#土瓶蒸し 初めてなのと同行者が少食なのでおまかせの[友三菜]コースにしました。 松茸の香りがたまらないお上品なひと品でした(´∇｀) #蒸し料理

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  msd1205

  #大阪 #本町

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  fujijin

  大阪堺筋本町のA LA CIVETTEで秋🍁のコースディナー🍴🍷をいただきました(*´ω｀*) @a_la_civette ディナータイム🌃にはスタンダード、スペシャル、ラグジュアリーと3通りのコースメニュー🍴があり、今回は全11品のスペシャルコースを味わいました✨ 3種のアミューズブーシュに始まり、旬の食材を使った冷菜と温菜、自家製パン🥖、シェフおすすめのパスタ🍝、魚介🐟️と肉🍖のダブルメインディッシュ、食後はコーヒーか紅茶☕とともに手作りのデザート🍰を2皿もいただける大変趣向を凝らし充実した内容です☺️ イタリアン🇮🇹やフレンチ🇫🇷など、世界各国の調理法を採り入れた無国籍のNYスタイル🗽🇺🇸ビストロで、ワイン🍷のペアリングも楽しめます💕(≧▽≦) ～Entree 3～ 鱧 コンソメ 木ノ子 鱧のソーセージは初めて食べましたがぷりっとして淡白な味わい。様々な茸と冬瓜、銀杏に木の芽まであって和食の煮物鉢のようです。 優しいコンソメにジビエの出汁も入って和洋折衷にまとめてます。コースの緩急の付け方が絶妙でもうすっかり夢中になってきました。 #フレンチ #イタリアン #ビストロ #フルコース #コース料理 #鱧 #ハモ #ソーセージ #冬瓜 #きのこ #木の芽 #アントレ

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  tomo0106

  #心斎橋

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  tomo0106

  #心斎橋

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  tomo0106

  #心斎橋

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  tomo0106

  #心斎橋

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  huge_food_zb5

  メニュー名いつも長すぎ😆 鴨肉飯と水茄子のスパイス梅肉和えスパイス炒飯と鱧とほうれん草のカレー #カレー

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  tomo0106

  #心斎橋

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  hage_barrel_mtn

  #ラーメン #冷やしラーメン #鱧 #鱧の天ぷら #玉子天 #芽ネギ #天ぷら

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  msd1205

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  tomo0106

  #心斎橋

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  hanaregumi

  帰国後、最初のランチはやっぱり日本食ということで安定のお店、月山さんに訪問。今日はアジのタタキとハモフライ。うーん、やっぱり美味しい！そして、ここの何よりの売りはお米ではないかと思ってます。ごちそうさまでした。 #アジのたたき #フライ

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  koromerudais

  生ハモの天麩羅が入ったおろしそばです。蕎麦はコシがあって、美味しかったです。ハモは小さいものが３，４切れ入っていました。ボリュームが少し物足りなかったです。

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  tennis

  鱧のふっくらとした食感を楽しみながら、 パスタのモチモチとした旨みを堪能していけます。

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  user_13161800

  しっかり骨切りしてありました。 今時期が旬ですよね〜 梅肉と酢味噌がついていて、一度に2味楽しめました♡

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  tennis

  鱧のふっくらとした旨みを楽しみながら、 出汁との相性を堪能していけます。

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  non_02

  鱧の天ぷらってほんまに美味しい！↵鱧しゃぶより実は好きかも

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  user_03733191

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  masura

  夏らしいメニューですね。 ハモと、オクラやミョウガなどの夏野菜の組み合わせ、おいしいに決まってるー（≧∇≦） ハモの料理にはよく梅肉が使われますが、このお料理には木苺が使われてました〜。

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  user_64174311

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  non_02

  このお出汁でしゃぶっとして鱧を頂くと↵絶品悶絶～↵なんせお出汁がとても美味しい

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