東京都のハモを使ったメニューBEST30(3ページ目)

パスタがほとんど見えないぐらいサマートリュフが乗ってます。初夏の鱧、最高！九条ネギの焼き加減も最高！この日のコース 2皿目のパスタも最高でした。 #パスタ

梅とわさびでいただきます。初めての食べ方。 #鱧落とし

香り高い 秋の実り、口の中 いっぱいに 広がります！ふわぁ と した食感。 鱧は どこにいたのか、、繊細な食材ですからね。もしかしたら、タネに 練りこまれていたのかもしれませんが、とにかく 香りが アメージングな 1品。 わくわくする 組み合わせでした。 俵型 6×5.5cm 65ｇ 推定 115kcal #クリームコロッケ #コロッケ #クロケット #松茸 #鱧 #ハモ #テイクアウト #シーフードコロッケ #海鮮 #魚介 #魚 #シーフード

#八幡山 #ラーメン

#和食 #品川区

メニューに「鮎」を発見！したのですが、既に売切れ（涙）。その隣に書いてあった「鱧の天ぷら」を。鱧を2枚に折り畳んで揚げているのだと思いますが、ふかふかで美味しかった！です。こういった季節を感じる品を出して下さるのが、嬉しいです。　#立川 #蕎麦 #鱧 #鱧の天ぷら

#おひたし #グラタン #揚げ出し #茄子の揚げ出し #居酒屋

カボスを少しかけて風味さらに出します。土瓶蒸しマスターになりたいくらい土瓶蒸しが好き。 #土瓶蒸し

なんと、鱧の内臓まで全部使っているそうですよ。 付け合わせには、食用菊、梨、茗荷が添えられており、柚子の香りも仄かにしますね。 ゼリーは出汁のゼリーです。 #ディナー ゼリー寄せ #前菜

#鱧のフリット #鱧 #ハモ #揚げ物 #フリット #代官山 #東京 #恵比寿 #ディナー #中目黒 #夏のひとさら

季節物で一杯、たまりませんね。 #天ぷら #トウモロコシのかき揚げ #トウモロコシ揚げ

#和食

#鮨

#鱧フライすだち塩 #鱧フライ #鱧 #揚げ物 #すだち塩 #すだち #居酒屋 #中目黒 #東京 #代官山 #フライ #ディナー #激熱グルメ

食べづらいけど、春巻きは一度は食べてもらいたい一品です！ 美味 #春巻

箱根そばの季節限定メニューから、空豆のミニかき揚げ天と鱧天を冷たいそばで。ミニとうたいながら大きめのかき揚げが印象的。暑い季節にぴったりなメニュー。 #そば #蕎麦 #天ぷら #かき揚げ #鱧 #箱そば #東京 #狛江

#頑張れ飲食店 #元気メシ #夏飯 #ディナー＃和食 ＃お吸い物 ＃鱧 ＃南千住

#そば前

＃鱧 ＃じゅんさい ＃椀物

＃鱧

こんな柔かい鱧、初めて！化学調味料など、一切使わず、天然のお出しだけの お味って、すごいな～生姜炊き込みご飯で 〆。

#和食 #割烹 #椀物 #鱧 #ジュンサイ #ランチ

#鱧の白湯揚出し #鱧 #揚げ出し

鱧を使ったテリーヌ。 見た目で鱧と思ったら、長芋だったりして意外性を楽しめる夏らしいテリーヌです。プレートで飾りのようになっている梅のソースがよく合います。

#鱧のフライの山椒タルタルソース #鱧 #タルタルソース #タルタル #ソース

#東京 #大手町 #スパニッシュ アヒージョは外せません😋

久し振りの『さらしなの里』@築地。この日も未だ暑く、「鱧ときのこの冷かけ」を。「鱧」には、きちんと練り梅が鎮座w 「きのこ」は、薄ーい松茸がw、ほんの2枚ですが入っていて、思わぬ今年最初の「松茸」体験でした☆ #築地 #新富町 #蕎麦 #鱧　#きのこ

#和食