岩本町の味噌を使ったメニューBEST30(3ページ目)

#味噌ホルモン #ホルモン

辛い…！ シンプルな刺激を求めるツワモノ向けの味。

#ランチ #夏飯 #アラビアータ

辛さがほとんどないアラビアータ。ソースが下にひかれていて珍しいスタイル。麺はモチモチで美味しいです。

超、濃厚。どろどろ。エビ。海老。えび。風味は魚介系かな。↵これも、やっぱりラーメンにしておくのがもったいない。

まぐろを味噌と一緒に叩いています。 付いているお酢で食べると美味しい。 #タタキ #刺身

つけ汁は海老をミキシングしており、ところどころで海老の頭や殻の部分がプツプツと細かいレベルで舌で感じられる　それに総じて、海老感はすごいことになっている　逆に味噌感は抑えめで、海老と調和している　つけ汁の中にはゴロッと角切りチャーシューと三角メンマが入っています　三角メンマは柔らかくて、やや甘な味付がgood　麺はボリュームたっぷり270g（茹で前に）　そこに湯通ししたキャベツ　このキャベツが歯応えが良く、つけ汁と合うんです　いつ樹オリジナルの中太麺はモッチモチの麺　小麦がしっかり感じられる美味しいやつ　五ノ神製作所の海老はやはり美味い

どーん！史上最強の首の寝違えをしてる中、このボリュームはミスったかも。と思いつつ、、濃い目の味噌が食欲を増進。野菜はゆで。ゆでの方が好き！#ラーメン

味噌に出汁を含ませてきゅうりと和えたもの。これなかなかの美味。きゅうり好きだからですかね。でもきゅうりくささというか瓜独特の後にひく味がなかったのは更によかったかも。

炒め野菜をスープと共に麺に後乗せした札幌スタイル。 メニューの通りほんのりとしたカレー“風味”で野菜もたっぷりいただけます！ #カレー #ラーメン #カレーラーメン #味噌ラーメン #味噌カレー

#つけ麺

いきなりフレンチのような雰囲気ある盛り付けです

ご飯は玄米へ変更🍚 まあまあかな🍲

ワインにぴったり

常陸牛のジューシーで肉肉しい味わいを味噌の旨味とともに楽しめます。

「ほほーっ」と思わず一言を漏らしてしまいました では、まずはつけ汁から 味見をしてみます とてもなめらかでマイルドな仕様 濃度はまずまず 塩分はちょうどいい感じです ベイクドトマト、小松菜、辛ネギ、排骨といったトッピング五香粉でしょうかカレーの風味が食欲を唆る排骨は結構分厚いカット 食べごたえがありそうです 中細平打ち緩いちぢれの入った麺とつけ汁との相性はなかなか ベイクドトマトの旨みと甘み、辛ネギの辛さなど、味が刻々と変わります つけ汁の温度が下がってきますと味噌の香りと風合いをより感じられるようになっていきます あっという間に麺がなくなってしまいました↵

さすが八海山専門店！とうなってしまうおつまみ！八海山の練り粕で漬けただけあって、お酒にピッタリの濃厚さ。だけど、クセがなくとっても食べやすく美味！

味噌ラーメンの上に豚肉が乗っているのが新鮮でした。しょっぱすぎないスープでとてもおいしかったです。

見るからに美味そうです！スープがすごくドロドロ！　だがそれがいい。味噌は白味噌なのか（？）、甘めな感じですね。ダシはカツオなのかな？？　前回のつけ麺の味をカツオにしたときと近い印象がありました。中は熱々。チャーシューはトロトロ。辛味噌好きな自分でもありますが、味もかなり濃厚で美味いと思いました。これも美味しかったでした！量は成人男性からすると中盛りが丁度良いでしょうね（ただし空腹時の場合）。

北海道産のずわい蟹とたっぷりの蟹みそが、たっぷり乗ってます

#外苑前 まあ美味い、久々の味噌ラーメン

#秋葉原 #ランチ

231003 松屋神田小川町店 豚と茄子の辛味噌炒め定食 750円 #新御茶ノ水 #ランチ #lunch #神田ランチ #小川町ランチ #神田小川町 #小川町 #定食 #松屋 #豚と茄子の辛味噌炒め定食 750円

ラーメンは麺は固め。実は正直なところ、あまり印象に残ってなく普通な感じでした…。餃子も同様ですね。厨房にいたのは外国人の方でした。フードコートということもありますし、どこまで本家の味を再現できているのかなとちょっと思ってしまいましたが…どうなんでしょうかね。

おつまみにぴったり

牛すじの煮込みが絡んだような旨味たっぷりパスタ #ランチ #牛すじ煮込み #温泉卵

カイノミの肉肉しい味わいと味噌の濃厚さを堪能していけます。

濃いあじを

#つけ麺 #味噌つけ麺 #ラーメン

企業努力は認めますが… やっぱり博多系豚骨は普通にいただくのが1番なのかも知れません。 #ラーメン #味噌ラーメン #豚骨ラーメン

こちらも予想以上に美味しくて、箸がすすみ、あっと言う間に完食した一皿です。野菜とみそと食べたら、蒸し焼きですから、いくらでも食べられそうでした。また忘れずに食べたいくらいです。