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西台の味噌を使ったメニューBEST11

11 メニュー

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こちらは、西台で食べられる味噌を使ったメニューのランキングページです。

西台では、11件の味噌を使用したメニューが見つかりました。

11件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

1位 - はじめの味噌

3.2
はじめの味噌(らあめん 元)
ランチ
ディナー
今日不明
西台駅から594m
東京都板橋区坂下２丁目１６-１１

レビュー一覧(1)

  • chad
    chad

    2021/01/15より限定販売されているはじめの味噌。香り付けされたラードが厚く表面を覆う、純すみ系を彷彿とさせる味噌ラーメンでした。強烈に縮れた黄色い熟成麺もインパクト大。味噌ラーメンはなるべくスープを飲まないようにしているのですが、レンゲが止まらず困りました。純すみ系より好きだったかも(笑) #ラーメン #味噌ラーメン

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3位 - みそつけ麺

3.1
みそつけ麺(らあめん　みそはち)
ランチ
今日不明
西台駅から453m

レビュー一覧(1)

  • akabaiku_tomozo
    akabaiku_tomozo

    みそつけ麺戴きました。 麺は平打中太ウェーブのエッジに尖りがある以前近くの志村坂上で戴いて虜になった某食品社製に似た麺で、多加水のピロピロとした表面からの食感が気持ちよく喉元を流れ喉ごしを楽しませてくれる好みのタイプの麺です（麺量：茹で前２４０ｇ位で腹８分目といったところです）。 つけ汁は酸味とオイリー感と粘度が無い辛味微アリな濃厚系味噌味で、信州みその甘味にピリ辛を合わせた麹臭さの無い関東人には戴き易い味噌味にまとめられています。 具はメンマは無く、小さい切り落とし豚叉焼４・５個と炒め野菜（モヤシ・人参・玉葱）と青葱と白胡麻がつけ汁にギューギューに押し込まれています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、ピロピロ麺がつけ汁を持ち上げ炒め野菜と共に美味しく啜れました。 スープ割は配膳時に陶器製の白いポットに軽く白濁した鶏野菜スープが提供され自分好みに調整でき、プラスチック製の白い蓮華で底に沈んで隠れてしまった炒め野菜を掬いながら戴きました。 お店は屋号どおりの味噌専門店で、雪がチラつく寒い日にはピッタリの炒め野菜（キクラゲが入っていたらもっと嬉しい）が温かみを演出してくれる万人受けする味噌味でした。 陶器製の白いポットはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9019345.html

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