新御徒町の味噌を使ったメニューBEST30

#ラーメン #ワンタン麺

ただいま夏麺定期中の為休止中です。 メニューリニューアル後のくろ㐂さんへ。やっと訪店です(^^) ドロ〜リ濃度のスープは濃厚ながら見た目よりあっさりな飲み口。あさり出汁が強目なバランスに感じましたが、旨味があってとても美味しいです。ふすま入りの平打ち麺とケイジャンチキンやあさり等の具材達もとっても良く合っています。写真では分かりづらいかもしれませんが、スープの中にはあさりと染み染み大根が大量に入っていますので、自分はお得感も感じたる一杯でした。染み染み大根は熱々注意報発令ですのでご注意を(^^) リニューアル後の味噌は前の味噌とは方向性が全く違うかな？と思いますが、やっぱり味噌だけど味噌っぽくない一杯だな〜と思いながら美味しく完食。流石くろ㐂さんらしいオンリーワンな一杯に満足して退店でした。

ミシュランガイドに掲載されている「くろ喜」に初訪問！ アサリ味噌を頂きました。 とても濃厚で美味しかったです。 #ラーメン #味噌 #アサリ #あさり #濃厚 #平打ち麺 #ミシュラン #ミシュランガイド #ラーメン部 #グルメ #夕飯 #夜ご飯 #浅草橋 #くろ喜

味源から派生した北海道系ラーメンの名店。 僕のお気に入りは何と言っても味噌！！ 白味噌仕立てのスープと縮れた玉子麺の相性は抜群です。 #ラーメン

今日は安定の味噌らーめんにしました。個人的には旭川醤油派なのです笑

#ランチ #ラーメン

#煮込み#もつ煮

ううう、この麺いいね～柔らかめの食感、ピロピロ麺。スープ、味噌、麺が優しさの三拍子を奏でる。

朝から営業してる、どこか懐かしくて美味しい完成された味噌ラーメン！ #ラーメン #ランチ #麺

#ラーメン #朝ラーメン #味噌ラーメン

ニンニクの利いたガツンとした味噌ラーメン。 結構パンチの有る辛さで汗だくです（笑） #味噌ラーメン

#味噌ラーメン #ラーメン　#旨辛 旨辛スープが後を引きます。。 昭和43年創業！

#もつ焼き

#ラーメン #こてこて #チーズ

#ラーメン #チーズ #こてこて #背脂 #みそラーメン #チーズラーメン

#麺 #ラーメン #味噌ラーメン #チーズ #秋葉原 大好きなラーメン屋の秋葉原限定ラーメン 背脂味噌とチーズが絡み合って最高◎

写真は半熟卵トッピング +100円 この味噌スープ好きです 無性に食べたくなる時あり(^^;; なので、つけ麺も美味しいけど味噌ラーメンの方が好きだったりして、笑 #ラーメン #味噌ラーメン #つけ麺

野菜増し！ やっぱり美味しい♫ #つけ麺 #ラーメン #味噌ラーメン #ランチ #ディナー

野菜・ニンニク増し、辛あつもりでオーダー。炒め野菜と味噌の旨さは言わずもがな。初体験の辛あつもりは、麺に絡んだ唐辛子とごま油が良い風味を演出しています。辛味噌つけ麺とはどう違いが出るのか、確かめてみたいところです。 #ラーメン #つけ麺 #味噌つけ麺 #味噌ラーメン

見た目の彩りもなかなかで、汁気が少ないラーメンだったのも個性的でした。じっと見ていると野菜類がおうちで作ったラーメンのようにも見えますが、スープにはとろとろのコクがあるし、歯応えが強い麺もそうそう出会えるものではないでしょうね。限定麺も多いお店なので、また行きたいです。

今更お恥ずかしいですが、味噌そば初です(^^;; 自分がイメージする一般的な味噌とは明らかに違うビジュアルで、汁なしやまぜそばとの意見があるのも納得かもと思う一杯。少し甘めの味噌スープはトロリとした濃厚さで味噌だけど味噌っぽくない独特で複雑な味わいですが、分厚い旨味があってとても美味しいです。 麺は中太の丸っぽい形状で、つるっとした喉越しともっちりな麺。スープにしっかり絡み一体感も抜群。 野菜はシャキッとした食感が良く、柔らかチャーシューは脂身共に美味しかった〜。久しぶりに卓上アイテムを使いましたが、七味やオイルを入れて味変も楽しみながら美味しく完食でした。自分は控えましたが、スープがちゃんと残るのでライスインすると美味しいと思います。ちなみにケッチャプみたいなのは辛味噌みたいな辛いソースでした(^^) 今更ながらですが、くろ㐂さんの味噌そばに感動した美味しい一杯でした。もっと早く食べておくべきだったと当たり前な後悔を抱いてお店を後にしました(^^)

上澄みだけをすくおうとしてもうまくレンゲにのっからないので麺をかき混ぜて麺をどかしてやっと拾い上げたスープ。汁麺好きの私にとって汁が少ないのは違和感があります。濃縮度が高く粘度も高いので味噌の味が全面に押し出ていくるかと思いますがひとことでは表せない複雑な味です。確かに味噌の味をしますが、味噌の味をもち上げようとする各出汁の味が強すぎて凸凹の味になっています。辛味がピンと効いていますが、アーモンドのせい？甘味がジワ～とのこり味のベタツキ感もあります。そうだな～，，，味噌に味を絡めて甘辛く仕立ている信州の五平餅のあのタレを彷彿させる感じもあります。あそこまで甘くはないですけどね。この味の組立て全て無化調で作り上げているんだからたいしたもんだというところでしょうが、味噌ラーメンスープで臨戦態勢を整えている口には辛味が飛んでくるわ、甘味が追いかけてくるわ、味噌の塩味がジンとくるわで忙しい味わいの攪乱戦に陥っています。味噌ベースのスープの汁なし麺と表現した方がいいかも知れませんね。これ玉子の黄身落としたらおいしくなるような気がします。味噌に負けない出汁の面々を柔らかくつつみ込むかも・・・

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#ディナー＃味噌卵麺#辛さ3倍#定食 #中本#御徒町

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これゎ辛くなぃょ〜 #ラーメン #タンメン #味噌ラーメン

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#SARAHはじめました

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嘗め味噌 3種おまかせで注文したら、鯛、胡桃、梅になりました。野菜につけていただきます。それぞれしっかりとした味です。 #味噌

#あつあつ #ホクホク #おでん

最近食べたラーメンその2。JR上野駅の改札を入ったなかにあるラーメン屋「九州じゃんがら」の味噌じゃんがら。味噌スープにピーナツバターが浮かぶ。驚きの組み合わせ。

味噌じゃんがら角煮入り。 しっかり味噌味でうまい。思わず替え玉しちゃいました。デブ活。 #ラーメン #味噌ラーメン

#ランチ #上野 #ラーメン #とんこつラーメン #味噌ラーメン #中華 #限定メニュー スープが激ウマ！

平日ランチは野菜大盛り無料。濃厚な味噌です。

美味し！ #ラーメン #味噌ラーメン

#ラーメン #ランチ #麺 平日昼間は野菜大盛りサービス。わしわし野菜も食べられるのが嬉しい。

カブ味噌とうずらの卵の醤油漬け❤醤油漬けの味とおネギが絶妙💖本当に美味しい😍

最高旨いです！死ぬ前に食べたいやつ #蒙古タンメン中本 #麺 #中本 #辛旨 #大辛 #辛さより旨味が勝つ #旨辛 #辛いもん #激辛 #トウガラシスープ #北極 #ランチ #つけ麺 #冷や味 #大蒜 #辛さ10

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#ランチ＃麺#ばんめん#みそばんめん

スープは味噌のコク、鶏の旨味、カレー風味が効いている。トッピングは玉葱、わかめ、若ごぼう、豚バラ、糸唐辛子。 スープのカレー風味は、豚バラをクミンで炒めているため。 麺は平打ちタイプ、きしめんのようにしなやかで、コシと噛み応えがある。スープがよく絡んでベリーグッド。 #そば #わかめそば

熱くない（笑）

名物の味噌杉板焼は、味噌と野菜が程よく絡み合っています。一口ごとに香ばしさが楽しめます。お酒のお供に最高です。

味噌の杉皮焼き 旬の香味野菜(茗荷？)と蕎麦の実、クルミ、車えびのすり身が入ってて、西京味噌と練り合わせて杉の木に薄く延ばし、香ばしく焼きあげた名物料理です。 優しい甘みとなんとも言えない食感美味。 #せいろそば #味噌焼き

ゲタカルビとマルチョウの入った丼。ニンニクと味噌の香りが食欲をそそり、マルチョウの脂はやみつきの美味しさです。 #豚丼 #ホルモン #ホルモン炒め #丼もの #肉丼

蒙古タンメン中本御徒町店。五目味噌タンメン、辛さはそこそこ、美味さは最高！ #ラーメン #ラーメン好きな人と繋がりたい #蒙古タンメン中本 #御徒町 #辛い #辛いラーメン #辛旨 #辛さ8#また食べたい #辛いはうまい #中本 #唐辛子 #辛さより旨味が勝つ

#東京 #上野 #ラーメン #焼豚 #肉 #味噌ラーメン #角煮

黒を食べるつもりが、「おすすめ」とあったのでこちらに。名前の通りドロッとした印象の濃厚な味噌スープが太麺に絡んで美味しいです。武骨ならではの存在感ある角肉にも満足です。 #味噌ラーメン #豚の角煮 #ラーメン #味玉ラーメン

何コレ!?美味しそう!! 新潟栃尾の郷土料理!?なのかな～ カリッとふわふわ食感に味噌が効いてますなー #酒のアテ #新潟 #上野御徒町 #上野 #御徒町