東京都の味噌を使ったメニューBEST30(6ページ目)

#もつ焼き

#ラーメン #中華そば

スープの表面には冷めないように油膜がシッカリとあり熱々の味噌らーめんが食べれました。麺は真っ黄色のちぢれ麺。美味しく頂きました😁

辛いらーめんにはまりそう。更に辛いメガファイアーに挑戦したい方は是非。

ニンニクの利いたガツンとした味噌ラーメン。 結構パンチの有る辛さで汗だくです（笑） #味噌ラーメン

味噌ラーメンの名店だから当然味噌を麺半分で。 #ラーメン

お通しがこれ。右上から時計回りに、キャベツ・安納芋・カブ・ブロリーナの4種盛りで、それを特製の豚味噌とマヨネーズでいただきます。 キャベツやカブはシャキシャキだし、甘い安納芋は滑らかだし、ブロリーナは甘味とうまみが絶妙。 #野菜 #生野菜 #盛り合わせ #立川 #立川南 #居酒屋

スープは、濃厚な豚骨ベースの味噌味です。クリーミーで甘みのある優しいスープに、合わせ味噌をかっちりとキメた濃厚スープの表面には、麺や樽座の特徴でもある香ばしい“えび油”が張っています。このスープは、中華鍋で具材と一緒に調理され、器でスタンバイしているゆで上がった麺の上に一気にかけられる札幌スタイル。この“えび油”風味の濃厚スープが毎年、夏が終わった頃・・・時々無性に食べたくなります。麺は、ぷりっとした中太縮れ麺です。表面がつるつるっとしっかりとした多加水麺で個性的な濃厚スープに負けない相性の良い麺ですね。具は、もやし、挽き肉、やや甘みのあるメンマ、刻み長ネギ、そして・・・バーナーで炙られたロールバラチャーシューです。

#新宿西口 #ラーメン　#味噌ラーメン

どっちの料理ショーに出た逸品だそうです。北海道の味噌に数種類のスパイスをブレンドしているだけあって、スープの旨味に五感が刺激されます。野菜と豚肉と麺がとにかくバランス良くそれぞれが引き立て合っています。

うまかっ！ ラーメンは人を幸せにする☆ これも現場飯やで

#ホルモン #東京 #日本橋 #ランチ #オヤジのグルメ #昔ながら #名店 #がっつり #ホルモン焼き #ホルモン炒め #鉄板焼き #ジュージュー #モクモク #もやし #特製味噌 #大手町 #八重洲 #モクモク #湯気

銀鱈とゆずの味がやさしくおいしい！ #西京焼き #東京 #渋谷 #おにぎり #ONIGIRI #銀鱈西京焼 #銀鱈

#ラーメン #こてこて #チーズ

荒川区を代表する人気店のひとつである同店。今回は、未食の「札幌中華そば(味噌)」を戴くことに。まずはひと言。これは美味い、美味過ぎる！ストンと腑に落ちるスープの風味から、神奈川淡麗系を想起させるストレート麺に至るまで、完璧な仕事ぶり。#ラーメン

#東京 #西葛西 #ラーメン#サラ活 #タンメン

ニンニク追加、ショウガありで注文。濃厚な味噌スープに炒め野菜の旨みが加わりたまらない一杯に。さらに唐揚げ、ご飯とくれば何も言うことはありません。 #ラーメン #タンメン #味噌タンメン #唐揚げ #鶏肉の唐揚げ

月に1回以上は必ず行くくらい好きな鬼金棒 ランチ時間を外すと比較的列が短くなっているのでオススメです 日によって少し辛さが違うので、“辛さ普通 痺れ増し”で頼んで、カウンターに置いてあるカラシビスパイスを好きな分だけ加えながら食べてます 並ぶ価値ありです #麺 #ラーメン #辛旨 #辛麺 #池袋

#油そば #ラーメン #辛味噌油そば #麺　#温玉トッピング

たっぷりの野菜と豚肉を辛みそで炒めた一品。しょっぱ過ぎず味付けが絶妙で何杯でもご飯がいけます。ここにお好みで自家製のラー油をかけてもgood!ここの自家製のラー油は直接ご飯にかけても食べられます。 #定食

とっても柔らかくておいしいです！ 脂身が多くて◎

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ふんわり味噌のクリームに、じゃりじゃり食感の黒糖ソース。 黒糖胡桃も美味しい。 あまじょっぱ好きにはたまりません。

元気がもらえるスタミナラーメンです。見ての通りとても赤いスープ。ダブルおさえ、 おさえ、通常から9倍とお好みに合わせて辛さを選べます。とりあえず2辛にしてみましたが「辛味」よりも後味の甘みを感じました。とにかく、スープの温度が非常に高く。いつまでも冷めないスープだなと感じました。因みにこのスープはすっぽんのエキスが入っているらしくコラーゲンが豊富です。ラーメンは細麺ストレート。キクラゲが沢山入っていてぶよぶよとした食感がとても良いです。ピーマンが結構入っているのでちょっと変わってる味だと思います。みじん切りにした玉ねぎがスープに浮かんで口に含むと独特の甘さが出て大変、このスープに合っていると思います。暑い日疲れた日にスープを最後まで飲む勢いで食べていただきたいです。

スープは、赤を前面に出した、合わせ味噌を背脂たっぷりの豚骨に合わせています。背脂とスープ自体にあるくるくるっとした甘味が感じられますが、生姜系のぴりぴりっとした辛味と山椒のようなフワッとした香りがあり、意外と飲み口はすっきりとしています。麺は、ほぐもちっとした太縮れ麺です。この麺を製造する浅草開化楼は、麺屋ＺＥＲＯ１など二郎インスパイアのお店にも卸している、がっつりしたラーメンが得意な会社です。具は、モヤシ、コーン、刻みニラ、スープで温まるととろホロッと柔らかくなるロールバラチャーシューが２枚、とろーっとした半熟玉子が１個、大きめの海苔２枚、黒胡麻、白胡麻です。あぁ・・・やっぱり相変わらずノーマル味噌も旨いなぁ本当に好きな味噌ラーメンです。

麻布十番の有名な焼き魚美味しいお店です 太刀魚の味噌焼きがふわっとして柔らかく ご飯がツヤツヤで本当に美味しいです

築地市場で最も効率的に野菜を摂取できるメニューとして局地的に評判。食べ過ぎた次の日などにおいしく体重コントロールができる神メニュー。

ここのランチは本当にオススメ。ボリュームがあって男性のお客さんも多いです。豆腐なのでヘルシーというのも◉味噌に込みがピリ辛で豆腐丼やカツが楽しめて何回でもいっています。

濃厚スープでもつはぷりぷり。お味噌ともつがとても合うので病みつきになります。