銀座の味噌を使ったメニューBEST30(5ページ目)

ベースは白みそです。そばの実とくるみ入りです。 白みその甘みとくるみのコクが引き立っています。お酒のお供にすると、進みそうです。

一人前二千円以上もする高級スープ！ 上海蟹味噌とお肉のジューシーさがたまらない一皿でした！

名古屋で有名な矢場とん。 ロースのみそかつ丼です。 みそはテーブルに運ばれた時にかけてくれます。 お肉もジューシーでみそとのバランスが抜群です。 丼なので程よくみそが染み込んだご飯も美味しいです。 定食にはキャベツとお味噌汁が付きます。 キャベツも食べごたえがあります。

豚肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 野菜の味わいを感じ取れます。味噌との相性も抜群です。

大根の水水しい味わいを楽しみながら、 白みその旨みを堪能していけます。

銀座の街を見下ろしてお食事出来る個室。暮れゆく景色を眺めながら、16時30分OPENです。新潟佐渡 尾畑酒造の酒粕を使用しているそうです。酒粕には不足しがちな食物繊維が多く含まれ、実は清酒よりも優れているのだとか。甘くてまろやか。赤いのはニンジンです。鮭も中に入っていてほっこりする味わい。　

味噌豚を塩豚カルビに変えてもらいました。キムチ、サラダ、ライス、スープがついてお得なランチだと思いました。ご飯もたっぷり！食後にはバニラアイスかコーヒーを選ぶことができました。

#肉 #煮込み

しっかりとした味付けで、ご飯がすすみます。小鉢もおいしく、バランスが取れています。窓から見える東京の街並みも綺麗です。

味噌に蕎麦を潰したものを練りこんでいるみたい。蕎麦の風味がちょっとして粒粒感がきゅうりの柔らかい食感に合いますよー。

＃きびなご

産地直送の珍しい野菜を無添加の麦味噌を使ったオリジナルバーニャソースで頂くバーニャ。アンチョビのソースが濃厚でよく合います。彩りもキレイでテーブルが華やぎます。これ、実は取っておいて、チーズフォンデュと合わせてもOKという優れ物。

上品な甘口の焼きタレは冬場の旨みがのった鰻の味を引き立てる。掛けダレは焼きダレよりもキリッとしたお味で山椒ご飯にぴったりだ。

#ドリア #東京 #銀座

#東京 #日比谷 #ランチ #うどん #冷やしうどん #ごまだれ #胡麻味噌 #ゴマだれうどん

今日は忙しかった！そんな訳でデニーズで 生ハムのシーザーサラダ、鶏の唐揚げ、 肉味噌もやし、苺のミルフィーユ！ #デニーズ #生ハムのシーザーサラダ #鶏の唐揚げ ＃肉味噌もやし #苺のミルフィーユ #ファミレス

#〆の一品

地下駐車場に突然出現する中華料理屋。 米津玄師さんがflamingoという曲の ミュージックビデオの舞台となったお店。 食券機の後ろに並ばれて、急いで押した メニューは「肉ナス」 正式なメニュー名を聞いたら肉とナス味噌炒め 定食980円らしい。ホントはマーボーナス定食が 食べたかった。。。そして横の人が食べていたが 美味そうだった🙃 肉があまり美味くなかったような。。。 #肉ナス #味噌炒め定食 #定食 #茄子 #地下駐車場 #銀座

大ぶりなあこう鯛の切り身に、しっかりと味噌味が浸みています。ひと口目はやや薄味かとも感じますが、最後まで飽きることのない、ちょうどいい塩梅。満足感の高い焼魚ランチでした。 ごちそうさまでした🙏 #ランチ #焼魚 #定食 #京橋 #宝町

ラーメン激戦区で特製味噌まぜそば。 #汁なしそば

濃厚なのにあっさりな鶏白湯と自家製ブレンド味噌のマイルドスープはやみつき間違いなし。 ラーメンの域を超えてアートだな。 #ラーメン

辛味噌がちょうどよいマイルドさで食べやすかったです！

銀座亭の茄子味噌は絶品です。 #定食

半チャンラーメンの味噌に味玉トッピング。 #ラーメン

ヒレはやわらかく、衣もサクサク。帆立フライが美味しかった。 #カツ #定食 #ランチ

スズキに塗った味噌の味わい深い味わいと焼くことで淡泊ながらも脂の旨みを感じることができます。味噌とスズキの相性が口の中で広がっていきます。

つくねのこりこりとした食感にジューシーな味わ緒を楽しめるつくね 味噌の濃厚な味わいとの相性も抜群です。