有楽町の味噌を使ったメニューBEST30(5ページ目)

たっぷりの味噌の濃厚さにチーズの味わいをみずみずしいナスの旨みと共に口いっぱいに感じ取れる一品です。

ベースは白みそです。そばの実とくるみ入りです。 白みその甘みとくるみのコクが引き立っています。お酒のお供にすると、進みそうです。

一人前二千円以上もする高級スープ！ 上海蟹味噌とお肉のジューシーさがたまらない一皿でした！

名古屋で有名な矢場とん。 ロースのみそかつ丼です。 みそはテーブルに運ばれた時にかけてくれます。 お肉もジューシーでみそとのバランスが抜群です。 丼なので程よくみそが染み込んだご飯も美味しいです。 定食にはキャベツとお味噌汁が付きます。 キャベツも食べごたえがあります。

産地直送の珍しい野菜を無添加の麦味噌を使ったオリジナルバーニャソースで頂くバーニャ。アンチョビのソースが濃厚でよく合います。彩りもキレイでテーブルが華やぎます。これ、実は取っておいて、チーズフォンデュと合わせてもOKという優れ物。

大根の水水しい味わいを楽しみながら、 白みその旨みを堪能していけます。

しっかりとした味付けで、ご飯がすすみます。小鉢もおいしく、バランスが取れています。窓から見える東京の街並みも綺麗です。

#肉 #煮込み

大ぶりなあこう鯛の切り身に、しっかりと味噌味が浸みています。ひと口目はやや薄味かとも感じますが、最後まで飽きることのない、ちょうどいい塩梅。満足感の高い焼魚ランチでした。 ごちそうさまでした🙏 #ランチ #焼魚 #定食 #京橋 #宝町

銀座亭の茄子味噌は絶品です。 #定食

濃厚なのにあっさりな鶏白湯と自家製ブレンド味噌のマイルドスープはやみつき間違いなし。 ラーメンの域を超えてアートだな。 #ラーメン

銀座の街を見下ろしてお食事出来る個室。暮れゆく景色を眺めながら、16時30分OPENです。新潟佐渡 尾畑酒造の酒粕を使用しているそうです。酒粕には不足しがちな食物繊維が多く含まれ、実は清酒よりも優れているのだとか。甘くてまろやか。赤いのはニンジンです。鮭も中に入っていてほっこりする味わい。　

#牛タン #東京　#おにぎり #青唐辛子

上品な甘口の焼きタレは冬場の旨みがのった鰻の味を引き立てる。掛けダレは焼きダレよりもキリッとしたお味で山椒ご飯にぴったりだ。

#ドリア #東京 #銀座

#東京 #日比谷 #ランチ #うどん #冷やしうどん #ごまだれ #胡麻味噌 #ゴマだれうどん

ラーメン激戦区で特製味噌まぜそば。 #汁なしそば

半チャンラーメンの味噌に味玉トッピング。 #ラーメン

ものすごく濃い味です。 味噌にカレーを加えて、最高に濃いスープ、挽肉とニラが乗ってます。 麺は太麺でむちむち、スープが余ったら、ごはんを頼んでもいいかもです。

ヒレはやわらかく、衣もサクサク。帆立フライが美味しかった。 #カツ #定食 #ランチ

スズキに塗った味噌の味わい深い味わいと焼くことで淡泊ながらも脂の旨みを感じることができます。味噌とスズキの相性が口の中で広がっていきます。

つくねのこりこりとした食感にジューシーな味わ緒を楽しめるつくね 味噌の濃厚な味わいとの相性も抜群です。

茨木原産素材をぜいたくにたっぷり使用したみそ煮込みうどんは、カラダがポカポカとあたたまり、秋から春先にかけて毎日でも食べたいほどの美味しさ！こだわりの名物料理です！

「辛さを加えた味噌」というより辛味噌（コチジャン）のつけ麺。麺に粉唐辛子、汁には赤い油とニラが浮いていかにも辛そうだが、肝心の味噌の風味が薄いような。。。

胡麻たっぷりの味噌ラーメン

ホルモン・コプチャン・ギャラ・ミノの４種類盛りです。あまり期待していなかったのですが、予想に反しておいしかったです（笑） オススメです。

仕事で名古屋に半年もいると、東京生まれでもあの甘辛味噌が猛烈に食べたくなることがあります。柔らかくあっさりしたヒレかつなので、くどくなりがちな味噌味も最後まで飽きずにいただけます。