新宿三丁目の味噌を使ったメニューBEST30(4ページ目)

白味噌主体のようですがやや塩気を感じました。そして表層にはかなり多いラード。麺はかなり硬めでガシガシとしておりかなりの噛み応え。

ちょうど良いサイズの坦々麺。 #ラーメン #担々麺

つけ汁は品名の通り、濃厚で美味い　味噌はコクありつつ甘み感じられる　つけ汁の中はゴロっとチャーシューとシャッキリもやし　チャーシューはきっちり肉が感じられて、ほぐれ具合もいい　麺側はメンマとほうれん草が入っています　中太でモチモチの麺はちゃんと締められいて好みだった　加水高めで麺自体で食べても美味しかった　付け合せで珍しく大根のお新香がありました　濃厚な汁にサッパリとした一品は意外とありでした　スープ割りは別皿で提供　とんこつスープなのかな　いい感じに薄まって、とても美味しくいただけました

つけ汁はトマトペーストの赤が映えますね　具が沢山入っていますね　野菜中心にカレーらしいトッピング　 麺の器には太めのメンマと角煮がイン　粉チーズとガーリックチップがふんだんに乗ってます　 麺はツルツルもちもちの太めでいい感じ　濃厚なつけ汁でズルズル進む　麺量300gもペロリとたいらげて、スープ割りをもらう　 スープ割りは別器で登場　美味しくいただきました

よってこやの創業20周年記念メニューの第６弾だそうで、３月限定メニューなようです。発酵バターがたっぷりのっていて、チャーシューとコーンが炙られていてこうばしいです。味噌味も八丁味噌と白みそと赤みそとブレンドされているそうで、確かに旨うまで食が進みます(*^▽^*) 温まるから寒さが戻った日にまた食べに来たいですね♪

#肉 #焼き鳥

たっぷりの生ウニに、味噌ベースのコクの有るクリーム。ガッとかき混ぜればコク×コクにウニの甘味、旨味、クリーミーさ、そこに海苔の風味の相性。計算された掛け算が、増大し・・・これはもう間違いない逸品です！

お味噌！と聞いて、美味しそう！とそれにしましたが、辛かった(笑)唐辛子が入っててかなり辛い味噌でした

スパイシーに味付けされたひつじの脳みそ。その響きから抵抗を感じる方もいるかもしれませんが、ひき肉のような感じで特に奇妙な感じはありませんでした。パンにのせて食べると絶品です。

グツグツと煮込まれた熱々なお鍋が運ばれてきて、 白いご飯の上にかけて頂きます。 めっちゃ辛い！！！ 辛いの苦手な人はご用心です。

味がしっかりしていて、ご飯が進みます

濃厚で美味しかったです

昼と夜とではスープの作り方が違うのはとても珍しい店。夜に行きました。豚骨＋鶏＋煮干し、これが夜のスープです。今までに食べた中で1番こってりして辛味がしっかりしているポタージュのようなスープでした。麺はとても太くて食べ応えがあります。チャーシューがまるでローストビーフのように体を処理されているので生ハムのような雰囲気をちょっと感じました

#ラーメン

ねぎの専門店です。 一番人気かなと思うくらい皆さん頼んでます。 一枚剥いて食べます。 ねぎ味噌との相性もよくとっても美味しいです。 量が多い。

中本は7Lv以上からが勝負！(笑) #つけ麺 #ラーメン

#ラーメン

濃厚なスープは感激もの。

ボリューム満点！味噌が効いていてご飯が進む！あっという間に食べられちゃいます！

雑穀米と味噌と甘い牛しぐれのコンビネーション。 甘い味噌がお米のもちもち感を引き立てます。

蟹みそがネットリからみついて甘いプリンみた…ん？…なんかアッサリして普通の炒飯みたいアル～。

思った以上に大粒の背脂達。しっかりした味の味噌に三河屋製麺のプリモチな中太麺が美味い。肉は角煮スタイルで味付け濃い目で麺も進む。具材にシャキっとした白菜がいい大きさで転がっているのもいい。濃い旨なスープの中に爽やかさをもたらす仕掛けが素直に響く。あ〜美味しかった。

味噌味の珍しい汁なし。 トッピングは細切りチャーシュー、ナルト、フライドガーリック、生玉子等。 野菜類が少なくので味噌味を均等に混ぜ出来るだけムラの無いようにする。 よくかき混ぜると甘い味噌がこの一杯の味を支配する。 麺量は大盛りでもさほどヴォリュームが無い。

ほどよい辛さで、奥行きを感じた深い味。 美味しかった～ラブラブ！ラブラブ！ラブラブ！

葱たっぷり #ラーメン #味噌ラーメン #ネギラーメン #西新宿

甘いお味噌でした！ お酒のおつまみにぴったり！ #味噌 #そば

胡麻味噌坦々つけ麺　並盛200g #ラーメン #つけ麺