銀座の味噌を使ったメニューBEST30(4ページ目)

カリカリジューシー

ドリンクはプラス100円 #ランチ#銀座#有楽町#ごはんとの出会い

細い麺ですが、コシがあります。冷たいツルツルの麺に、甘い肉味噌つゆがよく合います。 温玉でまろやか味に。

ゆず味噌が塗られた鮪は、香りも良く、食べたときの風味がやわらかいです。こういう食べ方も良いです。お醤油をつけてもつけなくてもおいしくいただけます。

塩も捨てがたいけど今日は初めて味噌にしてみました(*^^*)やはり塩の旨味があるさっぱりスープには勝てませんでしたがこちらもコクがあって美味しかったです。

味噌の旨みを存分に楽しめる一品。 サクッとしながらも味噌のコクを楽しめます。

銀鱈の脂の乗った旨みと淡泊な白身の味わいがたまりません。 味噌のコクのある味わいとの相性も抜群です。

野菜のみずみずしい旨みを堪能しながら、 牛肉のジューシーで肉肉しいを楽しめます。

言うことなしの滑らかなクリームの香よいリゾット。驚くほど美味しい。

和牛のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 味噌の深い旨みを堪能していけます。

筍のこりこりとした食感を楽しみながら、 雲丹と味噌の濃厚さを堪能していけます。

白身のふっくらとした食感とサクッとした食感の衣を、 味噌のコクと辛みと共に堪能していけます。

さっぱりした王道のさっぽろらーめんです。くせのない味です

自家製トマト味噌を使った、風味豊かなマルゲリータ。軽くて食べやすいサイズ。実は1人で食べたのですが、ペロリと食べられるサイズ感。おつまみにも丁度良いですねぇ。お味噌が加わってコクがプラスされた感じ。美味しく頂きましたあああ。

これは間違いなく何十年前に札幌で食べた味噌ラーメンと同じ味濃厚な味噌スープに炒めたモヤシとキャベツが乗ってるのも札幌味噌ラーメンならではです。

うふ～ん、いい匂いねえ。

#東京 #内幸町 #新橋 #ディナー #和食

#まぐろ #マグロの和え物 #酢味噌和え

東京中心のチェーン店だが、独特なこってりした味噌ラーメンで有名。しかも個人的には上品な味わいのあるスープ。加水率の低い中太麺がよく合う。トッピングされた野菜がサッと炒めた程度なのでそんなに脂っこさを感じないからだろうか。

味噌ラーメンというだけでもどろっとしたイメージがありますが、そこにポタージュベースが加わってさらにまろやかな味わいになっています。といっても、塩味がとんがった印象も。濃厚なスープには太麺というわけで、中太の麺があわせられていました。

茄子と豚肉の味噌炒め #炒めもの

#胡瓜 #特製味噌 #激ウマ

茄子味噌炒めライスに半餃子を。 #定食

#新橋 #内幸町 #ラーメン #みそラーメン #味噌ラーメン #港区 #深夜飯 #深夜ラーメン +ネギ辛 ねっとりドロドロ濃厚スープネギシャキウマ🐴

初めてたべました！ 麺太いですが、味噌スープとまっちします♡

上品な味で美味しかったです。

しじみたっぷりですが、重さでしずんでます（笑） 旨味もたっぷり♡

たっぷりの味噌の濃厚さにチーズの味わいをみずみずしいナスの旨みと共に口いっぱいに感じ取れる一品です。