湯島の味噌を使ったメニューBEST30(3ページ目)

前回冷やしで失敗したので今回は熱いので。 やっぱ正解。

#ディナー#味噌卵麺定食#辛さ#3倍#バター #蒙古タンメン中本#御徒町店#絶品グルメ

#冷し麺にんにく味噌#期間限定 #蒙古タンメン中本#御徒町店

名古屋の味噌で🫃🏻　 #あて#きゅうり#世界の山ちゃん#上野#御徒町#アメ横　

濃厚でコクがありそれでいてサッパリ感のあるスープにコシのある太麺がよく絡む。ピリ辛の豚焼肉シャキシャキしたもやしとキャベツが格別に美味い｡ #ランチ #ディナー #ラーメン

#推しグルメ #ランチ #ガチめし #定食 #サラ活 #初夏グルメ #絶品グルメ#御徒町グルメ #中華料理 甘辛いのがたまりません！ご飯が進みます！

#定食#生姜焼き

究極のこってりラーメン。 割りスープも余り意味をなさないほどの背脂。 この手のラーメンは好きな人は好きなんだろうね…（汗） #ラーメン #味噌ラーメン

味噌卵麺 辛さ5倍 麺超固め チャーシュー2枚 バター AB醬 烏龍茶 #中本 #蒙古タンメン中本 #ラーメン #激辛 #辛旨 #味噌卵麺 #御徒町

おつまみにぴったり

ほたるいかの濃厚な味がお酒よく合います。ウドの風味と歯触りもよく、酢味噌であっさりといただきます。

#上野御徒町 #ランチ #ガチめし #韓国料理 #スンドゥブ

#つけ麺 #味噌つけ麺 #ラーメン#北海道ラーメン #麺#東京#上野

もつは脂たっぷり、甘くてプリプリ！個人的にくたくたになったキャベツと一緒に食べるのが1番美味しいと思います。他にもニラやえのき、ごぼうなど野菜もたくさん入って栄養満点。

最近食べたラーメンその2。JR上野駅の改札を入ったなかにあるラーメン屋「九州じゃんがら」の味噌じゃんがら。味噌スープにピーナツバターが浮かぶ。驚きの組み合わせ。

えっ！ 予想していなかったサプライズなビジュアルです 丼を覆うようにワンタンの皮で作られた容器が載せられています その中に、パプリカ、さつまいも、紫かぶといった冬野菜や鶏肉に蟹味噌 アンチョビソースがかけられています フランス産バターも添えられていました、まずはスープか、 これはこれで十分に美味しい味噌ラーメンスープです もやし、にら、キャベツ、玉ねぎ、挽肉といった具材が入っています 平打ち中太麺はツルツル、モチモチ 結構な麺量があります やがて、ワンタンの皮がスープによって、やわらかくなり、チュルチュル食感のワンタンに変化していきました また、蟹味噌 アンチョビソースや唐辛子をまぶしたフランス産バターなどがスープに溶けだしました これは面白いアイデアですね

とっても具沢山！茄子、きゅうり、コーン、いんげん、セロリ、ごぼう、大根おろし、ピーマン、牛肉が乗っており、具材を探し出す面白みもある。 やや酸味のあるタレに合わせた味噌が普通の冷し中華とはまた違った味の楽しませ方をさせてくれる。 麺はやや太めの平打ち麺。もちもちとした食感につるつるとした喉越しで旨いなぁ。

#サイドメニュー

北極より辛いとの店側のアナウンスだけど、つけ麺なのでその様には感じない。やはり辛さを満喫できるのはラーメンではないだろうか？

お昼からもつ鍋が食べれて嬉しい。 スープは味噌、醤油、塩と選べる。 味噌は辛くなく濃厚で美味しい。 モツはマルチョウとハツが入っていてぷりぷりさがたまらない。

牛すじの煮込みが絡んだような旨味たっぷりパスタ #ランチ #牛すじ煮込み #温泉卵

味噌ラーメンってラーメンってよりチャンポンだと思ってます。 #ラーメン #上野 #味噌ラーメン

味噌にこくがあって美味しい

柔らかいキャベツに肉味噌をつけていただきます。生のキャベツでこういうおつまみはよく見るけれど、茹でてしまうというのはいいアイデアだなぁと思いました。

炒め野菜をスープと共に麺に後乗せした札幌スタイル。 メニューの通りほんのりとしたカレー“風味”で野菜もたっぷりいただけます！ #カレー #ラーメン #カレーラーメン #味噌ラーメン #味噌カレー

綺麗な見た目。コーン、きゅうり、チャーシュー、ピーマン、ごぼう、もやし、ネギなどが入っています。スープは冷やされたことにより、味噌の甘みを仄かに、そして酸味が感じられる。これが心地よく、思わずため息の溢れる旨さ。 麺はピロピロ麺で、モチモチっとした食感がたまらない。ほんと、つくづく美味いわけですよ。お酒も入っているせいもあって、食べ進めるごとに気持ちが高ぶるんですよ、美味くて。

ラーメンは麺は固め。実は正直なところ、あまり印象に残ってなく普通な感じでした…。餃子も同様ですね。厨房にいたのは外国人の方でした。フードコートということもありますし、どこまで本家の味を再現できているのかなとちょっと思ってしまいましたが…どうなんでしょうかね。