味噌を使った人気メニュー30選(ガッツリ)(8ページ目)

店舗&期間限定メニュー。 北極の極限の辛さに海老味噌のコクと旨みがプラスされマイルドな辛さに。すり潰された海老の頭がどれほど使われているのか⁈と思うほどにスープはピューレ状に濃厚！ #蒙古タンメン #辛麺 #海老そば #トウガラシペースト #ラーメン

海老味噌北極 チャーシュー2枚 AB醬 マー油 のり 瓶ビール 烏龍茶 #ラーメン #中本 #激辛 #蒙古タンメン中本 #辛旨 #海老味噌北極 #高田馬場

ここの一押しはチャーハン！と言いたいけれど、あえて味噌焼きそば。味噌ラーメンのような味わい。豆板醤が効いていて絶品！

味噌焼きそばってどんなと思ったら、意外とサラッとしてる！ これも独特で美味いなあ😋 #中華そば #味噌焼きそば #焼きそば #中華 #有楽町 #必食

伊勢海老は唐揚げにされる事でカリッと。ほんのりと餡かけの熱などで雲丹が温まり伊勢海老の味噌と混ざり合い濃厚な一品。上に散らされた針生姜よ辛みがいいアクセント。

五つから選べる麺の中でも、担々麺にぴったりの山椒麺。山椒好きには嬉しい夏の麺です♡ #担々麺 #山椒麺 #味噌担々麺 #肉麺

#SARAHはじめました #担々麺 #ラーメン

味は、伊勢味噌より甘くニンニクのパンチが効いています こちらもとてもおいしいです 食べるときは、スープが跳ねますので注意です

名古屋名物みそかつです。思った以上のボリュームで大満足です。

トッピング全部乗せ！（≧∇≦）

この味噌らぁ麺好きだわぁ。 麺は黄色の縮れ麺。味噌との相性バッチリ！野菜はシャキシャキ！また再訪したいです。ご馳走さまです。

#ラーメン #味噌ラーメン

#大宮　#ラーメン #札幌ラーメン #味噌ラーメン

数量限定のメニューです。海老の味がしっかり出ていて美味しいです。 〆には残ったスープに鰹だし&焼き石を入れて飲むのも最高です‼︎ #つけ麺 #味噌つけ麺 #エビつけ麺

海老みその濃厚なスープがとても美味しいです！ ドロッとスープが麺によく絡みます。 スープは1回お代わりできるので気にせず食べ進められます！

久々にきたもんだから舞い上がって海老味噌肉玉子でさらに大盛りに！ 旨いけど、大盛りって700gもあるのね。く、苦しい… #つけ麺 #エビつけ麺 #味噌つけ麺 #肉つけ麺

濃厚海老味噌がぐわわ〜んとやってくる。たまりません！旨し！でも全部入だと並でも苦しいかも…。 #つけ麺 #エビつけ麺

#ラーメン #味噌ラーメン #中華そば

高菜で味変を。 #ラーメン

流れ出すか流れ出さないかのキワキワのレベルの味玉って凄い なんでもキワキワって凄い。 あの子のワキワ…… 🙇🏻間違えました、すみません…

本当にホッとする味噌ラーメンですねぇ。 全体が味噌に支配されるわけではなく、ほのかにニンニクが効いているので物足りないわけでもありません！ この優しいスープなら、細縮れ麺でも違和感なく食べすすめることができます(＾～＾) どっさりの野菜、味の染みたチャーシューも素晴らしいですなぁ♪ #ラーメン

やっぱりごまみそ♩ 水戸のつけ麺屋では1番好きかなー

胡麻味噌つけ麺、美味しかった！

濃厚な肉味噌と、さっぱりシャキシャキの葱がよく合っていて美味しかったです。 これとは別の器に、たっぷりの葱を出してくれて、どの料理にも使い放題！葱好きにはたまらないお店です。

みそもあり♪

かおたんと言えば醤油かと思いきや、味噌ラーメンがなかなかの実力者。 札幌味噌とはまた違ったシンプルな味噌ラーメンもいいですね！

#ラーメン #味噌ラーメン #バターラーメン

甘く少し苦みのある円やかなスープ。もやしたっぷりで本格的な味噌ラーメンです！ レアチャーは肉肉しい美味しさ。

北海道出身の店主が作る味噌ラーメン。 トッピングにバター、そして山わさび。 #ラーメン #味噌ラーメン #生ワサビ #バターラーメン

優すぃぃ甘さのあるスープ。一瞬頼りなさも感じかけたがそれは思い違い。ちゃんとコクもあるし塩分もそれなりにある。うまいなおい。

丸鶏、豚肉などを炊き出した動物系ベースに黄金比ブレンドの味噌ダレを合わせたスープは、味噌本来の風味を活かしていてニンニクなどの香味野菜がフワリと主張。口当たりがソフトタッチな自家製麺にシットリ柔らかいチャーシュー、甘辛な豚の角煮、甘さを最大限に引き出した焼きトマトと具材もスキなし！

見た目の彩りもなかなかで、汁気が少ないラーメンだったのも個性的でした。じっと見ていると野菜類がおうちで作ったラーメンのようにも見えますが、スープにはとろとろのコクがあるし、歯応えが強い麺もそうそう出会えるものではないでしょうね。限定麺も多いお店なので、また行きたいです。

今更お恥ずかしいですが、味噌そば初です(^^;; 自分がイメージする一般的な味噌とは明らかに違うビジュアルで、汁なしやまぜそばとの意見があるのも納得かもと思う一杯。少し甘めの味噌スープはトロリとした濃厚さで味噌だけど味噌っぽくない独特で複雑な味わいですが、分厚い旨味があってとても美味しいです。 麺は中太の丸っぽい形状で、つるっとした喉越しともっちりな麺。スープにしっかり絡み一体感も抜群。 野菜はシャキッとした食感が良く、柔らかチャーシューは脂身共に美味しかった〜。久しぶりに卓上アイテムを使いましたが、七味やオイルを入れて味変も楽しみながら美味しく完食でした。自分は控えましたが、スープがちゃんと残るのでライスインすると美味しいと思います。ちなみにケッチャプみたいなのは辛味噌みたいな辛いソースでした(^^) 今更ながらですが、くろ㐂さんの味噌そばに感動した美味しい一杯でした。もっと早く食べておくべきだったと当たり前な後悔を抱いてお店を後にしました(^^)

上澄みだけをすくおうとしてもうまくレンゲにのっからないので麺をかき混ぜて麺をどかしてやっと拾い上げたスープ。汁麺好きの私にとって汁が少ないのは違和感があります。濃縮度が高く粘度も高いので味噌の味が全面に押し出ていくるかと思いますがひとことでは表せない複雑な味です。確かに味噌の味をしますが、味噌の味をもち上げようとする各出汁の味が強すぎて凸凹の味になっています。辛味がピンと効いていますが、アーモンドのせい？甘味がジワ～とのこり味のベタツキ感もあります。そうだな～，，，味噌に味を絡めて甘辛く仕立ている信州の五平餅のあのタレを彷彿させる感じもあります。あそこまで甘くはないですけどね。この味の組立て全て無化調で作り上げているんだからたいしたもんだというところでしょうが、味噌ラーメンスープで臨戦態勢を整えている口には辛味が飛んでくるわ、甘味が追いかけてくるわ、味噌の塩味がジンとくるわで忙しい味わいの攪乱戦に陥っています。味噌ベースのスープの汁なし麺と表現した方がいいかも知れませんね。これ玉子の黄身落としたらおいしくなるような気がします。味噌に負けない出汁の面々を柔らかくつつみ込むかも・・・

スープは、ピリ辛あわせ味噌 コーンの下にある太麺との相性も良く、とてもオイシイです

アタシぁモロコシ好きですが、ドンブリの3分の1くらいがモロコシでした（笑） 何処までいっても、なかなか麺に辿り着けないくらいモロコシでした。 すくってもすくってもモロコシでした。 穴の開いたレンゲで助かりましたが、ひたすらモロコシでした。 アタシぁモロコシが好きです（笑）

スープはとろりと濃厚なタイプ。でも、肝であろう煮干しの香りがない。ラードで炒めた香りが強い。

#ラーメン

#ラーメン #みそラーメン

#ラーメン #味噌ラーメン #冷やしラーメン

スープが最早スープではない、とろとろラーメン。 数年前に流行った粘度の高いどろどろとんこつ系とはちょっと違うラーメンでした。 どろどろと言えなくもないですが、脂っこくないし、味噌ラーメンなのに塩気もきつくないのです。 例えるなら、カルボナーラなどクリーム系パスタを食べる感じに近かったです。 味は白味噌ベースにニンニクの香りとラー油系の辛味が強いです。 シャキシャキしたもやしとネギが沢山はいっていてとろとろのスープと良いコントラストになってます。 軽くウェーブのかかった極太麺はやや固めで噛んで弾力心地良い、少し低加水な麺でした。 そのままつけ麺にしても美味しいだろうと思われます。 逆にスープがスープらしいサラサラ感が全くないのでわざわざつけ麺にしなくてもラーメンで十分つけ麺のように食べれると思いました。 他店には無い感じの味噌ラーメンでした。 #ラーメン #味噌ラーメン

さいたま市のミソスタイルとなみへ。 前からブックマークしていて気になってたお店です。 味噌ラーメンで色々賞をとられたりしていて人気のお店見たい。 今回はみそラーメンを注文。肉増しは残念ながら売り切れてました。 提供されたのを見るとかなり濃厚そうなラーメンです。 スープの粘度が凄そうですな。 実際食べてみるとラーメンというよりはドロそばみたいに麺に絡まるスープ。とろとろの豚骨味噌スープやね。 太麺との相性はいいし全然くどくないので美味いです😄 薄く大きめにカットされたチャーシューも美味しくてスープに絡めるといい感じ。肉増しがないのが悔やまれます… ネギ、キクラゲ、材木めんまのいいアクセントになってました😄 #ラーメン #味噌ラーメン

ドロドロの味噌ラーメン！ 美味し！ #味噌ラーメン #ラーメン

【真鯛らぁー麺 日より(大阪・東成区)】 日より辛みそ(具全増し) ¥1150 ●コクのある味噌に旨味引き上げるピリ辛さが心地良く油分で丸みとトロミを持たせながらも鯛出汁バチバチ効いたスープに、食感と香ばしさ弾ける新・全粒粉麺がしっかりタッグを組んだ癒しのパンチが効いた1杯っ！ #ラーメン #味噌ラーメン

真鯛らぁー麺日より 『日より辛みそ』 最近肌寒くなってきた時期にぴったりな粘度はないが濃厚な味わいの味噌スープは身体の芯から暖かくなる優しいピリ辛具合にほんのり甘い鯛の出汁感が負けることなくじんわり伝わり美味い‼︎全粒粉入りの麺は少し柔らかくスープによく合っている‼︎鴨肉も美味い #ラーメン #味噌ラーメン

辛マシ♡シビマシ♡ 脳天から足先までビリビリ⚡️⚡️⚡️

#ラーメン #味噌ラーメン #カラシビ #パクチーラーメン #パクチー 特性カラシビラーメン辛普通シビ鬼増しパクチージャイアントコーントッピング

お値打ちなランチでも一切妥協しない美味しさです(*^^)v豚肉は国産豚ロースを使用していて、厚みもありとても柔らかくジューシーです。味噌ダレは矢場とんさんのようにシャビシャビのタイプですが、くどくなく甘辛さが絶妙でとってもデリシャス(^O^

#とんかつ #愛知

久しぶりにきました。京王線国領駅目の前にある「熊王」さん。いつもだいたい並んでいます。 回転率がいいので、そんなに待たずに食べれます。 この日は「みそラーメン」札幌ラーメンに近いお味で満足の逸品です。

記念すべき初投稿！ 使い方あってるのかー #ラーメン #みそラーメン #味噌ラーメン #チャーシュートッピング #ソウルフード #国領 #調布 #グルメ

チャーシューはトッピングしないと全く乗ってこないのですね、、、。 。 #味噌ラーメン#細麺#札幌ラーメン#ラーメン#国領ラーメン

なすたっぷりー！秋はやっぱりなすですね！なすの甘みがたっぷり★味噌の風味も、マイルドで辛味を引き立たせてます！

スプーンがまた可愛いの☺️🥄

代々木にあるCampでカレーを。今は日本レストランシステムの系列になってます。豚肉と野菜がたっぷり入ったカレーは、豚肉の旨みが感じられとても美味しいです。鶏手羽煮込みをトッピングしていますが、これもとても美味しいです。 #カレー #ナス炒め #味噌炒め #豚肉炒め #手羽 #鶏手羽 #東京 #代々木

矢場とん味噌とオーソドックスな名古屋の甘味噌ハーフ！甘い矢場とんの味噌にゴマと唐辛子をかけてパクパクなくなります！

#2019/03

#味噌カツ#トンカツ#名古屋グルメ

つけ麺と言ったら、ココ!!ってくらい大好きなお店☆彡.。 かなりの太麺なのでお腹いっぱいになります!! 太麺がスープに絡んで食べごたえあります!! スープも濃厚な味噌にひき肉と長ネギが入ってて、とても美味しい☆彡.。 チャーシューも味玉も美味しくてパーフェクト!! 女将さんもとても明るくて感じがよくて好きデス☆彡.。