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味噌を使った人気メニュー30選(ガッツリ)(17ページ目)

7,482 メニュー

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こちらは、味噌を使ったメニューのランキングページです。

SARAHには、7482件の味噌を使用したメニューが見つかりました。

7482件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

493位 - 白味噌つけ麺

3.1
白味噌つけ麺(らーめん ぎょうざ 大穀)
今日不明
渋谷駅から650m
東京都渋谷区東１丁目２７-９奥山ビル

レビュー一覧(1)

  • akabaiku_tomozo
    akabaiku_tomozo

    白味噌つけ麺戴きました。 麺は平打中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた（以前は尖りがあった）山口や製で、気持ち硬茹でされているのでパツパツ感が楽しめながらも汁跳ねに注意しながらも喉ごしもゴシっと感じられるひねりの入った麺です（麺量：茹で前２００ｇ位＜以前は２４０ｇ＞で腹７.５分目といったところですが、卓上の自家製キムチが盛り放題なので腹８分目迄膨らみます）。 つけ汁は中華鍋で炒め野菜と共に熱々になった酸味と辛味が無いオイリー感と粘度微アリな信州味噌と京都味噌をブレンドした白味噌仕立てで（大穀のおかげで、お味噌の勉強しました）、白味噌なのに甘味が先行していなく大人の味噌味が体験できる上品加減が素晴らしいつけ汁に仕上がっています。 具はメンマ３～４本と短冊切肩ロース叉焼３・４本と白胡麻と炒め肉野菜（豚ミンチ・モヤシ・人参・ニラ・玉葱）とフライドエッグ半分がつけ汁に忍ばせてあります。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、硬めに茹でられた平打麺につけ汁が薄っすら絡みジュル・ジュルジュルっと啜れました。 途中、卓上のエメラルドグリーン色した大蒜の芽入りのおろし大蒜を大匙２杯ほど投入すると、合わせ白味噌とシンクロしコクを纏った麺を啜れました。 スープ割はブーメラン方式に清湯系出汁スープが注がれ、陶器製の白い蓮華で炒め野菜とミンチを探しながら熱々を楽しめました。 卓上には壺に入った自家製キムチが置いていあり、白菜の芯の部分のシャキシャキ感とマイルドキムチが絶妙にシンクロし大変美味しく小皿で２回もお代わりしてしまいました。 お店は、行列ができる人気のカレーさんのお隣に佇んでいていますが渋谷で味噌ラーメンやつけ麵が食べたくなったらこちらですね！ 自家製キムチはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9255644.html

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497位 - ネギ味噌らーめん

3.1
ネギ味噌らーめん(らーめん吉兆夢)
ランチ
ディナー
今日11:30~14:30
尾崎駅から887m
大阪府阪南市下出５３０−１

レビュー一覧(1)

  • enrique
    enrique

    濃厚味噌らーめんにシャキシャキのネギがたっぷり乗ってる♡しっかり炙ったチャーシューはトロトロでうましっ✨ランチタイムのライスは+¥50 #味噌ラーメン #ラーメン

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503位 - 味噌つけめん

3.1
味噌つけめん(麺恋処 き楽 )
今日11:00~15:00,17:00~21:30
御成門駅から282m
東京都港区新橋5-24-5

レビュー一覧(1)

  • chad
    chad

    麺恋処き楽新橋店＠新橋(東京都港区)　味噌つけ麺1070円 麹が強い味噌スープ。 #東京 #東京都 #港区 #新橋 #ラーメン屋 #ラーメン #つけ麺 #味噌つけ麺

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507位 - みそらぁめん

3.1
みそらぁめん(葫)
今日不明
葛西駅から399m
東京都江戸川区東葛西５丁目５-１

レビュー一覧(1)

  • chad
    chad

    らあめん葫葛西店＠葛西(東京都江戸川区) らあめんみそ1100円 #東京 #東京都 #江戸川区 #葛西 #ラーメン屋 #ラーメン #みそラーメン #味噌ラーメン

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510位 - 赤味噌

3.1
赤味噌(潤焚 （ジュンタク）)
ディナー
今日不明
中島公園通駅から43m
北海道札幌市中央区南11条西7-1-6 南ステージ中島公園 1F

レビュー一覧(1)

  • ryuca
    ryuca

    ドロッとしたスープだけど、見た目よりコッテリはキツくないです。スープが太麺に絡んで美味しい。 #ラーメン #味噌ラーメン

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