味噌を使った人気メニュー30選(しょっぱい,ガッツリ)(5ページ目)

では、まずはつけ汁から 確かに濃密な仕様になっています 伊勢海老の殻を粉砕したものが投入されその風味はさらにアップしていました そして、味噌との相性はなかなか いつもながら麺線の美しい盛りつけ 麺自体の美味しさに濃厚なつけ汁が纏われて良好な啜り心地 これいいんじゃないですか！ あっという間に完食 スープ割まで楽しんでごちそうさまでした

では、まずはつけダレから かなり濃ゆい味噌の味わい 浅利の味わいは見え隠れ状態に感じました 低温調理チャーシュー、飴色玉葱、水菜、燻製半熟煮玉子といったトッピング 麺は中太ストレート自家製麺 つけダレとの相性はまずまず マッチの軸ぐらいにカットされた生姜が非常に効果的 飴色玉葱の甘さがたまりません そしてこのチャーシュー、マジ旨い これをアテに泡盛飲みたい 中盛ですが、あっという間に麺がなくなってしまいました スープ割まで堪能させていただきました

並１８０ｇ・中２７０ｇ・大３６０ｇを、同価格で選べます。つけ麺のスープを「８種類から選べる楽しさ」。しっかり「太麺の麺」。

初のへべれ家さんでした。 おすすめだという、へべれけラーメンのまぜ味噌つけ麺味を注文しました。

あっさりじゃなくて濃厚中華そば。肉みそ混ぜたら今度はコクの厚み増し。途中でのタマネギのシャリっつう食感と辛味がこれまたいい。激うま。

#この味噌はスパイス好きにはたまらない#美味しかった

壺に入ってスープが出てくるので、最後までアツアツ♩ こくがあって、こってりしてるけど、優しさがあります！

#つけ麺 #味噌つけ麺 #ラーメン#北海道ラーメン #麺#東京#上野

前に辛そばよりは辛さ抑えられている感があるも、カーっと昇るような辛さは健在　そしてコクがあって旨い　麺の方はキャベツとトマトの野菜コンビと、チャーシューとご厚意味玉　麺はもちもちのワシワシな太麺　これをガッツリつけ汁に浸して食べるとまぁ旨い　味玉のパッカリショット　この味玉メッチャ好きな味！うーん、良い　チャーシューもとっても好みだし、心の味製麺のトッピング自分に合ってるなぁ

カリカリジューシー

中国人経営のつけ麺やです。 豊洲駅の駅前にある赤い看板が目印です。

とてつもなく好みの味噌味！ほのかなカレー香りとウスターソースの風味。抜群においしい。味噌は江戸甘と新潟のものを併せたとか。

スープは鶏ベースの味噌味。麺は中太縮れ麺。具はホタテ白ネギジャガイモ白ネギコーンバターを使用。今回は4月限定の『味噌中華そば～北の国から～』を頂きました。鶏ガラと丸鶏出汁に少量の豚骨出汁を合わせたスープにバターでまろやかさもたせ、マー油の香ばしさと芳醇な赤味噌の旨みが広がるコクのある仕上がりになっています。大ぶりのホタテが丸ごと3個は入っていて食べ応えがあります。

味噌のコッテリを残しつつ、酸味をプラスしてあります。スープがシメた麺によく絡まり美味い。

鷹の爪が散りばめられた具材は生姜の風味が強い挽肉とシャキシャキの新鮮ニラ。味噌とんこつスープと合わせれば、体がほかほかになる冬の限定品。食欲そそりますよ。

スープは、初めての味噌味初めてなのですが・・・初めてではないような・・・味噌がしっかりと濃いめに感じられつつも、醤油味のときにいつも感じているあの、きゅきゅっとした酸味と強めの甘みがそこにはあります『これも・・・うまぁーーーい』（´▽`）麺は、もっちりとした極太縮れ麺です。初めての人は是非、最初は、スープにつけずに１～２本味わってほしい。具は、甘辛く味付けされた挽き肉、ナルト、ゆでキャベツ、ゆでモヤシ、黄身がおいしい半熟味玉です。いずれも、味噌スープによく合います。もっとこうだったらいいのに・・・みたいなところがほとんど無い完成された一品ですね。（´▽`）

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山椒の辛さで本当に痺れた！でも食べ終わったらスープを全部飲んでしまうほど癖になる味。

麺は中太麺でツルツルでコシの強い麺です。スープは具がもやしと豚肉辛さは後からじわっとくる辛さ微々辛といってもあなどれない辛さです。

分厚いロースかつに八丁味噌の甘味あるソース。この値段では上出来です⭐︎もちょっとキャベツたっぷりでも良かったかなー #味噌カツ #かつ丼 #丼もの #貝塚市グルメ

つけ麺がウリのお店なので仕方ないが、チャーシューとスープのバランスがバラバラで残念でした。

ニューヨークで1番古い？ラーメン屋さん。意外とサッパりな味？

細い路地にひっそりとある小さなラーメン屋さん。 ご飯時には行列になることもある人気店。 毛筆のちょっと変わったメニューに惹かれて、ふらっと入ってしまった。

10月から出てる限定ラーメン✨グリル野菜美味しいし、こってりのようでさっぱりな不思議✨

スープは、熱々のどんぶりで提供され冷水で締められた麺に粘り強く対応します。合わせ味噌はやや赤寄りかと思われたのですが茶色い油の下には意外にも白っぽい豚骨ベースのスープが隠れており、合わせ具合はほどよく中間的な感じですね。やや濃いめなのですがつけ麺なので、このくらいがちょうど良いのかもしれません。麺は、つけ麺専用の全粒粉を使用したやや平打ちの太麺です。クニッとした強めのコシがあり、歯応えと風味が秀逸です。スープに浸けずに、麺だけで食べても日本蕎麦のような心地良いのど越しと自然な風味が楽しめ、またそれが長く持続します。具は、多めの刻みネギ、太めのメンマ、茹でたモヤシ＆キャベツ、そして・・・小川系共通の選べるちゃーしゅーから、今回は『バラ』を選択。デフォで１枚入ります。いつもの通り、ほろっほろに柔らかくスープで温められると箸で持ち上げるのも困難になるくらい。よって、レンゲサポートでのリフトアップです。

山椒が香るピリ辛です。麺は中太のストレート麺でスープとよく合います。

みつかと言えば味噌なんだけど、鯖味噌とは… 白味噌と赤味噌が混ざったスープの中に鯖の旨みが溶けていて、新しい味！濃厚スープが麺に絡む🎶

豚さんは、いわゆる神豚で100グラムかそれ以上、ヤサイも150グラムは入っている感じｗ↵ 味のほうですが、前回よりかなり濃くなっていて、味噌の主張が強い、アブラの量はそれほどでもないですね。↵ 麺はモチモチで柔め、けっこういい感じ。

#ラーメン