湯島の鶏肉を使ったメニューBEST30(2ページ目)

スープですが、これは確かに万人にウケる演出です。ベースは明らかに鶏ガラ感ですが、スッキリしたキレを感じるほどに淡麗な味わい。乾物のエキスもシンプルな割り切りを感じます。煮干主体の甘みではないね。それよりも、きめ細かくまろやかな味わいが、意識を占めます。この麺は、個人的にはいいね〜。個人的には、ギャップが面白かった。まず箸でリフトしてみると、清らかできめ細かい漆喰のような様相。汁を吸い込んでいるのがありありと感じて、食う前からグルテンが、咀嚼時に唾液の分泌で、糖分に変化するくらいのことを予定してしまいます。全体的には、スープも麺も、全体的に明るい味わいがナイス。照明の加減でそう見えているのではなく、本当に蛍光灯のような明るさがあるよ、この味には。そこで、カイワレや三つ葉の薬味は、ステンドグラスのような味の煌めきでしっくり来ます。スープにフレッシュさを移しつつ、麺とは絡んで歯ごたえにアクセントを与える感じ。

韓国料理食べました。 パネチキン チーズにカリカリの唐揚げつけて食べます。 #チーズ #ごはんとの出会い #パネチキン #元気メシ #韓国料理 チーズ UFOチキンー #ディナー

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#麺 #ラーメン #赤鶏と蛤の淡麗中華そば具だくさん特製醤油味　 #中華そば #麺　#らーめん　#チャーシュー麺 #チャーシュー

マルイ上野にあるロシア料理店。パンで蓋をされたつぼ焼きを。緑茶と抹茶が練り込まれたパンとつぼのなかのスープ状の具材とがベストマッチで、とても美味しい一品です。 #つぼ焼き #チキン #とろけるチーズ #きのこ #野菜 #ロシア料理 #東京 #上野

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トマトベースのインドカレー。本当に飲み物くらいスープっぽくて量がある。個人的にはそこまで辛く感じませんでした。 #カレー #チキンカレー

鴨to葱＠御徒町(東京都) 鴨ワンタン麺to小親子丼1150円 鴨ワンタン麺は950円、小親子丼は380円だが、いっぺんに買うボタンは1100円。何が変わるかは分からないがお得な気分。平日11:20着。常時10人弱の行列。先6人行列に接続。7分待って着席。回転が速くさほど待ちませんでした。着席後2分で提供。なんたる回転率！素晴らしいオペレーション。鴨特有の油脂風味は鴨好きにはたまらないでしょう。ベースはすっきりとした醤油スープ。2種類選べる葱は丸太白葱と茨城県産ニラを。初訪問にはニラが少し強かったかな？鴨コンフィも美味しいです。麺は色濃い全粒粉入り。細麺ですが迫力あります。柔らかメンマ、トロトロのワンタン2個。これは人気があるのが分かりました。小親子丼は卵がとろとろの激半熟仕様。少し甘めの味付けで独特。まさに飲める親子丼でした。 #セット #丼もの #ごはん #親子丼 #たまご #たまごとじ #鶏肉 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #鴨ラーメン #鴨肉 #鴨のコンフィ #丼物 #どんもの

コスパ。スピード。 最強ささみカツカレー #カレー #チキンカレー #チキンかつ #鶏ささみカツ #鶏ささみカレー

上野でカレーといったら断然ココ。 コスパ高いです。 #カレー #チキンカレー #チキンかつ #鶏ささみカツ #鶏ささみカレー

#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

文京区のねむ瑠にて赤鶏と蛤の淡麗チャーシュー麺、そのまま食べられる替え玉をいただきました。 鳥の旨味の効いたスープは優しいけどあと引く美味さでどんどん飲みたくなる。ざく切りの玉ねぎ、三つ葉などがいいアクセントになってます。 適度な食感の麺との相性も良くて瞬殺。 チャーシューも柔らかくてたまりません。 #ラーメン #醤油ラーメン

絶妙な味付け…これさえあれば充分😆✨✨ #手羽先揚げ

辛口でお願いしたところ、これが大正解。あっさりとしながら旨味十分な鶏肉と、辛味がマッチして美味しかったです。鶏肉ならではの炙った香りが食欲をさらにかき立ててくれました。 #ケバブ #サンドイッチ

#デリバリー

#デリバリー

ロティサリーチキンプレート。前菜、チキン、デザート、ドリンクのセット！チキンは1/2サイズ、1/4サイズと選べてコスパ良すぎ。 #ランチ #上野 #ランチプレート #チキン #ロティサリーチキン

#上野

立ち食いのお店だけれど、個人的には女性でも入りやすい雰囲気。鶏の天ぷらは、あげたて、ニンニクがきいていて、料理として食べたいレベル。

こくわがた #ランチ

#焼き鳥

カレーイベントでの一皿。 山椒とオレンジピールの風味が効いたチキンカレーは中々の出来です。 ちなみに、バナナキーマは僕の作品。 #カレー #チキンカレー #オレンジチキン

しっかりした味付けです。玉子と絡めるとまろやか。最後の〆で2人で分けました。鶏出汁のスープが付いてきました。 こちらも旨し。 #煮込み #煮物 #鶏肉の煮込み #鶏の煮込み

ありそうでなかったささみ納豆巻。海苔で巻いちゃってるのが秀逸。 #焼き鳥

湯島のホンカトリーさんでチキンササミを🍛 ホンカトリーさん印の少し苦味のあるグレーヴィーにスパイスの香りとプニュプニュ食感のササミが絡んでめっちゃ旨い🤩 色とりどりなライスとカレーの相性も最高😍 ファラフェル の存在感もやっぱりステキ🟤❣️ そして4種の卓上調味料🧂 エスニックみの強い調味料達ですが、どれも一振りすれば一気に景色が変わって新しい美味しさに出会えるのもホンカトリーさんの魅力です✨ 店主さんのボヤキ節も相変わらずで美味しく楽しいカレータイムでした＼(^ω^)／ #カレー #ホンカトリー #チキンササミ #湯島 #末広町 #本郷 #ランチ #味変 #オリジナルカレー

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値段はちょっと覚えてないです…。すいません。 でも安くて美味しいうどん屋さんです。 混んでますが立ち食いなので回転は比較的早いです。

とろっとしたレバ、ねっとりしてます。

トッピングの中でも鶏天は特に間違いない！安いしなー🐶💕 #本郷三丁目 #うどん #トッピング

軽く焼いたササミとわさび。 お酒が進みます。 #鶏肉焼き #鶏ささみ焼き

マルイ上野9Fにあるロシア料理店。細切りチキンのストロガノフを。チキンのストロガノフはあまり馴染みがないですが、とても柔らかく煮込まれていて美味しいです。 #ストロガノフ #雑穀米 #チキン #バターライス #肉丼 #ロシア料理 #東京 #上野

#うどん

温を、並で。噛んで心地よいコシを纏った饂飩は、温で食べても適度な歯応え。ムチッと、でもダレていない。いい茹で具合。すだちと醤油で、サッパリと。喉越しが気持ち良い。 ■ささみ天は、揚げたて。サクサクッと。油切れも良好。身は厚く、スゥッと千切れる。淡白でもなかなか。 ■いつもは「冷」だが…「温」も堪らん。

MEAT&WINE ワインホールグラマー 上野 手仕込みハーブチキンのグリル 690円 入店料500円払うとドリンクが原価で飲めるお店🍷 チキンのグリルはローズマリーの香りがして、お肉も柔らかくておいしかった💓 エアコンの風が強くてお肉がすぐに冷めちゃったから、ダメ元で店員さんに温め直しのお願いをしたら、快く引き受けてくれました✨ #グリル #居酒屋 #ワインバー #チキン #ワインホールグラマー #meat&wine #グリルチキン #チキングリル #ハーブチキン #上野

こちらこ看板カレーは言うことなしのうまさ。チェティナドゥの意味はよく分からなかったが、とにかく沢山のスパイスが入ったチキンカレーとの事。 #カレー #チキンカレー #インドカレー