東京都の鶏肉を使ったメニューBEST30(15ページ目)

炭火で炙った鶏もも肉はサイコロ状に小さくカットされています。 そして、鹿児島産の甘い醤油をベースにしたタレが鶏もも肉と合う♪ 合う♪ #タタキ #ディナー #刺身 #肉刺し

マレーシア料理とバングラデシュ料理をハイブリッドしたプレート。 ナシアヤムでありつつナシレマッでもありナシカンダールという納得の着地！ #偏愛食堂 にて、いよいよ6/13日曜日まで。食うべし！ #偏愛NEXT #カレー百姓 #カレー #curry

とろりとしたレバ刺し風。東京ロビン7周年メニュー。低温調理なので限りなくレバ刺し。口の中に広がる風味が幸せ。　#レバ刺し #鶏料理 #おつまみ

使っているお米はインディカ米（長粒米）。パラパラフワッとした食感が良いですね。 よく見ると、色々なホールスパイスがゴロゴロ入っているのが分かります。 そして、チキンもたっぷり！！ #ごはん #ビリヤニ #ランチ

#熊野地鶏烏龍茶スモーク #熊野地鶏 #ディナー #燻製 #鶏肉

ちょっと辛めだけどおいしいです！ サフランライスかナンを選べますが、 ハーフアンドハーフもできます◎

食べて、見て楽しいランチプレート。鶏のステーキがジューシー。

【饗　くろ㐂(京阪百貨店　守口店　催事)】 🏠和食・イタリアンの修行経験をお持ちの店主が、 ’１１年６月にオープンされ ミシュランガイドにも掲載された屈指の名店。 🗓'22.10.7 ⁡ 🍜特製鶏塩らーめん　¥1550 ⁡ 🍥スープ 《塩ベース》 淡☆☆☆★★濃 清湯ながらもトロリとした口当たりの濃度の高いスープは 鶏油に包まれた鶏をメインとした動物系の分厚い旨味を キレと深いコクのかえしが他の素材と共に支えている 🍥麺 細☆☆☆☆★太 柔目に茹でられたしなやかなコシを備える手打ち麺は 粘り付く様なモッチリとした食感と抜群の絡み付きを持ち 食べ進める程に味わい・風味・食べ応えを感じさせる ‪🍥トッピング‬ ・鶏肉 胸肉は本来の旨味を引き出す塩味をバランス良く効かせ もも肉は皮の甘味と焼いた香ばしさを塩味が引き立てる ・メンマ 炊き込まれて風味と旨味を活かした程良い味付けにより 溶ける様な柔らかい歯応えから溢れ出す ⁡・味玉 トロリとした口当たりに仕上げた濃厚な黄身から 風味纏うまろやかな味付けによる味わいが広がる ・ワンタン チュルリと滑るみずみずしい皮に包まれた餡は 香辛料と肉の甘味帯びた旨味が凝縮されている ・つくね 柔らかくふっくらとした食感で溢れ出す肉汁からは 脂の甘味の乗る旨味が広がる 🐯寅レポ🐯 ⁡分厚い鶏の旨味と塩ダレでまろやかに仕上げたスープを 力強い存在感を放つ麺が吸い付く様に啜る毎に纏っていき 生姜ネギ餡と生胡椒等で味わいと風味の変化も楽しめる 奥深い淡麗塩ラーメンを頂きましたっ！！ 🏠#饗くろ㐂 🍜#塩ラーメン 🗾#東京ラーメン #東京グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

シェフのスペシャリテ。柔らかな弾力の砂肝とたっぷり野菜がいただけるサラダ。味付けが濃いめ。

むっちり

一夜干ししているので、味が濃密です♪ これも焼酎に合いすぎる！

鶏もつ煮はふっくら炊きあがっています。 濃いめの味で、やっぱりお酒が進みまくり！ #居酒屋 #鶏もつ煮 #もつ煮 #煮込み

それにしてもこのお肉、皮はパリッパリでお肉はやわやわ～そして、味わいはしっかりと

玉ねぎをたっぷり使ってとろっとろに煮込んだチキンキーマ。 チキンも粒感は皆無で溶け込んでいるかと思うぐらいにカレーに馴染んでいます。 スパイスの香りは良くかなり入っているような感じがしますが、素材から出る甘味が前面に出ていて、旨甘辛っという感じで、甘口寄りの中辛程度でした。 ローレルの葉を一枚入れてあるのもこだわりでしょうか。 ちょい固で炊いたごはんに香ばしいレーズンがまぶしてあり、良いアクセントになってます。 軽くサクサクして柔らかめに仕上げたピクルスがカレーにない酸味を付け足し、味の幅を広げているのでした。 正直舐めてました。 ごめんなさい。 びっくりするほど美味しかったです。 #カレー #チキンカレー #キーマカレー

パサつかず、ちゃんとしっとりした燻製ささみ！お酒が止まらない！ #燻製

東京 三軒茶屋 鶏と玉子のオオモリヤ 鶏ももの炭火焼き♪ 安定の味😋

ただただ濃厚。 見た目はまるでチョコレートムース風。 食感も当然ムースチック。 バルサミコソースが良いアクセント。 #パン #パテ #ブレッド #白レバーパテ #レバーパテ #鶏パテ #鶏肉パン #鶏肉パテ #パテ・ド・カンパーニュ

白いですね、ソースは和風ソースですが 和風ソースでおろしじゃないのは珍しくて嬉しいもんです。さてハンバーグは・・・ 何これトンでもないものに当たったんだけど( ﾟдﾟ )！！超うまい！！！ 出汁が聞いてる和風ソースに豆腐と鶏肉のヘルシーなパテ タマネギちょっと大きめでしゃりっと感が残るのも食べてる感じが出て実に美味 いや、これは驚いた！！ この価格、この量、そしてこの味 大当たりも大当たり人に教えたいけど教えたくないお店です！一番美味しい豆腐ハンバーグであり、一番美味しい和風ハンバーグだと思います。 和風ハンバーグがおろしハンバーグという定義が個人的には好きじゃないので嬉しいです。 #ハンバーグ

もう、最後まで旨いの一言！！ こんな小さな居酒屋さんで、飲んだ後にビリヤニがいただける幸せったら無いね！ #ビリヤニ #ごはん

前菜のヤムソムオー #サラダ

これは旨クリスピー。お店も味わいがあって○。

カリッと揚がった大きな鶏唐揚げは、たっぷりの唐辛子が絡んだ、辛目の仕上がり。 付け合せには、きくらげが入った野菜炒め。 玉子たっぷりの中華スープは、しっかりおかわり。 食後には、ぷりっぷりな自家製杏仁豆腐付き。

そこに見えるのが鶏油と醤油タレ　鶏油がクドくないし、醤油も強すぎず弱すぎずの素晴らしいバランス　優しい味に、何度も味を確かめる様に箸が止まらなくなる　麺は中細ながらも、適度に油を纏い、引っ付くことがない　歯切れの良さも最高で、プツッと食感が食べていて心地良い　いや～メチャウマだったよ～　味噌も醤油も食べたいな♪

#ラビオリ鶏肉を詰めて #ラビオリ #パスタ #鶏肉 #東京 #目黒 #不動前 #ディナー #絶品グルメ

下北沢 桑嶋の特選 鶏骨塩らーめん。 鳥の濃厚な優しいガラスープ。コラーゲンたっぷりな感じが一口目ですぐに分かる。 麺も細麺でスープがよく絡む。鶏白湯系だと個人的にはナンバーワンかも。おいすぃー🍜 Kuwajima's ramen.This ramen was made by chicken.The chicken stock had richness and mild tasted.Yum!!! #535めし

オーダーはまずひよこ豆と玉ねぎのサラダ、 チーズクルチャ Lサイズをお願いします。 大好きなチキンティッカもオーダーします。 アフガニスタン生まれの贅沢なチキンティッカ、 チキンティッカアフガニも盛り合わせることが できると言われたので遠慮なく盛り合わせに。 カレーは2種類オーダーして辛いチキンひき肉カレーと サーグパニール ほうれん草と自家製チーズのカレー。 チキンカレーはスパイシーだけど甘さの旨味が 奥深くて辛いけど甘い！そしてうまい！ サーグパニールはマイルドで甘さの中にキレのある スパイシー感が。こっちもうまい！ こんなカレー初めてって衝撃を受けてまた行きたいと 思っていたらビックリするようなお知らせが！ なので早速また行ってきました。 ビックリするお知らせは3月で閉店というものでした。 社員さんの独立と退職という事なのでオーナーさんも 苦渋の決断をされた事だと思います。 着席してメニューを見るとこんなメニューが！ お得なメニューはオーダーするに決まってます！ グリーンサラダとチーズクルチャ。 今日はチーズびろーんはなし！（笑） タンドール料理6種はすごい！ グリーンチャツネとタマリンドのソースはやっぱり タンドール料理と相性抜群で超美味しい！ カレーは辛いのはインド下町食堂のチキンカレーと マイルドなのは伝統のバターチキンを！ インド下町食堂のチキンカレーは最初は辛くないけど 後から辛さが口の中で爆発します。 チキンもやわらかくてうまい！ 個人的にはナンよりライスで食べる方が好きかも！ もう1つの伝統のバターチキンは説明不要の美味しさ。 こんなの初めてって感じで、やばいと思いました。 あと気づいたのは本格的なインドカレーは辛いのより マイルドな方が好きなんだなぁと。 スタッフさんは銀座らしくハイレベルのおもてなしで 接客していて、料理も美味しいのでお客さんはみんな 笑顔で雰囲気がいいんだと。 飲食店はこういうのは見習わないといけませんね。 3月末閉店は本当にびっくりしましたが、 姉妹店があるとはいえ閉店前に行けてよかったです。 美味しいお料理、本当にありがとうございました。 まだ数日ありますのでお近くの方はぜひ！ http://www.ddr3rdmix.com/article/464814896.html