肥後橋の鴨を使ったメニューBEST30

丸鴨を使用 ガラと違ってスープに厚みを持たせ、醤油の美味しさもあって、かなりの高得点。 久々に鴨を感じるラーメン。 #ラーメン #醤油ラーメン #鴨ロース #鴨肉ラーメン

餃子フェスにて購入 赤鴨餃子は味噌ベースの餡ゆえ 何もつけずそのままで

天満店には時々行きますが、こちらは久しぶりです。鴨はワインと鳥で出来ている。中々言い当たる名言です。 #餃子 #鴨肉

鴨のスープ (鴨のマンドゥ入り) 鴨を丸鶏を煎じてエキスのみ抽出 やさしく身体に染み入ります

間借りのラーメン店。完全個室です🎶 着丼すると、立ち上る香りがいい。 京鴨の旨味がよく出て、ブレンドされた醤油も旨い❗ 鶏＆豚のチャーシューはどっちも👍 店の雰囲気、接客も素晴らしい😍

#大阪ランチ #中華そば #大阪 #麺 #醤油ラーメン 西梅田、北新地の端っこ。 完全個室の焼鳥屋さんの、昼間のみの間借り営業。 デフォ「京鴨そば」100%京鴨清湯醤油スープに茶褐色細麺が良く合います❣️ トッピングの穂先メンマがまた旨い😋 豚ﾚｱﾁｬｰｼｭｰに鶏ﾁｬｰｼｭｰは2枚+前回返却頂いたラーメンアワードのクーポン券で煮玉子無料&再々返却の太っ腹👏 限定麺も始まり、ﾁｬｰｼｭｰ丼もそそる=次回。 本日もご馳走様でした🙏

鴨の旨味が凝縮されていて#美味しい . もちろんワインとの相性もバッチリです。 . #大阪市#大阪市グルメ #肥後橋#ワインバー #ナチュラルワイン#鴨肉#鴨のロースト #ワインがすすむ #ディナー

具材豊富なつけ汁は熱く、麺は冷やしていただきました。朝倉山椒が良い仕事をします。鴨の脂が乗った野菜もたっぷりで美味いなあ。 #うどん #つけうどん

2020.12.30 #さぼてん食堂 #たっぷり野菜と薫製鴨のキーマカレー #期間限定 #牛カツトッピング #野菜はカレーで摂取

【やきとり松里】 河内鴨のすき焼き 中にはたまごも入っています。 絡めて食べるのがオススメです。 北新地にてミシュラン獲得の焼鳥店「やきとり市松」さんから暖簾分けされたお店。 コースは比内地鶏のショートコース3,800円税別のみ。 コースの後には追加の串を個人に合わせてオーダーするシステム。 #すき焼き #河内鴨

#ワインちゃん瓦町路地 #ワインちゃん #大阪 #瓦町　#ワイン　#とっておき夜 #鴨肉とイチジクのロースト　#鴨肉　#鴨　#鴨のロースト #イチジク

モモのタタキは鴨の旨味と香りがあふれ出てきてめっちゃ酒のアテに最高。 ビールも進む進む♪ 添えられているのが柚子胡椒と言うのもニクイですね。

#北浜バールこにし #こにし #大阪 #北浜 #イタリアン　#バル　#バール　#鴨肉 #鴨　#とっておき夜

噛めば噛むほど旨味が出て来て、めちゃくちゃ美味いです。 ちなみに倭鴨(やまとがも)とは奈良県で飼育されているこだわりの合鴨肉です。

餃子フェスにて購入 鴨餃子を提供している オペレッタ52の白鴨餃子

おそばの種類(太さなど)は1種類だそうで、こちらも細く繊細で美味しいお蕎麦。 放し飼いで育った茨城県産かすみ鴨を使った鴨汁は、白葱・つみれ入り。 アツアツです。 繊細さのあるお蕎麦に、鴨汁の脂がよく絡み、鴨と蕎麦ってよく合うわあ～(*´▽｀*) 鴨汁のだしに足したそば湯のダシは最強に旨味あふれてました～！ ぷりぷりの鴨肉も美味しい。 #蕎麦#鴨汁蕎麦

#wonderment #大阪 #北浜 #淀屋橋　#本町　#ダイニングバー #バー　#ダイニング #鴨　#鴨肉　#鴨ロース #とっておき夜

#福島 6000円コース

#カレー #大阪市グルメ #スパイスカレー #ランチ #キーマカレー #出汁

鴨肉は香ばしく焼かれていて、とてもやわらかく脂まで美味しく感じました。りんごがこんなに合うとは思ってなかったのでびっくりです。

今日は木本屋さんで、焦がし醤油香る紅茶鴨スモークとシャキっと水菜の和風パスタ950円をいただきました。ガーリックと焦がし醤油の風味が紅茶鴨スモークの芳醇な香といい感じに旨〜！ #木本屋 #淡路町 #オフィス街ランチ

鴨とネギを濃縮させたお出汁を飲みつつ鴨ネギに行くか細麺に行くかと贅沢な悩みを抱えてしまうパーフェクトなおうどんでございます。

‪限定麺。‬ ‪ブルーオマールと岩手がも、両方の風味を感じさせつつまろやかな塩でスッキリとまとめられたスープ。‬ ‪ストレート細麺はしっかりとコシがあり、豚肩ロースのチャーシューも安定の美味。‬ ‪三角の紅芯大根が彩りを添えている！‬ #ラーメン #大阪ラーメン #塩ラーメン #海老ラーメン #鴨ラーメン

#ジビエ #肉

纐纈にもあった鴨だんごの椀なのでおいしいこと間違いなし。だしがとても上品ながらも鴨のエキスがふわっと楽しめます。団子にはうまみがぎゅ！レンコンが薄くカットされて入ってるのも絶妙。 #食堂　#和食　#椀　#鴨

#河内鴨ネギトロ&生雲丹寿司 #寿司

鴨肉の唐揚げ 脂身が甘くて、衣も竜田揚げでジューシー😋 #鴨肉 #鴨肉の唐揚げ #唐揚げ

鴨汁うまうま🦆キャサリンおにぎりといっしょに👍 #そば #蕎麦 #鴨そば #つけそば #北新地 #北新地グルメ

2本から注文できます。 お酒のあて系もあって、夜はゆっくり呑めそう。

画廊や古美術店が並ぶアートな西天満・老松通りに店を構える、暗めの照明でバーのような落ち着いた雰囲気のお蕎麦屋さん。 西天満界隈の蕎麦店では 「和豊」 「荒凡夫」 「なにわ翁」 が3本の指に入るでしょうか。。。 こちら、和食を17年・蕎麦を10年修行した店主が独立。香り豊かな福井県・大野産をメインに、風味のよい玄の実を挽くことから蕎麦を手作りされているようです。 店主の自在の発想が光る独創的な蕎麦で、界隈の人気蕎麦店とは一線を画していますね。 【鴨とまとそば】 粗胡椒を効かせた洋風テイスト蕎麦。鴨のコクに、プチトマトの酸味や青ネギのシャキッとした食感が合います❤ 蕎麦は少し黒めなので、皮の部分も一緒に挽いているのでしょうか。しっかりした風味がありボリュームもあるので、食べ応え十分でしたo(^o^)o #和豊 #蕎麦 #そば #ソバ #soba #大阪蕎麦 #西天満蕎麦

極上の出汁を一口、鴨を一口、そしてネギ。素晴らしい椀のものでした。美味の一言に尽きます。

燻製鴨カレー めちゃくちゃおいしかった なのでリピート #燻製鴨#スパイスカレー#シャバシャバカレー#鴨だし最高#夜カレー#カレー #ごはん #ライス