神泉の鴨を使ったメニューBEST30

久しぶりのラーメン屋さん。 鴨と葱さん。 最近メディアにもよく受けられているので人気なイメージが勝手にありました。 葱の種類が三種類あって選べるスタイル。 麺は全粒粉とのオリジナルもあって食べていて罪悪感がなく、さっぱりと召し上がりました。 葱が苦手な私でも美味しく頂けたので苦手な方にもオススメです。 感覚的にはビーガンラーメンに近い様な気がしました。 #今日のひとさら #渋谷#ラーメン

5皿目は、鴨ロース。 #鴨ロース

#フレンチ #代官山 #メゾンポールボキューズ #ディナー #フォアグラ #ポワレ

鴨モモ肉に振りかける塩胡椒の量も絶妙です。 #コンフィ

鴨がホロホロでとても美味しいです

鴨と賀茂をかけている所が憎い！ ソースはパッションフルーツの効いた酸味のあるソースで夏食材の賀茂茄子とよく合って、とろりとした茄子と酸味あるソースが鴨肉を引き立てている逸品

バルバリー鴨って初めてでしたが、隠し味のガラムマサラと柚子胡椒とよく合います。 #ひとくち餃子

古民家を改装、隠れ家なお蕎麦屋さん。佇まいも雰囲気良し。美味しいお蕎麦でした。 #そば

#つけうどん #うどん #鴨汁つけうどん #麺 #うどん

#鴨肉 #ウニ

鴨とキャロットラペと柿が絶妙にマッチしてめちゃうま #中目黒

コレは絶品〜！！ 鴨が全く臭みもなく 柔らかくて美味しい( *´艸｀) 味付けがシンプルなので お肉そのものの味を堪能しました♡

寒い日にはカスレが食べたくなりますね。パンもワインもすすむすすむ🍷

うまい！

#スペインバルト #サラダ #鴨の生ハム

2020 10/5open 丸鴨・鴨油・鴨レアチャーシュー。中目黒Na Camo guro鴨中華そばより、鴨鴨していて極上鴨尽くし。#間借り営業#行列#早終い#渋谷#渋谷ラーメン

胸肉なのにしっとり柔らか！バルサミコソースの酸味が鴨肉にあいます！！！

#鴨 #串焼き #焼鳥 #焼き鳥 #鴨ロース

肉厚でジューシー。人気店だけあります。

#渋谷 #焼き鳥

添えられたワサビが最高に鴨の旨味を引き出します。

燻製に近いイメージの鴨のロースト。余計な脂身もなくさっぱり頂ける1品でした！

皮がパリパリで肉はあっさり目だけど味があり、白いんげん豆のホクホクさとよく合う。 味付けはシンプルなのに素材の味を活かしていてホント食べてて気持ちいいです；；♡

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 フルーツソースの優しい旨みとの相性を楽しめます。

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいと 美しいピンクの色合いを楽しめます。

とにかく鴨もも肉のコンフィの旨味、パリパリ感とほろほろ感と絶妙です。スープ、サラダ、デザート、コーヒーも付いたお値打ちワンプレートランチは、満足度が格別です。本当は教えてたくないお店のひとつ。

ネーミングからしてかなり煮干し系のスープかと思いきや、そんなに煮干し感は強くありませんでした☺︎麺は細めのストレート麺で、個人的にはかなり好きな感じ♡

鴨肉のジューシーで食べ応え十分あ旨みを存分に楽しめます。 フランぼわーずの香り高いソースとの相性も抜群です。

#肉料理

モチモチで食べ応えのあるパスタは平手でリング状の変わった形が特徴的。 鴨肉の旨みをラグーソースで仕上げており、濃厚で行くの旨味を存分に楽しむことができる一品です。