東京都の鴨を使ったメニューBEST30(3ページ目)

バスクは魚だけじゃなく肉も美味。フレンチよりもわかりやすくインンパクトのある鴨肉の仕上がり。 #鴨肉 #ソース

鴨肉が苦手な人でも クセがなくローストビーフの様な 柔らかさで美味しい 歯ごたえが残るアーティチョークが とても気に入りました

蕎麦前に日本酒をいただいた〆に “鴨と春野菜のつけせいろ” 鴨と野菜の旨みが滲み出たつけ汁を サッパリとした風味の蕎麦がよく纏う 昼でも予約して伺うのが肝要な評判店 #蕎麦 #せいろそば #リーマンランチ #sova_sova #やの志ん #阿佐ヶ谷

#酒秀治郎 #喜久家食堂 #フォアグラ #거위간 #鴨 #クスクス #パパド #スパゲッティ#パスタ #pasta

麦苗の元女将の間借り店 雲のきれまで、この日は鴨いりこ雲呑でした。麦苗雲呑同様、この雲呑も美味しいです。#ラーメン

鴨は注文を受けてから肉を切り分け、串打ちをして焼きます。 鴨肉と葱の相性は抜群。 #鴨肉 #串焼き #焼き鳥

鴨は注文を受けてから肉を切り分け、串打ちをして焼きますよ。　これも皮の脂が美味しいですよねぇ～　そして、鴨とネギって、なんでこんなに相性が良いのでしょう！！　　ヾ( ´ー｀)／

鴨と山葵と薬味野菜の和え物。 鴨肉がしっとりしていて美味しい！ #鴨肉 #お酒がすすむ #三鷹

池袋 火星カレー 鴨カレー＋草(ほうれん草のソテー)＋豆。一口食べて、神保町・エチオピアのスパイス感に似ているなと感じました。 #カレー #ほうれん草の炒め物

全粒粉の麺に、鴨の旨味が効いたつけ汁をガッツリ絡めていただきます。 珍しい鴨のチャーシューも、レアで柔らかい仕上がりで美味です。 二種類のネギは別盛りです。このお店ならではの、オリジナリティーの高い一杯ですね。 麺をサクッと完食し、スープ割りをオーダー。

仔鴨はお店でしか食べられない。 特別美味しかったです❤️ #仔鴨

柔らか～な鴨肉にプラムと赤ワインのソースがぴったり　卵黄のベニエかと思いきや、こちらがトマトのベニエ　中にはリコッタチーズが入っている手の込んだ付け合わせ

高尾山から下山してそば前に添えた “鴨肉の燻製” 肉感がしっかり感じられて旨み豊か #そば前 #鴨の燻製 #リーマンランチ #sova_sova #高尾山口 #高橋屋

5皿目は、鴨ロース。 #鴨ロース

肉料理はペットヤーン #カレー #鴨肉

超細麺にからむ鴨のお出汁がたまらない。やまもりの白髪ネギといい調子の山椒がくせになる。鴨の炊き込みご飯はラップにつつんでお三時に❤️

#ラーメン 透き通ったスープに細麺。かやくごはんつきも嬉しい

鴨ネギ最高(๑˃̶͈̀o˂̶͈́๑)！！！鳥ぎんで一番好きな串物です♡︎

真鴨とカルガモのガラのスープと合わせたそばつゆに鴨ロースト、そば、生胡椒、刻み海苔がトッピングされておりました グルメバーガーの提供がない代わりに1日限定の1品がいただいたので貴重な体験でした 盛り付け1 状態1 味1 価格1 価値1 評価5でした #年越しそば#グルメバーガー巡り

＃鴨タン ＃ソーセージ

ウイグルソーセージ、パリパリ豚大腸、鴨の舌。初めての食材が多すぎ！🤣 #雲南料理 #湖南料理 #台南料理 #ビールのつまみ #紹興酒に合う #荒木町

南三のシグネチャーのひとつ、珍味三種。どれも美味いんだ。 #ソーセージ

オープンは、2021年７月21日。八王子を代表する実力店『らーめん楓』待望の2ndブランド。「紀州鴨中華そば」を注文。鮮度の高い紀州鴨から出汁を採ったスープは、コク深いカエシの後押しも相まって、レンゲを持つ手が止まらぬ味わい。自家製手揉み麺の啜り心地も秀逸。うん、これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

#ラーメン #ランチ

#東京 #京王八王子 #八王子 #中華そば#鴨ラーメン

思ったよりワイルドな食べ応えと言えばいいのかな。

じっくり出汁が沁みた鴨ロースをそば前の肴に…。 #鴨ロース #そば #そば前

コース料理はお肉は数種類から選べて楽しめます。鴨そんなにたべないのでチョイス。王道フレンチな味でした♪

もっちりつくね ( ᵕ́ૢ‧̮ᵕ̀ૢ)‧̊·*♡ お蕎麦の前にお腹に溜めておきたい一品！

卵黄をかけて絡めて食べます。非常に美味しいです。 #つくね #鴨焼き #鴨肉焼き

#ごはん #ロースト#鴨肉

桜で燻された鴨肉は燻製の香りがしっかり着いていて、中はとても柔らかく焼きあがっていてとても美味しかったです。

#ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鴨コンフィ麺 #鴨to葱 #上野 #アメ横

角のないとても調和のとれた醤油スープです。鴨肉はとても柔らかく、赤身の香りが楽しめます。 #ラーメン

全く雑味のない鴨スープ 小麦を感じる麺も良かった 親子丼もユルユルが寧ろ良い 全体に秀逸でした #ラーメン #親子丼

#東京 #ラーメン #中華そば　#御徒町 #上野御徒町 #鴨to葱 #親子丼セット #親子丼 #丼もの #ディナー

調布市の柴崎亭へ。 前から行ってみたかったお店にやっと行けました。 鴨中華そば、ランチのごはん。 鴨中華そばはめちゃ綺麗なビジュアルで提供されます。 ぼそっとしたタイプの細麺にスープかよく絡んで美味い。濃すぎずごくごく飲みたくなるスープでした♪ 材木メンマ、低温調理のチャーシューも美味かった😄 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

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柴崎亭＠つつじヶ丘 鴨中華そば あえて限定外し！それほどナイスレギュラー 鴨の鶏油が滑らかに醤油味に滲む 極細ストレート麺とも相性抜群 旨し！なので詠います！ 冷え冷えと 秋を深める 霧雨に 身体温もる 鴨中華そば ご馳走様でした！ #柴崎亭 #鴨中華そば #ラーメン #中華そば #つつじヶ丘 #調布市

鴨とねぎの相性はやはり抜群です。 #そば #せいろそば #ざるそば #鴨そば

#鴨そば #せいろそば

バルサミコソースが鴨肉の野性味を上手く中和するとともにチーズとの相性も抜群。人気メニューだけあってなかなかのクオリティ。 #リゾット #チーズリゾット

鴨胸肉最高！噛むほどに旨味溢れ出す ゴルゴンのリゾットも一緒にワインが進む一品

大盛りにしたので1200＋100円でした！ ぶなクイーンの味と食感がめちゃくちゃよかった🍄 クリームソースもいい感じでお腹いっぱいです。 デザートとドリンク、サラダもついてこのお値段はありがたいです。

#神保町 #ランチ#イタリアン#お手頃 メインのパスタにサラダやデザートまでセットでこの価格はお手頃！ ぶなクイーンが香りも最高で、クリームソースとの相性抜群！

サラダ、メイン、デザート、ドリンクセットで高コスパ！ 濃厚なクリームソースにしめじの香りが相性抜群です 鴨肉もスモークされていてベーコンみたい。 どの素材も喧嘩せずに美味しいパスタです。 #ランチ #パスタ