日比谷の鴨を使ったメニューBEST30(3ページ目)

鴨のギュギュッとした身の締まりがたまらない。

くせになるお味！カボチャと少し塩味のある黄身がマッチしてもう箸がとまりませんでした！また食べたい！

ストロベリードレッシングの鴨のサラダ、めっちゃ美味しい♪ 鴨、マッシュポテト、チーズと盛りだくさんで、 ワッフルも付いてくるので 食事を軽く済ませたい時にはこれで十分。

鴨肉の美しいピンクと白の色合いを楽しみながら、 ジューシーで肉肉しい味わいを堪能していけます。

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを 口の中で存分に楽しんでいくことができます。

鴨ローストの肉肉しい味わいとジューシーな旨みを存分に楽しめる一品。 ソースとの相性も抜群です。

こんなに厚みがあるのにしっとりの鴨。 牡蛎の旨みと鴨の旨みが喧嘩せずにハーモニーを奏でるとは！

日本の鴨も大変美味しいです。炭火焼で炙った鴨は日本ならではですよね。

鴨肉はヘルシーかと思いきや、油ごいすーでした

さらりとした蕎麦を、温かいつゆに浸けていただくと、たっぷりのネギと、しっかり煮込まれた鴨がゴロゴロ。 〆には蕎麦湯を投入して、鴨の旨みごといただきました。 鴨せいろにしてはリーズナブルな価格設定でいいですね。

鴨とフォアグラの味わいはさすが「おフレンチ！」と言いたいところだが、何だかコクが足りずあっさり和風らーめんて感じ。

丼たっぷりの蕎麦にはそのボリュームに驚かせられます。 鴨はジワっと味が出て美味しい。 つゆは濃いめなので生卵をもらえばよかったかも。

香ばしいネギがたっぷり入った鴨の美味しい出汁。つるつるシコシコのうどんが長くてビックリ。 食欲がなくてもツルっと入ってしまいます。

スープの色が濃いので、味も濃いかと思ったらそんなことはなく。あっさりとしていて、鴨香りがふわりとします。ラーメン、じゃなく「そば」。 麺は細麺と太麺が選べて、ワタシは太麺ちょいすでした。鴨肉ふわふわで、シンプルに美味しい♡

鴨の脂が中華出汁に溶けて新感覚の味とかおり。麺は細麺で和風中華麺のようなこちらも新しい食感 #東京 #東銀座 #ランチ#鴨そば

目の前でかけるソースは濃厚で濃い味わい 鴨肉のジューシーな味わいとフォアグラ一枚が贅沢に乗った一品は、フォアグラの旨みと鴨肉の甘い脂の美味さが絶妙なマッチを見せています。

VIRONといえばのスペシャリテです！

しっとり鴨ちゃん♪ 付け合わせのほろほろ鶏のスフォルマートも最高♪

くせがなく柔らかい鴨肉。添えられていたぶどうのマスタードが美味しい。 前菜・サラダ・メイン・パン・スープ・デザート・コーヒー どれも美味しかった。

外はかりっとしていて中はジューシーな肉の旨みを存分に楽しめます。 熱々でボリュームもたっぷりな逸品です。

美しいピンクと白の色合いを目で楽しめます。 肉肉しい味わいと脂の甘みは絶品そのものです。

パリッと仕上げられた食感が嬉しいコンフィに添えられた素材の甘みを感じる白インゲン豆も美味しくいただける。 #コンフィ

つみれがうまーい #うどん #鴨うどん #鴨肉うどん

鴨肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しめます。 トリュフソースの風味と味わいも抜群です。

ラグーソースがとてもいい感じ。パッパルデッレの幅広い麺とよく絡みあっています。

たっぷりの薄切り鴨肉とコシの強いうどんが最高！

鴨肉の旨みとカシスソースがよく合い 触感の違うりんごとシャンピニオンがアクセント。

しっとりと柔らかく焼き上がった鴨胸肉、 そこから滴る肉汁は、自家製パンを付けてあっという間に無くなりました！

パンの盛り合わせ・６種類のディップ・自家製パテと鴨のパストラミ・サラダ・スープのセット。パンもとっても美味しいし色々なディップを楽しめるというのは今までなくて新鮮でした。

結構濃いツケだれが美味い。 #鴨せいろそば