築地市場の鴨を使ったメニューBEST30(2ページ目)

やわらかーい！ おいしー！ ワインがすすむー！ #鴨 #赤ワイン煮 #ディナー

#肉 #鴨肉

#推しグルメ#鴨 味がしっかり染みて旨みがあります。ネギとの相性抜群。

＃鴨

#丼もの #東京 #東銀座 #銀座 #ランチ #ラーメン #鴨そば

#銀座 #ランチ #東京 #ラーメン

#カレー #スープ #鴨スープ #鴨肉カレー #鴨肉スープ

黒糖ビネガーサワー（期間限定）580円 黒糖シロップをベースにパイナップルやかんきつ類とお酢を合わせました。 暑さに負けないで‼️ #東京 #築地 #築地市場#藪そば #ジャンボ #鴨 #シュウマイ#築地魚河岸 #ガチめし

新メニュー味玉醤油らぁ麺1300円に味玉150円×2トッピング。 #ラーメン

大好きな鴨とフォアグラを堪能しておもわずにんまり！

ランチの前菜。自家製ブリオッシュとフォワグラ、イチジクのチャツネのコラボがたまらず美味しいです。

鴨の皮面は良い塩梅のパリパリ感と香ばしさで食欲をそそられます。中はとてもジューシーで鴨肉の旨みと甘味が味わいごとに感じられます！

鴨肉の旨みを存分に楽しむことができます。 ジューシーで肉肉しい味わいは絶品そのものです。

鴨肉のジューシーで旨みたっぷりな味わいを口いっぱいに楽しみながらも、 パイのサクッとした食感も感じ取ることができます。

サクサクとした食感のパイの旨みと鴨肉のジューシーな味わいを楽しめます。臭みがなく鴨肉を存分に堪能していけます。

柔らかな紅茶鶏のローストを、北京ダックよろしく蒸しパンで挟む！！もちもちっとした蒸しパンに甘辛味噌をつけて。鴨のジューシーな美味しい脂を存分に味わえます。美味しい食べ方ですね！

甘酸っぱいソースと合わせたフランス産≪バルバリー種≫鴨胸肉のロースト。つけあわせのライスがおいしいです。

鴨肉の肉肉しい味わいとジューシーな旨みを存分に楽しめます。 噛めば噛むほど出てくる旨みとソースとの相性も抜群です。

#ラーメン #銀座

#東京 #銀座 #ランチ #東銀座 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

中太の平打ち麺です。薬味はネギが二種類別皿で提供されます。お味としては、、、鴨です！！最初の一口目はあっさり目の鶏だしスープのような印象ですが、時間差で鴨の香りが追ってきます。ぼくはジビエ系は好きなので、おお！！という感じですが、これは苦手な人もいるかもしれませんね。この鴨のクセが薬味の青ネギととってもよく合います！京都の七味屋さん、原了郭の黒七味と粉山椒、さらに柚子七味もおいてあります。僕は黒七味と粉山椒をすこしパラパラと使ってみましたが、鴨だしの和風テイストにとてもよく合います。

ちゃんとスープカレー食べたのかなり昔かも当時スープカレーは下北沢にしかなく美味しくなくはないけどしっくり来なかった　このイエロースパイスさんはあっさり野菜も美味しかった

ストロベリードレッシングの鴨のサラダ、めっちゃ美味しい♪ 鴨、マッシュポテト、チーズと盛りだくさんで、 ワッフルも付いてくるので 食事を軽く済ませたい時にはこれで十分。

鴨ローストの肉肉しい味わいとジューシーな旨みを存分に楽しめる一品。 ソースとの相性も抜群です。

鴨肉の美しいピンクと白の色合いを楽しみながら、 ジューシーで肉肉しい味わいを堪能していけます。

こんなに厚みがあるのにしっとりの鴨。 牡蛎の旨みと鴨の旨みが喧嘩せずにハーモニーを奏でるとは！

鴨とフォアグラの味わいはさすが「おフレンチ！」と言いたいところだが、何だかコクが足りずあっさり和風らーめんて感じ。

鴨肉はヘルシーかと思いきや、油ごいすーでした