築地の牛肉を使ったメニューBEST30(8ページ目)

仔牛のジューシーで肉肉しい味わいと アボカドの濃厚さをソースと共に楽しめます。

野菜のみずみずしい旨みを堪能しながら、 牛肉のジューシーで肉肉しいを楽しめます。

ボリュームたっぷりで濃厚な旨味のソースとの相性は抜群です。 肉肉しい味わいと食べ応えは抜群です。

それぞれを別々に食べても美味しかったですが、全部を少しずつ合わせて食べたらすべてがとろけ合って美味しかったです。

牛肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 シャリとの相性を楽しめます。

少し遅めのランチ ハンバーグステーキランチ ボリュームたっぷりでした

米沢牛のカルビを注文すると、お店の方が「野菜も食べなきゃ駄目よ！！」とキャベツの千切りを持ってきてくれました。

ゆっくりと何時間もかけて火入れをした仔牛 この食感は初めて でもちょっと、ぬたっとしているイメージ しっかり焼き上げてある仔牛が好きかなぁ それと量が少ない～

うふ～ん、いい匂いねえ。

どれもこれも、美味しくて

佐賀牛のカルパッチョカルパッチョはよくある一品だと思いますが、なんとこちらは、お肉が昆布締めをしてあるのです。昆布締めで脱水と、程よい昆布の旨味が乗った佐賀牛の旨さ。大葉のソースも少しアクセント。江口農園のパクチーサラダ佐賀県武雄のパクチーだそうで、風味はあるけど、クセが少なく食べやすかったです。黒毛和牛熟成タンから焼いて行きます。佐賀牛は脂が多く熟成に向かないのですが、こちらのタンは熟成21日以上熟成させているとのこと。熟成していても鮮やかなピンク。コチラをお店のおすすめレモン+オニオンピクルスで。熟成タンの濃い旨味と、サラッとレモンの酸味。オニオンの食感も軽やかに、しみじみ美味しい〜。A5等級佐賀牛赤身肉この日はシンシンでしたが、こちらも焼いてパレットの上で調味。コチラは海苔を頂いて、そこにパクチー。ふわっと香る、海苔とパクチー。そこにハラペーニョの辛味と、ピクルスの酸味。シンシンは、赤身ながら脂入りもいいので、しっとり柔らかく甘みがありますね。シンシンの旨さを殺すことなく、風味と味付け。そして一番美味しかったのが、A5等級佐賀牛焼きしゃぶこの日はザブトンを使用。見てください、この色と艶！艶かしく、見てるだけで五感が刺激されるお肉！！コチラを絶妙な火入れのザバイオーネソース仕立ての卵で頂きます！具としてまいたけ、ごぼう、黒トリュフが入ってさらに風味と旨味をプラス。ううう、見てるだけで唾液が止まらない・・・ジュル。しっとり柔らかいザブトン。卵と渡り合って、旨味爆発。そこに香るトリュフ。いつまでも食べていた逸品でした。もちろん？残ったザバイオーネソースはぐいっと飲み干しました笑このあと締めのご飯、デザートまでどれも美味しかったな〜。

#パン #築地 #すき焼きパン #惣菜パン

#東京 #月島 #もんじゃ #牛すじ煮込み #和食 #煮物

牛すじは余分な脂を丁寧に取り除いてから7～8時間じっくり煮込む。醤油ベースの味付け #おとなの週末 #おとなの週末2018年1月号

味濃いめでしたが、高麗人参とオイスターソース凄く合います！！ #炒めもの

目の前で火を入れてお肉を焼いてくれます。インスタ映えメニューが多いお店でした。 #石焼き #ステーキ

かなりの柔らかさ。

こちらも名物の生うに牛肉巻き。 もはや立ち飲み屋最強の店です。 #刺身

肉が隠れるほどたっぷりのネギを味わいながらも、牛もも肉のピンクの美しい色合いと旨みを楽しめます。

身体に優しいオーガニック料理を楽しめるお店。カジュアルな雰囲気の中で食べる料理は気軽で絶品。レモンステーキはオーガニックビーフを使用しておりヘルシー。さっぱりとしたレモン風味でありながらもボリュームのある一品です。

ワインにぴったり！ #ソテー #グリル #ステーキ

ほぼ週一でランチに通ってますから、いちいちメニューなんて見なくても大丈夫。 なんて油断してたら、いつの間にかハヤシライスが始まってました💦 ルーの酸味は抑えめ。前沢牛のお肉は、存在感があって美味しいです。サラダは豆腐サラダ。デザートは水羊羹でした。ただ味噌汁はね、ハヤシライスには合わないと思います😅 ごちそうさまでした🙏 #ランチ #ハヤシライス #八丁堀 #宝町 #京橋

短角牛の憎々しくもジューシーで口の中で広がる肉汁の美味さと、ひこま豚の甘みのある脂と食感の良い豚肉の旨みを楽しめます。そのまま食べてからたれをつけて食べるのも美味しいです。

とろっとした食感と濃厚な旨味を存分に楽しんでいける一品 肉の旨みをシンプルながらも満足いくまで感じ取れます。

牛リブロースをオレガノ等のハーブやチーズと一緒にグリルした一品。酸味の効いたピッツァイオーラソースでさっぱり食べられます。

よく煮込まれて牛肉がほろほろです。 #お酒のあて

牛肉が細切りなのが新鮮。よくある水煮牛肉よりも汁気が少なく、炒め物っぽい感じです。花椒の風味がほのかに効いた辛口ですが、控えめな辛さで食べやすい味付けでした。

お肉もしっかりしていて、ソースも美味♪