有楽町の牛肉を使ったメニューBEST30(14ページ目)

うふ～ん、いい匂いねえ。

どれもこれも、美味しくて

佐賀牛のカルパッチョカルパッチョはよくある一品だと思いますが、なんとこちらは、お肉が昆布締めをしてあるのです。昆布締めで脱水と、程よい昆布の旨味が乗った佐賀牛の旨さ。大葉のソースも少しアクセント。江口農園のパクチーサラダ佐賀県武雄のパクチーだそうで、風味はあるけど、クセが少なく食べやすかったです。黒毛和牛熟成タンから焼いて行きます。佐賀牛は脂が多く熟成に向かないのですが、こちらのタンは熟成21日以上熟成させているとのこと。熟成していても鮮やかなピンク。コチラをお店のおすすめレモン+オニオンピクルスで。熟成タンの濃い旨味と、サラッとレモンの酸味。オニオンの食感も軽やかに、しみじみ美味しい〜。A5等級佐賀牛赤身肉この日はシンシンでしたが、こちらも焼いてパレットの上で調味。コチラは海苔を頂いて、そこにパクチー。ふわっと香る、海苔とパクチー。そこにハラペーニョの辛味と、ピクルスの酸味。シンシンは、赤身ながら脂入りもいいので、しっとり柔らかく甘みがありますね。シンシンの旨さを殺すことなく、風味と味付け。そして一番美味しかったのが、A5等級佐賀牛焼きしゃぶこの日はザブトンを使用。見てください、この色と艶！艶かしく、見てるだけで五感が刺激されるお肉！！コチラを絶妙な火入れのザバイオーネソース仕立ての卵で頂きます！具としてまいたけ、ごぼう、黒トリュフが入ってさらに風味と旨味をプラス。ううう、見てるだけで唾液が止まらない・・・ジュル。しっとり柔らかいザブトン。卵と渡り合って、旨味爆発。そこに香るトリュフ。いつまでも食べていた逸品でした。もちろん？残ったザバイオーネソースはぐいっと飲み干しました笑このあと締めのご飯、デザートまでどれも美味しかったな〜。

#東京 #推しグルメ #絶品グルメ #ランチ #ガチめし #定食 #サラ活#鯖#コロッケ おろしと焼き魚は合います。コロッケもうまい。 #初夏グルメ

牛すじは余分な脂を丁寧に取り除いてから7～8時間じっくり煮込む。醤油ベースの味付け #おとなの週末 #おとなの週末2018年1月号

オシャンティーカレー。結構ゴロゴロしてて良かった。レアビールあるぜ。夜に更なる期待がもてるな！。#カレー #肉 #ラグビー

味濃いめでしたが、高麗人参とオイスターソース凄く合います！！ #炒めもの

目の前で火を入れてお肉を焼いてくれます。インスタ映えメニューが多いお店でした。 #石焼き #ステーキ

#新橋

一度煮込んだ牛を鉄板で焼いた一品 柔らかくとっても美味しかったです #ステーキ #鉄板焼き

かなりの柔らかさ。

厳選された和牛は、赤身の色合いが美しい厳。口の中でとろける柔らかさの和牛を風味豊かなごまだれや焼きで楽しむことができます。和食屋の和牛は丁寧な仕事がされており非常に満足できます。

意外にスパイスが効いてて美味しい😄もっとアツアツだとよかったなー。 #カレー #丸の内グルメ #スパイスカレー

肉が隠れるほどたっぷりのネギを味わいながらも、牛もも肉のピンクの美しい色合いと旨みを楽しめます。

冬季限定メニュー 牛もつ鍋の〆のおうどんを食べてる感じ。温まります。ごちそうさまでした、 #うどん #明太子 #もつ#牛もつ

甘い感じのお肉でしたね。 http://www.m0710.info/

北海道駅弁。 牛蒡炒めの比率高め。 #牛めし #駅弁

#テイクアウト #弁当

サラダといっても肉も食べたい。 #サラダ #焼肉

仙台といえばもちろん炭火焼きのこれははずせません。 #焼肉

プリプリの食感のモツをふんだんに楽しめる一品 たっぷりの野菜とモツ、出汁との相性は抜群です。

故障の風味が存分に効いた牛ハラミ肉は、ジューシーで肉肉しい味わいを存分に楽しめます。キノコの風味との相性も抜群です。

身体に優しいオーガニック料理を楽しめるお店。カジュアルな雰囲気の中で食べる料理は気軽で絶品。レモンステーキはオーガニックビーフを使用しておりヘルシー。さっぱりとしたレモン風味でありながらもボリュームのある一品です。

毎日、お店で焼くから超フレッシュ

一品料理です。牛肉としゃきしゃき野菜の炒め物は箸やすめにぴったりです。あっさりして日本人も食べやすい仕上がりです。

ワインにぴったり！ #ソテー #グリル #ステーキ

なんて美味しいの☆

ほぼ週一でランチに通ってますから、いちいちメニューなんて見なくても大丈夫。 なんて油断してたら、いつの間にかハヤシライスが始まってました💦 ルーの酸味は抑えめ。前沢牛のお肉は、存在感があって美味しいです。サラダは豆腐サラダ。デザートは水羊羹でした。ただ味噌汁はね、ハヤシライスには合わないと思います😅 ごちそうさまでした🙏 #ランチ #ハヤシライス #八丁堀 #宝町 #京橋

短角牛の憎々しくもジューシーで口の中で広がる肉汁の美味さと、ひこま豚の甘みのある脂と食感の良い豚肉の旨みを楽しめます。そのまま食べてからたれをつけて食べるのも美味しいです。

とろっとした食感と濃厚な旨味を存分に楽しんでいける一品 肉の旨みをシンプルながらも満足いくまで感じ取れます。