京橋の牛肉を使ったメニューBEST30(11ページ目)

北海道の十勝「豊西牛」の一頭買いしているため、貴重な部位も楽しめるお肉専門店ですが、あえてモモ肉を。旨みが凝縮されたお肉で、とても柔らかかったです。

大き目の野菜がごろごろ。柔らかくなってとろとろの 牛すじもたっぷり入っているので満腹になります。 ルーもコクがあってスパイスが効いています。 寒い日にも夏のスタミナ切れの日にも最適。

あつあつあらびき肉にチーズの風味がたまらない！！

濃厚デミグラスソースがあらびき肉に絡んでジューシー！

久しぶりに月曜日の日替りランチ。 かなりのこま切れ牛肉を、ガーリック風味のタレでいただきます。 まあスタミナ焼ですからね、でもこの程度なら午後の仕事に影響することはないでしょう。 焼売はお味は悪くありませんが、かなりのソフトタイプ。 キャベツにはデフォでマヨネーズがかかってるんですが、問答無用でかけちゃうってのはどうなのかなー。 私は気にしませんけど....。 ごちそうさまでした🙏 #ランチ #定食 #京橋 #宝町

ちょっとお肉がパサパサ。トリュフソースはとても美味しくお肉の味が引き立ちます。 前菜の蟹とアボカドが美味しい。デザートは嬉しい３種盛りです。

シンプルに交雑牛をユッケに仕立てた一品。 肉の旨みを存分に楽しむとともに卵黄の絡みつくような濃厚な味わいが絶品になっています。

野菜のみずみずしい旨みを堪能しながら、 牛肉のジューシーで肉肉しいを楽しめます。

コーンビーフをこんなにお洒落に食べたのは初めてでした。 インカのめざめにのっけていただきました。 絶妙な塩加減でとっても美味しかった。

牛フィレ肉のしっかりとした肉肉しい味わいを楽しめます。 ソースとの相性も良く食べやすくなっております。

仔牛のジューシーで肉肉しい味わいと アボカドの濃厚さをソースと共に楽しめます。

牛肉のジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 シャリとの相性を楽しめます。

#テイクアウト #弁当

甘い感じのお肉でしたね。 http://www.m0710.info/

デミグラスソース、ちょっと少ないかな。まぁコレがちょうどいい分量なんやろう。ほおぁぉ～うまい。卵のふわっっとした舌触り、酸味の効いたデミグラスソースに、甘さ控えめのガーリック風味のライスが、卵の味を生かしているな。

どれもこれも、美味しくて

パン食べ放題付きのランチメニュー。お肉が柔らかくソースがとっても美味しいです。ポテトも揚げたてカリカリで言うことなしのメニューです。

佐賀牛のカルパッチョカルパッチョはよくある一品だと思いますが、なんとこちらは、お肉が昆布締めをしてあるのです。昆布締めで脱水と、程よい昆布の旨味が乗った佐賀牛の旨さ。大葉のソースも少しアクセント。江口農園のパクチーサラダ佐賀県武雄のパクチーだそうで、風味はあるけど、クセが少なく食べやすかったです。黒毛和牛熟成タンから焼いて行きます。佐賀牛は脂が多く熟成に向かないのですが、こちらのタンは熟成21日以上熟成させているとのこと。熟成していても鮮やかなピンク。コチラをお店のおすすめレモン+オニオンピクルスで。熟成タンの濃い旨味と、サラッとレモンの酸味。オニオンの食感も軽やかに、しみじみ美味しい〜。A5等級佐賀牛赤身肉この日はシンシンでしたが、こちらも焼いてパレットの上で調味。コチラは海苔を頂いて、そこにパクチー。ふわっと香る、海苔とパクチー。そこにハラペーニョの辛味と、ピクルスの酸味。シンシンは、赤身ながら脂入りもいいので、しっとり柔らかく甘みがありますね。シンシンの旨さを殺すことなく、風味と味付け。そして一番美味しかったのが、A5等級佐賀牛焼きしゃぶこの日はザブトンを使用。見てください、この色と艶！艶かしく、見てるだけで五感が刺激されるお肉！！コチラを絶妙な火入れのザバイオーネソース仕立ての卵で頂きます！具としてまいたけ、ごぼう、黒トリュフが入ってさらに風味と旨味をプラス。ううう、見てるだけで唾液が止まらない・・・ジュル。しっとり柔らかいザブトン。卵と渡り合って、旨味爆発。そこに香るトリュフ。いつまでも食べていた逸品でした。もちろん？残ったザバイオーネソースはぐいっと飲み干しました笑このあと締めのご飯、デザートまでどれも美味しかったな〜。

大盛りで満腹になりました。フリードリンク付きです。 http://www.m0710.info/

見た目の豪快なステーキを目で楽しむことができます。 噛めば噛むほど出てくる旨みとジューシーな旨味を楽しめます。

写真で見ても分かる通り、さっぱり練乳系のミルクソフトクリーム。 練乳系の中では甘さ控えめだったので、くどくなくさっぱりとしていました。 写真が濃厚系だったので濃厚なミルクを期待してワッフルコーンにしましたが、さっぱり系ならカップでも良かったかな。 夏に食べたくなるミルクソフトクリームです。 #ソフトクリーム #牛乳

少し遅めのランチ ハンバーグステーキランチ ボリュームたっぷりでした

#ハンバーグ #東京駅 #松坂牛

米沢牛のカルビを注文すると、お店の方が「野菜も食べなきゃ駄目よ！！」とキャベツの千切りを持ってきてくれました。

ミディアムレアに焼かれたサーロインとこのワインが特にマッチする理由はやはり、同じメーカーのワインを使っているから。

美味しいワン！でも、漬け物と味噌汁が質素だワン。肉は美味しいのに残念だワン。

ごはんも入っていて食べ応えあり