大阪の牛すじを使ったメニューBEST30

６月限定メニュー 【牛すじ入りとろろうどん】 甘辛い牛すじ、ゴボウが とろろ、卵黄とマッチして めちゃくちゃウマイやつです

#牛スジカレーうどん カレーうどんをもっと好きになる。松阪和牛亭ひるめし時20食限定メニュー。しかも月水金だけ。レアなランチは究極のワンコイン！

全てのベースになるプレーンカレーは、厳選した極上和牛すじを長時間煮込んだ後、高級料亭や割烹などで使われる鰹の本削り節と高級羅臼昆布を加え、十数種類のスパイスを合わせ完成させた究極の和風出汁カレー。トッピングは常時30種類以上！というから何にでも合うというのが驚きです。 一口いただくとどこか懐かしい家庭のカレーながら、後からくる和風出汁ととろとろに溶けたトロスジ、温玉と相性が良くまろやかで上品な味わいに。シャキシャキの青ネギがサッパリした後口にしてくれます。 ライスの量もちょうど良く、まさにスパイスカレーでもなく欧風カレーでもない唯一無二の和風出汁カレーでした。

大阪では定番の「牛すじどて煮」は牛すじとこんにゃく、大根がじっくり煮込まれた一品。一味をかけてピリッとしたアクセントがたまりません。

《大江橋》有名店｢深夜食堂しまながし｣から独立OPENした隠れ家的居酒屋 ■温■ ○牛スジカレー￥800 煮込まれてトロトロな牛スジカレーが入った和出汁欧風カレー (卓上調味料) なし #大阪府 #大阪グルメ #北新地 #深夜食堂桂兎 #食堂 #居酒屋 #牛スジカレー #やきそば目玉焼き #大阪居酒屋 #北新地グルメ

大阪駅前第3ビルの一角にあるおでん居酒屋。 ランチメニューの「牛すじ和だしカレー」は、濃いめのおでん出汁が中心となった完全和風カレー。 辛味は弱いが、味わい深い一品。

#肉バル #牛すじ #カレー #スパイシー 肉屋の肉バルって名前にもある通り肉料理専門店。なのにカレーをランチる。ルーに隠された秘密…刻まれた蒟蒻の食感がグッド。煮込んで柔らかな牛すじも絶品。卵を割り入れてまろやかになるカレーにハバネロでワオ！薬味の葱もいいけど、オクラでもいいかも…。ミニサラダ付き。

牛すじというより　柔らかい牛肉たっぷりのポテトグラタン #牛すじ　#マッシュポテト　#グラタン

久々の関西のお好み焼き！麺が太くて食べ応えあり、タレがやみつきになる〜(^^)

味噌の濃厚さの中に甘味をたっぷり感じます。 #味噌煮 #牛肉の煮物 #牛肉の味噌煮 #牛すじの味噌煮 #煮物 #どて煮

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#大阪 #大阪ランチ #中華そば #麺 #限定 #福島区グルメ #月見そば 本日のサラメシ🍜 福島のホテル阪神地下へ。 季節の限定麺を☝️ 麻辣系のスープに惜しげもなく牛すじと温玉と、半熟煮玉子(サービス券)までトッピング❣️ かやくごはんまでついてコスパ満点💯 旨って一瞬で完食🙆‍♂️ 本日も腹パン、ご馳走様でした🙏

#お好み焼き #牛すじぼっかけ焼き もんじゃ焼きの店が、ホワイティうめだに出来てます。今回は牛すじぼっかけ焼きをいただき。牛すじとこんにゃくって合いますね。ご飯と味噌汁おかわりOK！

兎我野発祥 ここにしかない逸品〜 〜コクがあるのにキレがある〜 牛すじと黒豚の塩ラーメン

「人気の秘密」(長文注意) 人気の要素は料理以外にもあると思った。それは、コンパクトでいい感じの店内デザインと、スタッフにあると。 入口から入った状態で、左手側に2人掛けのテーブル席が6組、右手には4人掛けのテーブル席が2組あり、そして今回私が座った5人掛けのカウンター席が、厨房との仕切りのように横たわっている。 私の席からもそうだったように、私の正面あたりのカウンターの内側からも、店内の全体が見渡せる、客の動きが把握できるのだ。これは、サービスのタイミングを的確にコントロール出来、客にストレスを与えないように配慮できるわけで、実際、私の目の前に立っていた店主らしきスタッフの視線をチェックしていたのですが、常に店内を満遍なく(もちろん何気なく)確認して、必要に応じてスタッフに指示を入れたり、自分自身が対応したりしていた。 気持ちよく食事が出来るように心配りをしているわけ。 また、スタッフは店主を含めて3人なのだが、全員が厨房にも入り、そして配膳もし、注文さえも聞いていた。厨房とのホールの役割分担をするのではなく、スタッフ全員が客へのサービスを均等に出来るようになっている。全員がシェフでホール係なのだ。シェフっぽい格好をした各スタッフが、自分たちの作った料理を客に運んでいるのである。 なので、客が料理などに関する質問や感想をスタッフに告げても、適切な回答を得られるわけで、コミュニケーションも心地よいものとなると思う。他の店で、ホール係に聞いた時に『少々お待ちください』などというような待ち状態が発生しない。こう言う点でも、リピーターが増えて予約しないと入れないような状況が続くのだろう。実際、予約の電話もひっきりなしに入っていた。 (以下略) #スパゲッティ #パスタ #麺類 #牛スジ #春菊 #ブラザート #ソース #アオスタ風 #トラットリア #イタリアン #大阪 #福島区 #中之島 #人気店 #ランチ

焼肉屋の安すぎるビーフカレー。 暗い焼肉屋は自分で焼く時にわかりにくいので、夜は行きません。 #カレー #牛スジカレー #大阪市 #ランチ #梅田

牛すじとろろうどん、8月の限定メニューです。 #大阪グルメ #麺 #麺活 #大阪 #讃岐うどん #うどん #肉うどん

#アラビアータ #牛すじ #梅田

煮卵乗せ、甘辛いすじがとんこつ醤油のスープに溶けて美味しくなってます、豚骨ではあるけどもこってりすぎないので最後まで美味しいです #牛肉ラーメン #牛すじラーメン #ラーメン

#大阪 #梅田#春グルメ

#肉豆腐 #豆腐

小ぶりでしたが、牛すじがゴロゴロ入っていて美味しかったです！ #お好み焼き #大阪 #西梅田 #ランチ #絶品グルメ

大根硬めやったけど染みてた。でかい。 #おでん #肉 #大根 #牛スジ

#牛スジカレー #和牛 #らっきょう 焼肉、すき焼き屋さんです。焼く煮る時間がなくても大丈夫…ランチには牛すじカレー定食があるから。らっきょう美味！

とろっとろで美味しいです。 クオリティ高い

柔らかく煮込まれた牛すじにポン酢がかかって意外とあっさりとした美味しい一品ですわ！

#アラビアータ #牛すじ #ごぼう #梅田 #大阪

#おでん

#居酒屋 #うどん屋 #牛すじ丼 #いなり寿司 #大阪 #福島区 #中之島 #ランチ #丼もの ランチのうどんと丼物セットが、そこそこ美味しくて安いという店。 最近は、こういう「主食の重ね食べ」が注目されており、カロリーや特定成分の過剰摂取が問題としてとりだたされている。特に粉もん文化の大阪圏はそれが顕著で、事例としてあげられている。お好み焼きをおかずとしてご飯を食べるとか。 「うどん」＋「丼物」も同じ話で、もう少し具体的な表現である「炭水化物重ね食い」となるわけだ。 そんなトリビア知識だけをたくさん仕入れているオヤジは、そういうのを避けるために、単品料理を意識して選んだ。 「牛すじ丼、単品で」 この店はセルフサービス方式で、入り口側に置いてあるトレーを持って、奥側のレジに向かって、順番に注文したり追加のおかずを取っていったりするやつ。基本メニューは注文するので、追加で取るのはおにぎりやうどんに乗せるトッピングがメインとなる。 そして、そこにとっても美味しそうな「おいなりさん」があったのだ。デブっとした俵型のソレは、ツヤツヤしていて、「私を食べて」と誘っているよう。(ホントかね？) 取り皿をトレイに乗せ、いなり寿司を1個、トングで掴んでそこに乗せて、受け取った牛すじ丼を横に置いてレジで精算。 うむむ。(以下略)

豚バラのと牛スジのは入ってる野菜も違って味も全然違いました↵どちらがおいしいってどちらも↵玄米なので少し固めのゴハンにカレーを絡めて…↵複雑なスパイスの味と具の量がクセになるカレー