大阪府の牛すじを使ったメニューBEST30(4ページ目)

「人気の秘密」(長文注意) 人気の要素は料理以外にもあると思った。それは、コンパクトでいい感じの店内デザインと、スタッフにあると。 入口から入った状態で、左手側に2人掛けのテーブル席が6組、右手には4人掛けのテーブル席が2組あり、そして今回私が座った5人掛けのカウンター席が、厨房との仕切りのように横たわっている。 私の席からもそうだったように、私の正面あたりのカウンターの内側からも、店内の全体が見渡せる、客の動きが把握できるのだ。これは、サービスのタイミングを的確にコントロール出来、客にストレスを与えないように配慮できるわけで、実際、私の目の前に立っていた店主らしきスタッフの視線をチェックしていたのですが、常に店内を満遍なく(もちろん何気なく)確認して、必要に応じてスタッフに指示を入れたり、自分自身が対応したりしていた。 気持ちよく食事が出来るように心配りをしているわけ。 また、スタッフは店主を含めて3人なのだが、全員が厨房にも入り、そして配膳もし、注文さえも聞いていた。厨房とのホールの役割分担をするのではなく、スタッフ全員が客へのサービスを均等に出来るようになっている。全員がシェフでホール係なのだ。シェフっぽい格好をした各スタッフが、自分たちの作った料理を客に運んでいるのである。 なので、客が料理などに関する質問や感想をスタッフに告げても、適切な回答を得られるわけで、コミュニケーションも心地よいものとなると思う。他の店で、ホール係に聞いた時に『少々お待ちください』などというような待ち状態が発生しない。こう言う点でも、リピーターが増えて予約しないと入れないような状況が続くのだろう。実際、予約の電話もひっきりなしに入っていた。 (以下略) #スパゲッティ #パスタ #麺類 #牛スジ #春菊 #ブラザート #ソース #アオスタ風 #トラットリア #イタリアン #大阪 #福島区 #中之島 #人気店 #ランチ

#天王寺

大きめの牛すじがたっぷり。落ち着いていて良いお店です。カレーはやや辛め。

#カレー

天神橋筋六丁目の百足のおやじにてスパ活！！！🔥 ◆あいがけ（牛スジ＆海鮮） 1,350円 ◆カキフライトッピング 430円 天六の人気居酒屋・百足家で不定期提供しているカレーを、いつでも食べられる姉妹店がOPEN！！ プレーン・牛スジ・海鮮の3種類があり、あいがけも可能。 牛スジは、凝縮された旨味の中にほんのりビターさを感じる大人仕様。 そこに肉の甘味が溶け込んで、絶妙な調律に仕上がっています。 対して海鮮は、たっぷりの魚介から出汁をとった旨味押し系。 イカスミのコク深さがめちゃイイ感じですね！！ サクリとした中にトロトロの食感が広がるカキフライも合わさって旨い！！！( ^ω^ ) #百足のおやじ #カレー #欧風カレー #大阪 #天満　

#大阪 #桃谷 #オムライス #ディナー #秋の味覚 #おでん #居酒屋メニュー

#肉豆腐 #豆腐

昔はカレーって煮込んでなんぼやったん。最近はスパイスの勝ちっぽい。 煮込んだカレーもええもんです。 #カレー #牛スジカレー #大阪市 #本町 #靱公園

たっぷりの九条ねぎとトロトロの牛すじ。 ２つの食感が堪らないカレーライスです！！ #カレー #ビーフカレー #牛スジカレー

#カレー#スパイスカレー#牛すじカレー#大阪#フードコート

#ランチ #カレー#天王寺 #野菜たっぷり

14時半までのワンコインランチ。しっかり味の入った柔らか牛スジと紅生姜がよく合います。ご飯がすすむ♡ #煮込み #丼もの #和泉市グルメ

#カレー

北海道のごぼうを使ったごぼう天と、一頭買いする焼肉店から仕入れた黒毛和牛の牛すじのうどん。 美味しいお出汁は人を幸せにする！ #うどん #かけうどん #ごぼう天うどん #牛スジ

OLランチ 焼肉『万両』 牛スジもつ煮込み定食　850円 コスパ ★★★★ スピード ★★★ 混み具合 ★★ 接客 ★★★ ボリューム　★★★★ 12:50にお店着、10分ほど待って4人入店。 食券なので最後にお会計でもたもたすることがなくていいね！ただ千円札しか入らないのはどうかと思うけど。 万両さんのランチと言えば！ハンバーグ！なのは知ってたけど、三月までの限定メニューに心を鷲掴みにされ今回は牛スジもつ煮込み定食に！ ここは私の大好きなunlimited飯なのです！！運ばれてきたトロトロ牛スジを白飯にonして素早くEAT！むは〜うま〜！ でもなんか見た目よりも味は薄い。あっさりよりも、薄い。笑笑 ちょっと拍子抜け。 でも具沢山でご飯はどんどんいけます。お代わり二回したよ〜！ 本当ならもう一杯お代わりしたかったけど、残念ながら時間切れ、、計三杯の白飯で今回はお店を後に。 後から同僚に、隣のサラリーマンがお代わりする度にびっくりして見てたよと笑われた〜🤣恥ずかちぃ笑笑 OLランチでのリピは、、アリ！unlimited飯は最高ですね。次は迷わずハンバーグをオーダーですけど。 #OLランチ #中之島ランチ #渡辺橋ランチ　#肥後橋ランチ　#サラリーマンランチ　 #もつ煮 #定食 #煮込み #リピ決定 #ガッツリランチ #コスパ最強 #コスパ良し

柔らかい牛すじと、モッツァレラのとろっとのびる感じ、ピリっとスパイスとトマトの酸味がいい感じにまじりあってます♪ #トマトソース

#大阪 #梅田#春グルメ

麺は極太ストレート麺。具は牛すじミンチネギ生玉子魚粉刻み海苔を使用。今回は『麺屋 わっしょい』との限定コラボ企画の『牛すじまぜ麺』を頂きました。自家製の香味油に醤油タレを加え、香ばしいニンニク風味をアクセントに、ミンチ肉のピリ辛感でパンチをもたせ、生玉子のまろやかさをもたせた旨みのある仕上がりになっています。甘めに味付けされた牛すじがたっぷりと入っていて、タレとよく絡んでとても美味しく頂けます。残りタレに無料の小ご飯を絡めて完食できます。

#うどん #まぜ麺#牛スジ #まぜそば #百名店

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#春グルメ #大阪

大根硬めやったけど染みてた。でかい。 #おでん #肉 #大根 #牛スジ

OLランチ 韓国料理『チャンチ』 牛スジとナチュラルチーズのスンドゥブランチ　980円 コスパ ★★★ スピード ★★★ 混み具合 ★★★★ 接客 ★★★ ボリューム　★★★★ 12:50にお店着、7人やけどすぐ入店。 スンドゥブランチが食べたい！とのことで来店。 ヘルシー思考の女子、好きよねースンドゥブ。笑 中身豆腐やん〜、ガッツリ派の私にはあまりそそられん、、とりあえず牛スジチーズのスンドゥブをオーダー。 しかし食べてみると、あらま、なにこれ美味いやないの。 確かにスンドゥブやし私が常日頃から求める肉々しさはないけど、スープの旨味が結構濃厚で満足感はなかなかのもの。 これはいける。美味いわ。 さて、生卵をTKGにするか、スンドゥブにぶち込むかはあなた次第。 私はスンドゥブの豆腐を平らげた後、残ったスープに飯と生卵をぶち込み、雑炊みたいにして一滴残らずペロりんちょ。 小鉢も全部美味しかった。 量は女性やと満腹かな。大食いOLの私は腹八分目というところ。でも悪くないね。 飯大盛りしてくれるのかな？今度聞いてみよう。 配膳スピードは10分も待たずに全員揃いました。 OLランチでのリピは、、もし大盛りが無料でできるなら全然アリ！無理なら、たまに誘われたら行く感じかな。 スンドゥブ以外にも参鶏湯ランチとかもあるし、雰囲気もオシャレ、席数も多いので女性ウケはバッチリですね。 #OLランチ #中之島ランチ #渡辺橋ランチ　#肥後橋ランチ　#サラリーマンランチ　 #スンドゥブ #映えランチ #ダイビル #ヘルシーランチ #韓国料理

煮卵乗せ、甘辛いすじがとんこつ醤油のスープに溶けて美味しくなってます、豚骨ではあるけどもこってりすぎないので最後まで美味しいです #牛肉ラーメン #牛すじラーメン #ラーメン

#西中島南方 #ランチ #大阪 #カレー

牛すじ煮込み

味の染みた豆腐と甘めに味付けされた牛肉、そこに一味唐辛子の辛みがアクセントになって絶品！上に乗っているとろろ昆布も良い感じ。

#おでん

いつも何を食べようか迷い、、、 季節限定のものか定番のものか迷い、、、 メニューを5周くらいしてからだいたいこれにたどり着きます。 日本人にこの味付け嫌いな人います？ ぼっかけ、というところがまた関西みを感じられると勝手に思ってます。 (調べたらぼっかけとは神戸の言葉でした)

#カレーうどん #カレー #うどん #桜ノ宮