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巣鴨新田の牛すじ(ガッツリ)を使ったメニューBEST9

9 メニュー

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こちらは、巣鴨新田で食べられる牛すじを使ったメニューのランキングページです。

巣鴨新田では、9件の牛すじを使用したメニューが見つかりました。

9件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

2位 - oh、way風牛すじシチューかけハンバーグステーキ

3.1
oh、way風牛すじシチューかけハンバーグステーキ(キッチンoh!way)
今日不明
巣鴨新田駅から938m
東京都豊島区東池袋２丁目５７-２

レビュー一覧(1)

  • cozy
    cozy

    #ハンバーグ #牛すじシチュー #ステーキ 盛り付けも綺麗でテンション上がります。 バターを添えたポテト、厚切りなのに柔らかいにんじん、トマトは酸味が控えめで、かと言ってフルーツトマトのような甘いものではなく、 脇役としてバッチリ。 赤、オレンジ、黄色の食材で脇を固めて真ん中の主役の上に緑のクレソンが差し色。 見た目だけでなく味も文句なし。 上にかかった牛すじシチューもまた甘過ぎず、酸っぱくなく、塩気もキツくなく、とろっと柔らかくなった牛すじも含めて旨味たっぷり。 その下のハンバーグは牛すじよりも更に柔らかいのにしっかり原型あり。 低温でじっくり焼きつつ中までしっかり火が入っているヤツ。 ハンバーグの主張はそんなに強くないけれど、 それが故に旨旨のシチューと相性良く両方あってはじめて料理が成立しているようでした。 甘いライスが進む進む。 ポタージュスープを付けてもらいましたが、 これは生クリームがたっぷり使っているようでシチューに負けないくらい甘い味のするこってりスープでした。 大満足。

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