エスカルゴを使った人気メニュー30選(4ページ目)

エスカルゴと思い描いていたものと 違うものが運ばれて来ました。 あの、定番の殻ごとのやつか、タコやききみたいなのに入ってるのかとおもったら… エスカルゴバターというものらしいのですが これが濃厚ですごくおいしい！びっくりしました！ また食べたいと思える一品です

バジルとガーリックがエスカルゴの臭みをほどよく消していて◎

つぶ貝をエスカルゴ風に見立てた料理です！ガーリックバターにワインが進みます^ ^

エスカルゴのプリップリの身に、少し濃いめのソースが絡み合って絶品✨しかも穴に２つずつ入っているお得感🤤

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エスカルゴをアヒージョ風にいただき。

いいよね〜ビールがうまいw

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大阪日本橋の大衆酒場フレンチマンなんばウォーク店でビストロ飲み会を楽しんで来ました🍷🍴❗(*´ω｀*) エスカルゴのオーブン焼き ふにふに柔らかなエスカルゴにガーリックバターとパセリが合う！ #エスカルゴ #ガーリックバター #パセリ #フレンチ

#東京 #南新宿 #代々木 #推しグルメ #絶品グルメ#エスカルゴ　小粒だかとても美味しい。ガーリックと香草と相性バッチリ👌

土曜日(*´∀`)♪ 暖かい、というか暑かったですね(*´▽｀) お昼過ぎに歯医者へ。 虫歯と被せ替えの治療が終わり、 またしばらくは定期検診に(*´ー｀*) 1月にレントゲン受けて見つかったもので、このタイミングまで治療がかかってしまいましたが、この時期、歯医者さんがかなりリスク高い気が(｡-ω-) ランチは、 VIA Brianzaさん( ´∀｀ )b @via_brianza この日の日替わり。 エスカルゴのパスタ(*´ー｀*) たっぷりエスカルゴがいい食感(^-^) トマトソースもおいしぃ(*^^*) たっぷりお野菜の前菜に、 デザート、あと暑かったのでシュワッとしたのを一杯だけ(^^;))) あと、こちらでいただきたかったもの。 ロカボパン( ・∇・) 奥野シェフが投稿されていて、ずっと気になっていた食パン。 低糖質、無添加で、素材にこだわったパン(^.^) ファスティング、腸活生活をはじめてからはパンを食べる機会が減り、自ら購入することもほぼ(^^;))) ただ、元々パン好きなのはたしかf(^ー^; いただくのが楽しみ(´ω｀) #麻布十番 #viabrianza #pasta #ロカボ #低糖質パン #おひとりさま #lineconomi #マカロニメイト #東カレ倶楽部 #東京カレンダー公認インフルエンサー #コロナフードアクション

エスカルゴの濃厚な味わいを存分に楽しめます。 口の中で広がっていく風味と旨みは絶品そのものです。

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本物(？)のエスカルゴを食べたことがないので、一般的な視点での評価は出来ないが、かなりの頻度で頼む料理。これだけでワインが2杯は飲める。発酵バターの風味が素晴らしい。 #ファミレス #サイゼリヤ #エスカルゴのオーブン焼き #エスカルゴ #オーブン焼き #リピートしてるお店 #名古屋 #名鉄名古屋 #名古屋駅 ーーーーー この店では自動運転による配膳ロボットが稼働していた。実はこのロボット、ニュースなどでは見ていたが実物を見るのは今回が初めて。以前、スーパーで同じような原理のお掃除巡回ロボットやビルの警備ロボットは見たことがあったが、配膳に特化したものは初めて。 しかも、座った席が厨房への出入り口の真ん前だったので、その稼働の様子やオペレーションが良く観察できた。さすがに我々の席にはロボットは来ず（当たり前）、ホール係が従来通り持ってきてくれたので、ロボットと直接やりとりする（注文品を受け取る）ことは出来まなかったが、ロボットの基本機能はおおよそ把握出来た。 ●配膳時には厨房付近で注文品を乗せてから背面の液晶タッチパネルでシートナンバーを選ぶ（注残のある座席番号が一覧となっているので、テンキー入力ではなくワンタッチで選べる→実際には確認キーもあるので２タッチだが） ●食器類の回収時も利用するが、カトラリーやゴミなどが最下段（3段構造）に置いてあるバケツに入れるようだ（ちょっとダサい） ●回収時の帰還も自動だが、元に戻ってくるロケーションは２つあるようだ（回収時の表示が「HOME２」となっていたのでおそらく「HOME１」あって、最大で2台同時運用もできそう。厨房の出入り口は2手に分かれているし。今回は1台だった） とまあこんな感じだろうと思われる（あくまで観察結果からの推測）。確かにこのロボットの存在のおかげで、店の規模に比してホール係が少なくて済んでいるようだ。更に、以前に注文方式を変えたのと最近カトラリーを各席に置いたのと合わせてホール係の負荷がかなり減ったことになる。 ・客の案内→変わらず ・カトラリーケースを配膳→各席に常備【手間の削減】 ・注文をその場で聞く→客が注文シートに書いてそれを確認するだけ【待ち時間の削減】 ・配膳→ロボットで自動化【運搬負荷・移動時間の削減】 ・回収→ロボットで半自動化（乗せる手間はある）【運搬負荷・移動時間の削減】 ・テーブルセッティング→変わらず ざっくり見ても負荷が半分にはなっていると思われる。つまり人数が半減できる計算で、実際この店でも2人のホール係で回していました（たぶん）。ビルの地下にあるせいもあって客席エリアが１つの四角形にはなっておらず、２つの四角形を組み合わせたような構造になっているせいでブラインドになっている場所もあったり、かなりの席数がありそうなのもあって（具体的な席数は公開されていない）他店舗よりもホール係を多く必要になるだろうと思われた。逆に言えば、こういう店舗だからこそロボットの導入効果が高いと言え、そういう判断で導入されたのだと考えられる。私の経験上、サイゼリヤの他の店舗でロボットはまだ見たことがない。 追記：その後見ていないので、どうやら試験導入だったらしい。ロボット君、残念。

これも確か破格なお値段だった。この量！バゲット付き！イヤー突然、ワイン頼んじゃいましたよ。

とっても大きなマッシュルームに、エスカルゴ(これは小さいｗ)が詰めてあります。 味はエスカルゴバターではなくでデミソース的な濃い味のもの。

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穴子のふんわりとした味わいととエスカルゴの濃厚な味わいを、バターの風味豊かなソースで楽しめます。

チョコはカカオの香りがしっかりあって美味しかった。

フレンチといえばまずこれ−！ エスカルゴバターもたっぷりです(´∀｀)

エスカルゴのふっくらとした食感とほろ苦い旨みのバランスがたまりません。

大人のコロッケ。 エスカルゴの風味豊かなあっさりコロッケ 味：サリ 衣：フワ 具：しっとりなめらかな生地の中にごろっとエスカルゴが！

一皿に６個、アツアツでニンニクが利いていて美味しいです。量は少し物足りないかな。

うまい！！ #東京 #神保町 #エスカルゴ

熱々のだしが出ている、オイルとツブ貝をバケットにのせて 口に運ぶと、いろいろな触感と塩味にお酒がかなりすすむ一品です！