三越前のウニを使ったメニューBEST30(2ページ目)

パスタは、もっちりとしていてうにの香りと味。 味付けは、私にはチョットしょっぱい感じでした。トッピングのうにがもうちょっと欲しかった。

激しく絞られたであろう雲丹色のスープは、ポタージュのような口当たりで磯の香りがたっぷり。何たる雲丹感！！一直線な中麺は、小麦の香り豊かでツルツルの啜り心地。食べ終えるまでのびない緊張感もあります！

豪華ですよね お味噌汁もあつあつでシェアして〆ご飯を堪能しました！

これほど贅沢な料理は少ない。 鮑のプリプリと舌食感とキモの濃厚なソースが合わさりそこに香り高い焼き目を入れた雲丹がしっかりと乗っています。

ちんげんさいのシャキシャキとした食感と旨みをウニの濃厚な味わいと共に楽しんでいけます。出汁との相性も抜群です。

カクテルグラスみたいな器で出て来ました。彩りがキレイで、雲丹は美味しかったけどあまり印象に残りませんでした。人形町店の限定メニューとの事ですが。。。

雲丹の濃厚な旨みを存分に楽しめます。ハモの味わいも絶品です。

白身のしっかりとした味わいと雲丹の濃厚さを堪能していけます。

クラシタの美しい肉の色合いとウニの濃厚な旨味を楽しめます。

とっても贅沢です。美味しかったぁ！

胡瓜と茗荷が添えられています　何と言っても極平太麺がインパクト大　メインの麺は中細平打麺でツルツル感重視　つけ汁には千切りの大葉が入っています　つけ汁の境目を見てわかるようにザラツキ感があります　これも濃厚さの証し　粘度はライトドロンジョ　雲丹の風味が存分に出ています　雲丹独特の嫌な癖が若干のあるものの、十分抑えられていると思います　ただ、雲丹が苦手な人にはオススメは出来ないですね

鯛に北海道産のうにとキャビアをのせた贅沢な一品。海苔で巻いていただく #おとなの週末 #おとなの週末2018年1月号

#おまかせ #鉄板焼　#肉

その名の通りぜいたくに具材がのった丼。数の子と生のイカをこんなにおいしいと思ったのは初めて！ わさびを溶かした黄身醤油を掛け、半分強たべたら、鯛の刺身を乗せてお茶漬けに。 リーズナブルながら、2通りぜいたくに味わえてしまう1品。 お店はカウンター約10席。人気店であり外でも並んでいる人がいるため長居はできない。回転は良いため並んでいてもそこまで待たない。

人参そのものの甘さが感じられるムースの上に、プルプルのコンソメジュレ、そして上からウニが贅沢にのせられた最高のスターター。

カツオの力強い味わいをたっぷりのネギなどと共に楽しめます。 雲丹の濃厚さなどもくわわり絶品です。

雲丹の濃厚な旨味を楽しみながら、 トマトのフレッシュな味わいを感じ取れるパスタです。

焼いて濃縮させた牡蠣の旨みを増幅させる個性的な味付けで提供 #おとなの週末 #おとなの週末2018年1月号

すべて函館直送。ウニやイクラも入った豪華な刺盛り #おとなの週末 #おとなの週末2018年1月号

あっさりしていて食べやすい雲丹でした #寿司 #握り寿司

美味しい

中はうにの炊き込みご飯です

うにのトロトロ感とオムライスの相性が最高！

鰤の脂の乗った味わいを楽しみながら、 うにの濃厚さを堪能していけます。

生ウニがのっています。パスタはマヨネーズベースのソースで合えてあります。ちょっとしょっぱかったですがレモンの酸味で緩和されました。暑い日には冷製パスタもイイですね

ずっと行きたかったうにの専門店！ おいしかったけど、ちょっとわたしにはお高いです😱 いくらやかにものっていて、とても豪華なカルパッチョでした！ #カルパッチョ

ウニを練り込んだオリジナルの生パスタは、モチモチとした食感。麺自体の力強い風味を引き立てるため、味付けはシンプルにバター醤油で。生ウニと最後に振りかけるパウダー状のウニでさらに香り高く仕上げている #おとなの週末 #おとなの週末2018年4月号