築地市場のマグロを使ったメニューBEST30(6ページ目)

ブツ切りでもちゃんとトロなのはさすが！#まぐろぶつ

#まぐろ #マグロの和え物 #煮物

#カレー #カツカレー #丸皿

週替わりの魚ランチでごはん、味噌汁、サラダはお代わり自由。 鮪の竜田揚げは分厚くてやわらかく、とてもおいしかったです。 野菜などつけあわせも充実していて、いろいろなものが食べられるので満足度高いです。

マグロはしっかり弾力があり新鮮。 うにはまろやかで甘みがあり、大満足の味。

ゆず味噌が塗られた鮪は、香りも良く、食べたときの風味がやわらかいです。こういう食べ方も良いです。お醤油をつけてもつけなくてもおいしくいただけます。

やっぱマグロの握りは食べないとね

まぐろの赤身の濃厚でしっとりとした旨みを シャリと共に楽しめます。

マグロの濃厚な味わいをたのしんでいけます。

炙ることによって旨みを凝縮されたマグロの旨みを 口の中でじっくりと堪能することができます。

どんぶりはちょっと小さめですが、ウニはたっぷりです。待たずにすぐ出てくるのがウレシイ！

タレで頂くマグロのねぎま串でした。マグロ串好きなので嬉しかったです。

#握り寿司

最後はご飯の追加を貰って、鯛茶で〆。ゴマの風味がよくすごく美味しい！

マグロの旨みとアボカドの濃厚な味わいを 口の中で同時に楽しんでいけます。

4時起きで、築地で朝ごはん(笑) こちらのお店、本日のお昼で営業終了となのことで行ってきました。 鮪のアゴ塩焼き、このボリュームでお値段ななんと950円！！ お腹いっぱい、あぁ幸せです🐟 ⚠️登録したメニュー名間違えてます #朝ごはん #朝食 #鮪 #モーニング

#まぐろ #つみれ

和歌山県の南紀勝浦から直送のまぐろだそうです

毎朝市場から取寄せる新鮮食材を使用した自慢の料理。マグロはかなりレア。周りには火が通っていて、食感や味わいが変化するのが楽しめます。スライス玉葱と共に。ソースが濃厚でした。お醤油ベースのソースで食べ応えのある一品に昇華されています。

マグロの濃厚でしっとりとした舌触りを楽しんでいける握りです。

築地で色々と海鮮丼のお店はありますが、マグロほほ肉ステーキ丼が食べれるのはこのお店だけです。某テレビ番組でも取り上げられるくらい味は絶品です。東京へ行った際は、毎回食べています。

お上品な１品です。見た目も味もGood。

ゴロゴロっと大きなまぐろのブツ切りが山になっています。

こんなに上等な鮪を・・お刺身で頂くのではなく、しゃぶしゃぶのようにして食べる。平鍋に割り下のダシとキャベツその他の材料を敷き詰めた中、鮪はサッと表面だけが火が通った状態で中はレア・・。スキヤキ風の甘じょっぱい割下のダシが染みていいですねぇ。お肉。こうなっちゃうと、お魚を頂いているという感じがあまりしないです。何となく、白いご飯を先に頂いてアツアツご飯に乗っけて食べたいなぁ・・と思います。・・別口でご飯を注文するといいですよ。鍋の〆とは別に。贅沢な鮪の食べ方だなぁ・・と思います。写真で見たらわかるかな。脂ののっている部分と赤身の部分と2種類きます。火の通った感じ。ダシとのバランスはきっとお好みなんじゃないでしょうか

お肉みたいなジューシーさ。甘辛のたれもしっかり絡んでいて美味しい(^O^)