東京都のフカヒレを使ったメニューBEST30(6ページ目)

ぷりぷりな皮に身がしっかり詰まっています。

見事なまでの美しいフカヒレの姿煮 口にした際の繊維がほどけていくかのような舌触りと旨みは見事というべき一品です。

コラーゲンたっぷりで、フカヒレの味がしっかり出てて美味しかったよ〰

あまりお目にかかれない珍しい一品。 腑苅レの食感と風味を残しながらも軽く揚げてある不思議な食感をした一品です。

ぱらぱらの食感の炒飯は醤油ベースで香ばしい味わい。そこに合わさるフカヒレの風味ととろみのある餡かけの美味さが絶妙です。

フカヒレのつるんとした食感と、スープにはいるとろみのある旨みがじっくりと身体の中に染み渡る味わいです。どこかほっとする旨みです。

このスープは、フカヒレじゃないのがすぐにわかっちゃいました（笑）でもお野菜の出汁=フィトケミカルが豊富そうなヘルシースープでした。

結構生姜がきいています。ふんわりとしたキンキにフカヒレとは豪華な!!ご飯もおこげもしっかりと出来ていて、まさに食べごろ。ふわっと蒸気があがり炊きたてのご飯の旨みが拡がります。

超優秀コストパフォーマンス！！ボリューム満点！

熱々でフカヒレはとろとろです。贅沢な一品です。体があったまります。

コース料理、前菜の後の点心の皮がもちもちで、すごくおいしいです。 フカヒレの煮込みつゆそばは、コリコリとした食感のフカヒレと、中ぐらいの太さの麺、スープが絶品です。 スパイシー麻婆豆腐は、けっこう辛いですね～ 最後は杏仁豆腐のデザートでシメ。

フカヒレの身がしっかりしていて、美味しかったです。

ごま豆腐に衣を付けて揚げたものに、フカヒレ入りのあん かけがかかっています。通常のお豆腐よりも、少しもちっとした揚げ出し豆腐になっています。お箸でスッと切れずに、伸びていきながらあんかけが絡んでいくため、全体にあんかけが絡んでおいしくいただけます。

金色のスープに浮かぶ、ぷりぷりなフカヒレ！！コクがあるとっても深い味わいでした。こんなに美味しいフカヒレは初めて(*^^*)

フカヒレにすっぽんが入った贅沢おでん

中国で一番の北京ダックの老舗「全聚徳」 不飽和脂肪酸がたっぷり入っているので、美容にも健康にも良いんですよね。 ここは本格的な北京ダックがいただけるお店です。サービスも良いですよ

これ以上に贅沢スープはあるのでしょうか！ 極上贅沢の極み。 タラバとふかひれのそれぞれの風味、 そしてスープの下にはたっぷりフォアグラ茶碗蒸しが プリンのように横たわっていて、それをスプーンで ひと匙ひと匙すくう幸せなスープ。

濃厚で優しい味で美味しい。

サクッとした食感を楽しみながら、 フカヒレの旨みを堪能していけます。

#東京 #上野御徒町 #中華 #フカヒレ

雲丹の濃厚でクリーミーな味わいを楽しみながら、 フカヒレの食感を堪能していけます。

味付けもトロミも美味しかったです。ただ、フカヒレが少し少ないと感じました。

身体に良いアガリスク茸とお肌に良いフカヒレが同時に頂けるのは嬉しいですね。 #フカヒレの姿煮

フカヒレのお刺身 ジュレソースがかかったお刺身

フカヒレのこりこりとした食感とと旨みを楽しめます。 出汁の味わいも絶品です。

鶏肉のプリンとした鶏皮とジューシーで肉肉しい味わいを楽しみながら、 フカヒレの旨みを堪能していけます。

フカヒレのコリコリとした食感を楽しみながら、 餡のとろみとの相性を堪能していけます。

コクのあるスープと共に楽しめる、 こりっとした食感のフカヒレがたまりません。