水道橋のハマグリを使ったメニューBEST27

27 メニュー

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こちらは、水道橋で食べられるハマグリを使ったメニューのランキングページです。

水道橋では、27件のハマグリを使用したメニューが見つかりました。

27件の料理のなかから、あなたが食べたい一品を見つけてみてください！

赤鶏と蛤の淡麗中華そば醤油味味玉付き(麺屋ねむ瑠)

ランチ

ディナー

今日11:00~23:00

水道橋駅から759m

東京都文京区本郷4-3-2

レビュー一覧(1)

keijir
醤油ラーメン嫌いを克服させてくれる旨さ。このお店は、スープのベースが「烏賊濃厚煮干」か「赤鶏と蛤の淡麗」か選べ。醤油か塩を合わせるスタイル。 #価値ある一皿 #ラーメン #醤油ラーメン #2015年創業 #2010年代創業 https://instagram.com/p/BnNfLZnlcM9/

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赤鶏と蛤の淡麗中華そば(麺屋ねむ瑠)

ランチ

今日不明

水道橋駅から759m

東京都文京区本郷4-3-2

レビュー一覧(1)

ramentabete
スープですが、これは確かに万人にウケる演出です。ベースは明らかに鶏ガラ感ですが、スッキリしたキレを感じるほどに淡麗な味わい。乾物のエキスもシンプルな割り切りを感じます。煮干主体の甘みではないね。それよりも、きめ細かくまろやかな味わいが、意識を占めます。この麺は、個人的にはいいね〜。個人的には、ギャップが面白かった。まず箸でリフトしてみると、清らかできめ細かい漆喰のような様相。汁を吸い込んでいるのがありありと感じて、食う前からグルテンが、咀嚼時に唾液の分泌で、糖分に変化するくらいのことを予定してしまいます。全体的には、スープも麺も、全体的に明るい味わいがナイス。照明の加減でそう見えているのではなく、本当に蛍光灯のような明るさがあるよ、この味には。そこで、カイワレや三つ葉の薬味は、ステンドグラスのような味の煌めきでしっくり来ます。スープにフレッシュさを移しつつ、麺とは絡んで歯ごたえにアクセントを与える感じ。

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赤鶏と蛤の淡麗チャーシュー麺(ねむ瑠 )

ディナー

今日11:00~23:00

水道橋駅から757m

東京都文京区本郷4-3-2

レビュー一覧(1)

oyabun
文京区のねむ瑠にて赤鶏と蛤の淡麗チャーシュー麺、そのまま食べられる替え玉をいただきました。鳥の旨味の効いたスープは優しいけどあと引く美味さでどんどん飲みたくなる。ざく切りの玉ねぎ、三つ葉などがいいアクセントになってます。適度な食感の麺との相性も良くて瞬殺。チャーシューも柔らかくてたまりません。 #ラーメン #醤油ラーメン

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