静岡県のウナギを使ったメニューBEST30(2ページ目)

皮はパリパリ中はふわふわで、2枚重ねの鰻重です。 すごく美味しいです。

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ランチ懐石の一品。 ふわっとした鰻のうな重、甘い味付けのタレも素敵です。 #鰻 #ウナギ #うな重 #うな丼 #鰻丼 #丼もの #掛川

浜松といえば、うなぎ。 という事で、うなぎ藤田へ行ってきました！ フワフワで香りの良いうな重でした。 #鰻重 #浜松 #ご褒美 #うなぎ #ランチ

浜松の有名日本料理店のセカンドブランド的なお店。そこは完全予約制で、メニューは特上うな重白焼付のみという、うなぎ専門店です。 驚くほど若い店主さん。客にこれから調理する活鰻を見せてから、捌き、串打ち、焼きを一人で行っています。本日は浜名湖産の養殖うなぎとのこと。 静寂の中、真剣な表情と一切の無駄のない動きで、ひとつひとつの所作がまた美しく、オーラすら漂います。カウンター目の前で繰り広げられるライブにこちらが引き込まれます。 一体、何歳からどれだけ修行したら、若くしてこんな風になれるのだろうか？と、食べる前からワクワクさせられます。 まずは白焼。 一口食べた瞬間に目を閉じて唸る美味しさ。塩の振り加減も絶妙です。自分がこれまで食べたどんなうなぎをも突き抜けて優勝です。 蒸しを入れない関西式ながら、パサつきは一切ありません。卓越した理論と技術で、皮はパリッとしながら、脂の旨味が染み渡っていて、うなぎの皮ってこんなに美味しいの？と感動レベル。身は関東風のようにふっくら、しっとりした仕上がりに。 その後、新たに活鰻から、捌き、串打ち、焼きへ入り、うな重へ。 タレは控えめなので、口に入れた瞬間は物足りない感じもしなくはありませんが、その分うなぎそのものを感じることができます。羽釜炊きの富山産コシヒカリは、粒が立って白く美しい。蒲焼きとの絶妙なバランス。 本日の鰻は浜名湖産の養殖うなぎ。十二分に美味しかったのですが、店主さんが言うには、今はまだベストシーズンではなく、さらに狙いの産地のうなぎがあるとのことで、それは今日食べた浜名湖産うなぎとは全く別の種類の魚と思ってほしいとのこと。 果たしてその違いが自分に見抜けるかどうか疑問ですが、店主さんのカリスマ性も感じ、猛烈に再訪問したくなるお店でした。 #白焼き #うな重 #鰻重 #うな丼 #鰻丼 #鰻の蒲焼き #鰻 #浜松

浜松といえばうなぎのイメージがあります。肉厚な蒸し焼きにした国産鰻です。とても美味しいです。 #うなぎ #鰻 #うな重 #鰻重 #海鮮丼 #静岡県 #浜松 #弁天島

養殖漁協直送の鰻だそうです ふんわり食感で、タレもちょうど良い味。肝吸いの肝もふんわり。 平日限定ランチ鰻丼、コスパ最高‼️ #静岡 #浜松 #ランチ

なんと鰻の下にご飯とまたうなぎ。２段になってます。 カリカリでふわふわ。人生最高のうなぎでした😭 #静岡 #奥浜名湖 #うなぎ #うな重 #鰻 #浜松

関西風のうな重。希少な青うなぎを綺麗に血抜きして炭火焼きしてくれてます。 タレは薄めで、本当にふわふわの食感！ 今まで食べていたうなぎとは全く別のものでした…… #静岡 #うな重 #鰻 #浜名湖 #浜松 #うなぎ

#肝吸い #出張飯 #静岡県 #清水町 #三島 #うな重 #うなぎ うな重を堪能する。プラス100円でお吸い物を肝吸いに変更。

#うな重 #鰻 #鰻重 #関西焼き #静岡 #浜松 関西焼きと関東焼きが選べるので、関西焼きで注文。表面カリッとたまり醤油が旨味出しててホント美味かったです😋😋

#うな重#三島 鰻はふっくらで表面はカリッと 焼かれていて美味しい。 タレはやや甘めで好みな味でした。

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《新浜松》1907(明治40)年創業 浜名湖産の｢生鰻｣などあらゆる食材を国産にこだわった老舗うなぎ店 ○うな重 並￥6,000 (吸物･自家製漬物付き) ○肝吸い変更￥150 ■うな重■ ・浜名湖産の天然生鰻を使用し、関東風に焼き上げた肉厚でふわトロ食感、上品な甘さであっさりめな秘伝のタレがかかった重は絶品 ■吸物■ ・プラス￥150で肝吸いに変更、ぷりぷり肝にしっかりとした風味あるつゆ ■漬物■ ・自家製の薄切りな漬物は他の味を邪魔しない爽快感ある口直し (卓上調味料) たれ、山椒 #静岡県 #静岡グルメ #浜松 #うなぎ料理あつみ #うなぎ #うな重 #肝吸い #百名店 #静岡うなぎ #浜松グルメ

タレは甘くなく、とても美味しく頂きました。 肝吸は200円で別になりますが、うな重上で3150円はお手頃です♪ #うな重 #鰻 #静岡

口の中でトロケる柔らかさ わさび醤油で頂くのがまた乙( *´꒳`*)੭⁾⁾

蒸さずに 炭火で焼いた 宮崎産鰻の弾力感、そしてふわっとほぐれる身が とても美味しかったです。鰻にあわせた 絶妙な炊き加減のご飯も 美味しかった！

こんがり焼けた皮のパリパリ感とは裏腹に中身はふっくらと柔らか（＾ν＾） このツンデレうなぎちゃん、マシうまっす＼(^o^)／

　ふっくらほくほくの上うな重

#出張飯 #ランチ #国道メシ #うな重 #うなぎ #静岡県 #浜松市 外はカリカリに焼きあげた関西風。うなぎは丸々一本使用で食べ応えあり。ご飯はこだわりの秋田こまちで美味しく頂きました。

皮はパリッと中はとろとろでとっても美味しかったです♡ タレはさっぱりめです！

このボリュームとは信じられない価格です。ふっくらと焼いた関東風です。甘辛いタレも抜群です。

うなぎで有名な浜松に住む地元民が食べるうなぎ屋さん。 通常の鰻より厚くでかい蒲焼が2枚も乗っかっています！！肉の分厚さもすごいですよ～ 美味しいんだけど、ボリュームがすごすぎていつもその日の午後が何もできなくなってしまいます（笑）

#共水うなぎ

浜名湖養魚漁協直営店で若干価格が安くうまい！ #うなぎ

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