茗荷谷のウナギ(ガッツリ)を使ったメニューBEST5

仕上がるまでにだいたい1時間ぐらいかかりますが待つだけのことはあります。女性には少しボリュームがある気がしますがザウナギという感じです

創業180年、老舗の鰻重。パリッと、ホワッと。絶妙な火入れ。さらっとしたタレの甘味が、香ばしさと共に、鰻を彩る。粘り気が控え目なお米には、もう少し脂の乗った身のほうが相性は良さげだけれど、それは時期にもよるだろう。それを考慮しても、満足度高めな逸品。

味付けが絶妙！！フカフカしてて美味しい！

漬物が先に出される、奈良漬入り。 蒲焼の皮はやや弾力があり柔らか、 厚めの身は、ややプリっと感を残しつつフワトロ。 タレは甘辛コクあり。ご飯はかためで好み。 程よいボリューム感、蒲焼・タレ・ご飯のバランスが良い。 炭火の香ばしさと上品ジューシーなうな重でございます。 肝吸いは椎茸のダシと風味が効いてグッド。

江戸川橋の有名店 二階のお座敷がひろくて風情があって接待向き 創業100年の味で甘めのタレに柔らかめのご飯