舞阪のウナギ(ガッツリ)を使ったメニューBEST3

皮は厚めだがパリッと仕上げてありトロッとした食感。 身は厚く表面をややサクッと仕上げてある。 浜松は関西風と関東風の店が混在するが こちらは関東風に蒸を入れた蒲焼だ。 フワッとトロッととろける食感。 身の厚みトロトロ感がありボリューム感がある。 タレは、甘辛やや甘めだが濃すぎずくどすぎず。 ボリューム系のうなぎ好きならペロッと食べられてしまう。

期待していたんですが思っていたうなぎと違いました。確かにふわふわなんですけど・・はっきりいっていまいちでした。