東京都の牡蠣を使ったメニューBEST30(3ページ目)

この日はラーメン友達が予約制のラーメン店の予約をとってくださったのでご一緒させていただきました♪ お店の名前はむかん。 場所は中野区中央2というところ。 中野坂上駅のすぐにこちらはありました。 30分単位での予約になっていて時間ちょい前に店の前に。 日陰で待てるので嬉しいなー。 時間が来て店内へ。 まずは券売機でチケットを購入します。 構成はシンプルでラーメンとドリンクのみ。 特製牡蠣塩を購入してしばし待ちます。 同行の方がドリンクを2杯購入されたのでアテを一つ分けていただきました♪ よしさん、ありがとうございます😊 こちら低温調理のチャーシュー。 タレも甘味があっていいけど、そのまま食べてもしっとりして美味いです。 これはラーメンも楽しみすぎます。 待ってる間も牡蠣の良い匂いが漂ってきてほんと腹が減る。 こちらが提供されたラーメンです。 うわぁ、これはめちゃくちゃテンション上がるビジュアルですな！ 牡蠣とニンニクの香りが漂って腹がほんとなりそうです。 スープを一口飲むと牡蠣の旨みがぶわっと口の中に広がります。 これにニンニクも加わってこのスープめちゃくちゃ美味しいなー。 ニンニク好きの人にはたまらないと思います♪ 麺は三河屋製麺の手もみの太麺。 もっちりとしていてスープとの相性もバッチリです。ボリュームもあるしこれも美味いな！ チャーシューもしっとりとしてそのままでもスープにしばらく浸してもよかったです。 瞬殺で食べ終わりました。 いやー、これはもう一杯食べたいくらいでしたなー。 店主の対応も心地よいし予約困難なお店というのも納得でした。 是非ともまた訪問させていただきたいと思います。 #初夏グルメ #塩ラーメン

#東京 #五反田 #ラーメン #中華そば

#特製牡蠣塩 #牡蠣ラーメン #塩ラーメン #ラーメン #東京 #大崎広小路 #五反田 #ランチ #麺 #絶品グルメ

冬限定の冬かきラーメンは絶対食べなきゃ😋✨

この時期の都夏の名物。殻付きの牡蠣をブリキ缶で蒸したダイナミックなメニュー。牡蠣の美味しさをシンプルに味わえます。 #牡蠣蒸し #蒸し牡蠣

ぷりぷり大粒の広島産牡蠣がゴロっと入った贅沢なスパゲティ。辛さは指定できます！ サラダとドリンク付き。 #贅沢ウィーク #スパゲティ #パスタ #牡蠣 #牡蠣のパスタ #スパゲッティ #荻窪 #アラビアータ

おっきな生牡蠣！ 海のミネラルの美味しさがたっぷり。 #生牡蠣 #牡蠣 #オイスターバー #割烹 #練馬

お店の名物のオイスター！ #ムニエル

#あん肝 #牡蠣 ##パスタ #スパゲッティ #ラ・タベルナ

木曜日特別営業の一条流中華そば智颯にてあん肝と牡蠣の味噌ラーメン大盛り、牡蠣ソース、悪魔肉。 いやー、あん肝と牡蠣の旨みががっつりで味噌にめちゃくちゃあってます😄 途中で卓上にあるニンニクを入れるとこれまたジャンキーさが加わってたまりませんな♪ややゆで時間長めにされた麺も美味いし最高でした！ #推しグルメ #あん肝 #味噌ラーメン #ラーメン

うまい！ 2回頼んだ #炒めもの

身が肉厚でぷりっとしてる。 エシャロットパイナップルソースをかけると磯の香りとの合わさって美味しい。 #生牡蠣

#パスタ #スパゲッティ #あん肝 #牡蠣 #エリンギ #ラ・タベルナ

牡蠣出汁の無化調ラーメン #ramen #ラーメン部 #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン #中華そば #つけ麺 #牡蠣 #牡蠣ラーメン #無化調ラーメン

男性客が多いカウンターのみのお店ですが、冬季限定牡蠣ラーメンはシーズンには2-3回食べます。ややお値段高めですが、大粒の牡蠣が5-6粒入って食べ応え満点です。

今日も嬉しい悪魔肉とのW仕様にテンションデビール！最初の一口はカニの旨味が効いている美味しいスープ。前回程の塩っぱさは感じないファーストコンタクトでした。しかし、スープを飲み続けるとやはり感じたキレと塩っぱさの塩っぱ旨さは健在。もちろん麺、具材共に美味しいのは言うまでもないですが、今日の悪魔肉は塩っぱさ強めで白米欲しくなる美味しさでしたね。 大不純悪魔スープでしたが、僕にとってはスペシャルな旨さにデビールなキレッキレッな美味しく大満足な一杯でした。脱法悪魔スープはどんだけ美味しいのか？正直気になる所ですが、ウィスキーの味がわかるまで不純の美味しい悪魔で勉強します(｀_´)ゞ

仕入れの状態で牡蠣の産地は変わりますが、今回は岩手の牡蠣が美味しかったです。 ソースもとうもろこしなど3種類ありますが、普通にレモンを絞るのが1番好きです

ぷりぷりのカキフライ！一番好きなフライ！ #牡蠣フライ #フライ

麻婆っぽく見えますが、カキとハンペンのグラタンです。ハンペンのふわっとした食感がよくマッチしていておいしかったです！ #グラタン #かきグラタン

尾道産の艶々の牡蠣は貝柱がしっかり立っていてしっかりとした食感。小粒でありながら旨味も濃い。特製のポン酢で。 #生牡蠣#牡蠣酢#牡蠣#オイスター#荻窪

この究極のシンプルさから自信が伺える。 極細麺にオイスターソース、具はネギ１つまみだけというシンプルさだがクセになる。 #そば #ソース #和え物 #牡蠣そば

THEシンプル！ #そば #ソース #和え物 #牡蠣そば

東京のお友達お勧めのお店。 生牡蠣クリーミーでぷりっぷりで美味しかったなぁ。これ1粒で良いお値段するけど充分価値ありました。

プリッとしまった牡蠣の下にはクリーミーなカリフラワーのピューレ。キリッとした酸味のジュレが食欲をそそる前菜。 #牡蠣 #前菜 #ジュレ #三陸 #フランボワーズビネガー#銀座ランチ #ビストロ

この日は小伝馬町でラーメンを食べることに。 お店の名前は拉麺はま家。 家がつくの家系ラーメンかと思ったら違うみたい。 場所は中央区日本橋小伝馬町８というところ。 まずは券売機で食券を購入します。 今回は特製牡蠣とあさりオイル醤油そばを注文。 炙り肉飯なんてのもあって気になるところでした。 店内はカウンターのみで8席かな。 席についてしばらく待って提供されたのがこちら。 おー、大きなハマグリが1個殻付きでのってます。 後はチャーシュー、味玉、細いメンマがはいってます。 すーっぷを一口飲んでみると貝のうま味がたっぷりです。 これはめちゃ好きな感じの味です。 醤油もしっかりとしていて薄さは感じないし、 チャーシューの上に乗った牡蠣のペーストも混ぜてみると またいい感じに味変してさらに美味しくなります。 このスープごくごくと飲みたくなりますな。 麺はストレートの細麺。 適度な茹で加減ですすり心地もいい感じです。 味玉もとろみがあって味付けもいいし、 チャーシューもしっとりとして柔らかかった。 箸が止まらず瞬殺で食べ終わりました。 いやー、これは旨かったな♪ 塩のほうも是非とも食べてみたいと思います。 #今日のひとさら #ラーメン #醤油そば

ふらっと卸売市場へ。 今日は大田区にある市場で朝ご飯です。 お店の名前はかんだ福寿。　 事務棟の2階にこちらはありました。 店内はテーブルで12.3くらいかな。 今回は穴子天丼、もつ煮、生牡蠣1個を注文。 こちらは生牡蠣。 福岡の豊後というものらしいです。 思ったよりも大きさはないけど食べてみるとプリプリで濃厚な牡蠣の旨みがあります。 水っぽさはなくてこれは美味いな。 次は機会あれば海鮮系も食べてみたいところです。 #生牡蠣

低温でごく短時間火を通して冷水にさらした牡蠣。ほぼレアなんですが、磯の香りが抑えられてただの生牡蠣よりも数段美味しかったです！ #生牡蠣

鳥料理のお店だけど牡蠣鍋も。 だしは珍しく味噌仕立て。美味しかったです！ #鍋 #牡蠣鍋

がっつり居酒屋利用もできちゃうとんかつ屋さんのカキフライ。身が大きかったです！ #牡蠣フライ #フライ

今日もカキフライ♪ #牡蠣フライ #フライ

#そば #蕎麦

ふっくらと蒸された牡蠣に爽やかな金柑と生姜の香り。 香味野菜のシャキシャキとした食感とのコントラスト #推しグルメ #ソース #東京 #日比谷 #有楽町 #ランチ #牡蠣 #フランス料理 #ランチコース