東京都のアンコウを使ったメニューBEST30(2ページ目)

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あんこうの竜田揚げにかかった黒酢餡は どぎつくなくいい塩梅 上の真ん中は卵焼きの揚げたし ＃あんこう唐揚 #ランチ＃大井町 ＃お風呂の王様＃卵焼きの揚げたし

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ずっと行けてなかった。覆麺さん。初訪問 本日は覆麺いじりの日だったそうです。ランチタイムに入店。 アンコウ出汁 醤油 を頂きました。 出汁がっつり。美味しかった。 #東京 #神保町 #ラーメン

#ラーメン #ワタリガニ #あんこう

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ちょい骨が多めのあんこう汁でした。 あん肝はたっぷり入ってたかな。

冬らしい食材のあんこう天の温そば 出汁とカエシのバランスの良い汁に 浸して食せば、その白身はサッパリとして 品の良い風味がある 春菊天の香りも具合が良い #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ

＃鮟鱇 ＃唐揚げ

濃厚あん肝スープにパツパツストレート細麺。 #ラーメン

渋谷から祐天寺に移動して、 夜ご飯 毎日、通勤で通っている割りに、 降りるのは初めて 土地勘のないこの街で、 ナビを見ながら、商店街を抜け、 完全に住宅街 看板がないと通りすぎてしまうようなところに、一見、民家のようなお店。 アパッペマジヤフ　祐天寺工場 先日、二子玉川で催事をされていた際に購入し、こちらのご案内をいただき、伺ってみよう、と 生胡椒を製造する工場で、 こちらにレストランが併設。 スリランカ料理のレストラン、とのことで、ランチはカレーがメインに。 テーブルには未開封の生胡椒が置かれ、お料理に合わせて自由に 今日もまだお肉系は避けて、 マコモダケのピクルス　発酵塩レモン イワシのクミンオイル そして、 鮟鱇と夏なすのココナッツ煮込み 普段出合わないお料理ばかりでしたが、どれも美味しかった 鮟鱇にココナッツ？ これもまた 生胡椒を合わせると、ココナッツの甘さが引き立ち、なすや蓮根との相性も カレーやムール貝、またお酒も胡椒酒や生姜酒のカクテルなど、今日はいただくことのできなかった興味あるメニューがまだまだ。 完全解禁になったら、また伺わせていただきます！ ちなみに、お店の名前。 反対から読むと お店のロゴに #祐天寺 #アパッペマジヤフ #スリランカ料理 #生胡椒 #おひとりさま #eat #マカロニメイト #lineconomi #東カレ倶楽部 #東京カレンダー公認インフルエンサー

あんこう鍋から出発したというべきか、あんこう鍋を着地点にしたというべきか。いずれにせよ、めっちゃうまいやつ😋 #グラタン #スープ #あんこう #冬の味覚

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さっぱりと食べやすい唐揚げでした。若干ぱさぱさしていたかなと思いますが問題なく美味しくいただきました。

今だけ♪

アンコウのしっとりとした食感とソースの旨味を堪能していけます。

アンコウの旨味を揚げる事によって最大限引き出した一品です。 #唐揚げ

新宿で、立ちっぱなしの仕事終了後、あずさで帰ることに。 疲れ果てたので、駅弁を買って帰りたい。 南口の駅弁屋さんを物色。 いろいろと迷ったが、自分の「食べたい」という気持ちに素直になろうではないか。 本日のチョイスは大洗の”あんこう三昧弁当”。 あん肝食べたいー！ 帰宅後、お茶をひとくち飲んで、いただきます。人参、山菜と進み、いよいよあんこう。唐揚げだ。 んー、うまい。 ちゃんとあんこうの旨味がある。味噌煮もうまい。 しかし、やはりあんこうと言えばあん肝！ フォアグラのようなコクと旨さが喉を落ちて行く。 私の好きな白滝が多めに入ってるのもいい。 お気に入りのお弁当に追加♪ #弁当 #ディナー #テイクアウト #お家でグルメ #新宿 #駅弁 #和食

食べやすい一人サイズのアンコウ鍋 アンコウの身を最後の最後まで楽しんでいくことのできる一品で、時期には楽しんでほしい逸品です。

とってもいっぱい具の入ったアンコウ鍋です。女将さん自らの手でアンコウのお肉を入れてくれてました。あん肝やアンコウの身が入っていたり、とにかくいっぱい入ってます。アンコウの身って、お鍋にするとプリプリするのが不思議ですね。アンコウの出しがいっぱいのスープと一緒に食べると幸せな気分になれます！

#あんこう #炉端焼き #ディナー #中目黒

あんこうをから揚げにするのは、もったいない気がします。 カリッとした衣と、柔らかいあんこうは、骨もなく食べやすいです。 贅沢なから揚げでした。