寒天を使った人気メニュー30選

孤独のグルメでも紹介された浅草にあるお店。たっぷりとしたかんてんの上に、これまたたっぷりとしたきらきらつやめく豆がたっぷり。黒蜜の甘さとかんてんのさっぱりとした味わいがいつまでも口の中に広がります。 しかもお値段の割にかなり量があるので大満足。 浅草に来たら一度は寄ってみる価値ありです。

(2016年7月号掲載) #おとなの週末2016年7月号

世界で一番美味しい豆かん

大きめにカットされた寒天と黒糖寒天。 そして赤えんどう豆と甘い黒豆煮。 好きなものしか入ってないヘルシースイーツ。 #夏飯 #寒天 #豆かん#和スイーツ #甘味 #長野 #かんてんぱぱ

蜜は使わずに黒糖寒天と甘く煮た黒豆の甘味で。 流石の専門店の寒天の美味しさは抜群。 #推しグルメ #豆かん #長野 #寒天 #かんてんぱぱ

#広島 #尾道 #スイーツ #デザート #カフェ＃黒糖 #寒天 #お抹茶 ＃抹茶アイス

ジューシーなメロンたっぷり！

涼しげな彩り。酸味が効いた杏のソース。オプショントッピングのあずきにも良く合いそう。ポットで頂ける玄米茶が良い香り。 #寒天 #杏 #玄米茶 #喫茶 #京橋

軽い食感で止まりません((o(^∇^)o)) うちのちびもお気に入り。

軽い食感で止まりません((o(^∇^)o)) うちのちびもお気に入り。

伝統の味。美味しい。

#あんみつ #スイーツ #デザート #クリーム

#愛知 #岡崎#あんみつ #黒蜜 #寒天 #きなこアイス #和スイーツ #甘味

鎌倉の山の上の円覚寺が好きです。 可愛いリスに見つめられながら喧騒を離れた甘味処で。 #お汁粉 #ところてん #抹茶 #和食 #鎌倉市 #スイーツ

#和スイーツ #スイーツ #きなこ #寒天 #白玉

菓匠 花桔梗 ジェイアール名古屋タカシマヤ店限定の花桔梗ヴェリーヌ 苺とピスタチオの寒天よせ。#ムース #寒天

ブルーベリー寒天の上にフレッシュブルーベリーがたっぷり！ 甘過ぎず、ナチュラルな素材の味120%の爽やかなスイーツ。

鰻の後のデザート。どれだけレモンを使ったらここまで酸っぱくできるのだろう？と思うほど酸っぱくて美味しかった。 #愛知 #春日井 #ランチ #デザート #寒天 #レモン #名古屋メシ #絶品グルメ

#兵庫 #西明石 #藤江 #ディナー #割烹 #コース料理

飯倉片町のヴィーガンカフェ「ひなぎくきつね」の2015年8月30.31日9月1.2日のメニューは旬のルバーブ尽くしでした。こちらは緑と紅の2層のルバーブの寒天ゼリー。ヴィーガンだからゼラチンではなくて寒天でしっかり固まっていました。

横浜伊勢佐木町に軒を構える和菓子屋さんです。歯ごたえのある寒天とほんのり塩味の黒豆、そして黒蜜の相性は完璧です

寒天を使った食事とスイーツのカフェです。お野菜と寒天が食べられるせいろのランチは、ヘルシーでで尚且つ美味しいです。ナチュラルスタイルのこちらのカフェ、家の近くにあったら、頻繁に通いたい位です。

#道の駅 #スイーツ #ゼリー　#甘味 #お土産 #テイクアウト #寒天

あわびのこりこりとした食感を寒天の食感とうにの味わいとともに楽しめます。

京都駅の新幹線構内にある甘味処です。こちらはまるで清水をそのまま固めたような寒天に小豆がかかったもの。シンプルですが、本当においしい水を使わないとできないものです。

梅むらさんの定番である豆かんてんです。寒天が豆たっぷりに覆われ、下には蜜が沈んでいる構成。豆は赤えんどう豆なのですが、ご覧の通り赤っぽくないですよね。黒く輝いている。宝石のような輝きにドキドキしてしまいます。よくよく見ると豆の大きさがほとんど同じなんですよね。恐らくですが、豆を選別しているのではと思われ、丁寧な仕事に嬉しくなります。見た目もさることながら食感が素晴らしい。絶妙な加減で炊かれており、口に皮が残ることもないし、変にしょっぱいこともない、全てがちょうど良いという表現がぴったり当てはまります。ホクホク感もちょうどよく残っており、赤えんどうのうまさが最大限に引き立っていました。豆を選別してるから炊き加減も絶妙になるのでしょうか、いずれにもしてもここまで美味しい赤えんどう豆は初めてでした。寒天も国産の上物を使ってると思われ、天草（テングサ）の上質な風味がたまらない。噛んでいて嬉しくなる味わいでした。最後に蜜が下に沈んでいるのですが、さらっとした甘さでくどさが皆無でした。黒砂糖と水と少しだけ塩が入ってる感じかと。上品さの中にコクもあって赤えんどう豆と寒天を見事にまとめ上げていたのは見事でした。

歯ごたえのある寒天と艶のある赤えんどう豆、黒蜜の取り合わせが抜群の豆かんです

ちょうど良い甘さ。牛乳の甘みが優しくて美味しいです。#牛乳 #ゼリー #みかん

#アイス #スイーツ #寒天 #あずき #豆乳

柚子の風味を薫りながらも、寒天の食感を楽しめます。 優しい食感は絶品そのものです。

#和食 #コース #抹茶 #ランチ　#寒天 #名古屋 #愛知県

透明の寒天、ぷるぷるした白玉、とってもきれいです。黒蜜もくどくなくっておいしくいただきました。

見た目シンプルながらも味わい深い寒天 豆乳の味わいを存分に楽しめます。

白蜜の甘さがちょうど良いです。黒豆は大粒でとても食べ応えもあります。食後でも寒天なら体にも良いのでオススメです。