ツキヒガイを使った人気メニュー14選

隼人の奇跡 #音學とまと 🍅に笠沙沖の月日貝のファルシーサラダ🥗 素材を食す。 海の物は海に帰す。 畑の物は畑に帰す。 食材の生まれ故郷の"潮の味"や"土の味"をひと皿にまとめる。 望郷のアミューズ。 #サラダ #ファルス #鹿児島 #鹿児島中央 #鹿児島中央駅前 #鹿児島市 #ディナー #フレンチ

月日貝とオマールのだしが滲み出た卵黄入りベシャメルソースが香ばしく焼き上げられた絶品グラタン。 #グラタン #サバイヨン #鹿児島市 #ディナー #フレンチ #オマール海老

たか海老と月日貝のラビオリ包みと早松のお吸い物w/へべす 参りました…🙇‍♂️💦美味過ぎる〜🤣！ 鮪節と本枯節の澄み切っただしの何と滋味深く美しいこと…。🤤 悠久のときのイタリアンとチャイニーズが出会ったシルクロードの先はジパングの懐石料理だった〜！しかも橙はへべす！最強！ #懐石料理 #椀物 #お吸い物 #ラビオリ #松茸

あっさりの塩バターラーメン😋 とても美味しい月日貝に岩のり等のトッピングも最高でした🎵 #塩バターラーメン #中神 #昭島 #塩ラーメン #東京

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月日貝🌓 今が旬の鹿児島ならではの月日貝。 アッと言う間に捌いて貝柱と紐の2貫を同時に握って出す大将の技👏 スッキリした磯の香りと繊維が立った歯応え。 江戸前のキリリとした"大人の夜の鮨"🌉ではないけれど、気軽に暖簾をくぐって楽しく摘めるお寿司。 #貝 #月日貝 #鹿児島 #鹿児島 #笹貫 #宇宿 #寿司 #鮨 #鹿児島市

帆立貝にそっくりな鹿児島名産月日貝を網焼きに #鹿児島市 #海鮮 #和食 #寿司屋のツマミ

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高音の薪窯に鹿児島特産の月日貝を突っ込んで焼いただけ。ウマい。 #グリル #鹿児島市 #ディナー #貝焼き #イタリアン

もずく酢に胡麻油であえた月日貝のヒモを乗せたお酒が欲しくなる一皿。 #もずく酢 #酢の物 #和食 #鹿児島市 #ランチ

シャキシャキした貝柱と軽く炙って旨みを増した肝にトマトにクレソンにサニーレタスの爽やかさ。てっぺんにパルメザンチーズ🧀のコク。 #カルパッチョ#貝 #鹿児島 #高見橋 #鹿児島中央駅前 #ディナー #鹿児島市 #和食#ガチめし